【快過年了，做點酥皮點心，芋泥香甜，麻薯軟糯，饋贈親友倍有面子】我家女兒是個芋頭控，只要是用芋頭做的菜、甜點、都超級喜歡！這不放假回來，第一件事情就是要去某網紅茶店裡排隊喝芋泥波波茶，我就答應給她在家做，這不剛完成了第一項任務，還挺滿意的！快過年了，這次是準備做點香芋酥，這種點心可以保存一段時間，既可以招待客人也可以自己解饞。如果把它們稍微包裝一下，送給親戚朋友特別有面子呢！不過實在是時間有限，所以偷懶買了某品牌的香芋餡來做的。這次餅皮裡用的是黃油，餡料裡還包了麻薯！一口下去，先是酥香可口的冰皮，再是香甜的芋泥和軟糯的麻薯，吃在嘴裡太滿足了！如果你也喜歡，那就學做起來吧
《香芋酥》主料（水油皮）：中粉100克、砂糖15克、全蛋液10克、黃油20克、水45克；（油酥）：中粉85克、黃油60克；輔料：香芋餡500克、麻薯10顆、鹹蛋黃10個；
做法：1、水油皮：把中粉、砂糖、全蛋液、融化的黃油和水放入不鏽鋼盆；2、和成光滑的水油麵團，麵團最好能出膜；3、再把中粉、融化的黃油放入盆中；4、和成油酥團；5、把水油麵團和油酥麵團分別分成10等分搓圓，鬆弛15分鐘以上，一定要用保鮮膜蓋好；6、取一個水油皮小團包上油酥小團；7、一個個都包好，一共10個，鬆弛一會；8、取一個鬆弛好的麵團，壓扁擀成長條狀；9、慢慢捲起來；
10、都一樣操作好10個，全程用保鮮膜蓋好鬆弛20分鐘；11、再取一個卷換個方向壓扁擀長；12、再慢慢捲起，用保鮮膜蓋好鬆弛20分鐘；13、取50克香芋餡，中間包上一顆麻薯；14、慢慢收口，全部包好；15、取一個鬆弛好的卷，2頭像中間靠攏；16、壓扁擀開，包上麻薯香芋餡；17、收口捏緊，放在烤盤上壓壓扁，刷上蛋液撒上白芝麻，我還在每個的表面劃了2刀；18、放入預熱後的烤箱，放入烤箱180度烤20分鐘左右即可,時間到，出爐
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