很多人在體檢的時候都會觀察自己的各種指數是否升高，其中低密度脂蛋白就是很多人關注的一個重點，因為它就是我們常說的「壞膽固醇」。低密度只蛋白是負責轉運膽固醇的一種載體，在臨床上，也是觀察人體血脂健康的一個重要指標。導致低密度只蛋白水平出現異常的原因，主要與日常的飲食以及作息有關，低密度只蛋白升高的話就很可能導致膽固醇堆積在動脈壁上，引起動脈硬化，甚至引發多種心腦血管疾病，所以在生活中一定要注重飲食的健康。
低密度脂蛋白升高後，哪些食物最好不要再碰？
01動物的各種內臟
生活中喜歡食用動物內臟的人不在少數，動物的內臟雖然極具營養，但是也含有大量的膽固醇，經常食用的話，就會導致人體膽固醇水平上升，不利於對低密度脂蛋白的控制，還會進一步促使血液變得濃稠，減緩血液流動的速度。研究表明，人體每日所食的膽固醇不能超過300毫克，而100克豬肝中的膽固醇就已經有469毫克了。所以這類食物在生活中要儘量少吃，不利於身體健康。
02 脂肪含量多的食物
像紅燒肉、奶油等脂肪含量高的食物也不能多吃，這些食物都含有大量的飽和脂肪酸，不僅會加重血脂還會導致肥胖，促使更多疾病發生，飽和脂肪酸促進低密度脂蛋白升高的作用甚至超過了膽固醇。
03酒類
飲酒是導致多種疾病的元兇，究竟會刺激人體的血管導致血壓上升，還會使得肝臟的代謝出現異常，導致膽固醇不能進行正常的代謝，使得血脂升高。研究表明，人體每日的飲酒量最好不要超過50克，過量喝酒會加重肝臟的負擔，當然想要預防疾病最好的做法是不要喝酒。
04高糖食物
高血脂患者體內糖分的代謝速率比一般人快，胰島素受體也比較多，人體轉化糖類的速度過快，多餘的糖就會被轉化為甘油三酯，導致血脂升高。像蛋糕、糖果、麵包等食物應該少吃。
想要控制血脂，可多吃哪些食物？
魚肉：高血脂患者吃肉最好選擇魚肉，魚肉中含有大量的不飽和脂肪酸，能夠分解多餘的膽固醇，抑制脂質的沉積，有效地保護血管。建議高血脂患者可以每周吃一次魚，可以選擇金槍魚、草魚等。
菌類食物：木耳、香菇等多種菌類食物都含有大量的維生素和礦物質，以及豐富的膳食纖維，能有效降低人體對膽固醇的吸收，對控制血脂有一定的好處。
一旦發現體內的低密度脂蛋白上升最好及時的採取應對措施，如果長期拖延的話，就和可能導致膽固醇沉積在血管壁上導致動脈硬化，引發多種心腦血管疾病，危害人體的健康，在生活中還要多加注意少吃脂肪含量多的食物，多吃一些蔬菜和水果，這樣才能有效預防高血脂的發生。