熱辣報|茂名濱海新區邀老廣過年去吃海鮮買手信

2020-12-15 大洋網

春節在即，美食主題遊成為省內熱選。其中，粵西海鮮美食深受遊客歡迎。民以食為天，食在廣東，鮮在茂名，茂名最鮮地方在博賀，電城和博賀因為一座博賀灣大橋打通了美食文化交流之道。日前，茂名濱海新區濱海新區餐飲美食文化協會成立大會在千年古港博賀隆重舉行。茂名濱海新區餐飲美食文化協會的成立，標誌著濱海新區餐飲文化將走向理論化、行業化、正規化和規模化，助力濱海文旅產業新發展。

博賀灣大橋

茂名濱海新區旅遊文化美食豐富，有著千年的博賀古港，千年古廟——娘娘廟，國家4A級景區放雞島、浪漫海岸，廣東省重點文物保護單位的冼太故裡，電城鐘鼓樓、騎樓、嚴家祠等。

海鮮粥

在美食主題遊方面，茂名濱海新區的電城、博賀兩地，飲食文化由來已久。電城融合了南北、西南、江浙、閩南等地美食優點，逐漸形成「小城個性美食風味」，南北菜系、江浙菜系、閩南菜系，至今在電城依然保留著傳統製作工藝和風味特色。博賀古港很好的傳承了漁家特色飲食傳統，近些年經過改良創新，推出頗有漁家風味的傳統菜系，也廣受好評。

美食盛宴

在電城鎮上有許多特色美食魚生粥、炸蠔仔、特色生菜包、海鮮炒粉、牛腩粉、豬腸粉、墨魚餅、北山羊等，讓人垂涎三尺。還有不少本地特產手信，如：冼夫人軍糧、琪昌餅業、金芝香、海鮮乾貨等。濱海新區豐富的旅遊美食資源，讓遊客們滿載而歸。

北山羊

濱海新區餐飲美食文化協會協會將牽頭搞好理論研究，整合美食文化，拓展和創新美食製作工藝，深入挖掘經典菜品，豐富飲食文化內涵，打造地方特色飲食文化品牌，與地方旅遊文化相結合，為地方經濟發展助力。


廣州日報全媒體文字記者 羅磊

圖片：資料圖片

廣州日報全媒體編輯 李光曼


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