懶人秘籍：在家裡不想做飯就做這個，操作簡單做得快，還很好吃哦
說起白粿這種食材，我想可能福建的朋友比較知道，這是一個相當出名的小吃。說起來白粿其實就是一種年糕而已，同樣都是用米飯錘制而成，不過白粿選用的米也是相當挑剔的。一般來說，白粿選擇的米是那種一年一熟的米。在南方，一年一熟的米可是真的不多見的，這樣的米做出來的白粿黏性好，裡面有益於身體的物質含量也比較豐富，用來做成白粿後真的是非常的美味的。
白粿因為是用米做成的美食，所以在填報肚子這一塊，效果是非常好的。在福建地區的小炒店裡，我們經常都可以看到有賣炒白粿的，白粿在配上一些其他的配料一起炒，炒好後也不需要其他的配菜，就是這一盤就能吃得飽飽的。不過炒白粿比較考驗火候的問題，不適合我們這些懶人去做。今天爽兒就來給大家分享一個白粿最簡單的做法，就算你不會做菜，你也可以學得會。而且做起來的速度非常快，在家裡花不了多長時間就可以做得好哦！
對於爽兒這個加班狗來說，這個煮白粿真的是爽兒餐桌上的常客，因為操作真的太簡單了，下面就是製作過程，大家一起來看看吧！
主料：白粿；
輔料：紅菇、排骨、蠔幹、小青菜、食鹽、雞精、胡椒粉、食用油；
製作過程：
1、將排骨焯一遍水，然後和紅菇、蠔幹一起熬煮，做成高湯，白粿切成片，小青菜清洗乾淨備用；
2、在鍋中加入適量的清水，然後把紅菇排骨高湯倒入鍋中；
3、水開後，我們把白粿放入鍋中煮熟，在煮的過程中，我們要經常攪拌，以免鍋中的白粿粘粘到一起；
4、把小青菜放到鍋中煮熟，然後加入適量的食鹽、雞精、胡椒粉調味提鮮，攪拌均勻後即可出鍋食用。
好啦，到這裡這道懶人美食煮白粿就製作完成了，是不是非常的簡單呢？紅菇排骨高湯是爽兒提前就做好的，大家如果家裡沒做好的高湯的話，可以用豬肉煮一個高湯，效果也是非常好的呢！這道非常方便快捷的煮白粿可真的是懶人必備的一個美食，大家在家裡如果不想做飯炒菜的話，可以試一試，真的很好吃哦！
溫馨提示：白粿是一個非常容易粘到一起的食材，所以在煮的時候，我們要經常的在鍋裡攪拌，這樣才不會讓白粿粘成一團哦！