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家的溫暖莫過於每天從廚房飄溢出來的陣陣飯菜香,近期大叔發布的食譜都以家常菜為主,跟學率很高,隔天就會有人曬圖,特別是昨天發布的小酥肉,大家都一個勁誇好吃,家人、孩子非常喜歡!如果你在家為做飯發愁時,不妨看看冰箱冷藏室、冷凍室還有些什麼食材,有哪些是可以進行搭配的,一道菜就出來了,比如這道培根金針菇。一個是油脂肉食,一個是菌菇類,二者搭配自然是極好的。
不用過多的操作程序,也不用過多的調料,五分鐘就行搞定,稍稍煎一下就能很好吃,一上桌就能光碟哦!這大概是任誰都喜歡的一道菜吧,培根迷人的香味 搭配金針菇的獨特口感,被油煎出鮮嫩湯汁,外焦裡嫩,最主要的是做法非常簡單,絕對懶人菜吶 ~金針菇作為百搭菜品,不管是火鍋、麻辣燙還是烤肉,涼菜,都能見到它的身影。但是能把金針菇的味道激發到極致的還是要數培根了。不知道你是不是跟我一樣,在烤肉店吃飯必點的一道菜就是培根金針菇。話不多說,今天大叔下廚房教你做培根卷金針菇,希望你吃得開心~
培根、金針菇、黑胡椒、鹽、少許橄欖油
1、首先把金針菇洗淨,剪掉根部備用,燒了開水簡單焯了一下金針菇,這樣可以縮短煎的時間,等金針菇涼了即可;
2、然後就可以包起來啦,一般的培根片一刀切兩半,取適當金針菇,用培根卷好,再橫穿牙籤固定住;
3、最後等都弄好了,就在鍋裡刷一層薄薄的橄欖油,放入卷卷煎熟,等到培根兩面焦黃就可以拿出來了。
香氣撲鼻,簡單易做的培根卷金針菇就做好了,喜歡的話,自己可以動手試試吧~
大叔小提示
1、培根已經是鹹的了,所以只需要一點鹽,主要是需要黑胡椒粉調味,放在盤裡輕輕撒一些就可以;
2、我都是用一整根培根包金針菇,刷點油,不加鹽,直接烤箱烤,我兒子能自己吃一盤。
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