沒有植脂末,才是一杯正經好奶茶的底線

2020-12-26 可樂滴美食

上班累了來一杯,逛街渴了來一杯,在家無聊也來一杯,哪怕是初雪的時候,也要買一杯刷爆朋友圈……喝奶茶的時候,我們喝的不只是奶茶,是享受時光,是排遣寂寞,是人如此容易滿足,也可能是大型「凡爾賽」。但,首先,你得喝得健康才行啊!

那些年,你喝下去的植脂末到底是個啥

如果你走到超市賣咖啡的貨架旁邊,不難注意到,速溶咖啡的旁邊總是放著一個名叫「咖啡伴侶」的產品。

雖然名為咖啡伴侶,但其實在奶茶界,這個「伴侶」用得可要更加頻繁,替代奶粉使用, 並且口感比奶粉還好,所有很多又香又濃的奶茶,都少不了這個「伴侶」的加入,更何況愛喝奶茶的朋友可比愛喝咖啡的多多了呢。

那這個「伴侶」到底是什麼呢?它的真實名字叫做「植脂末」,又稱奶精,是以氫化植物油、酪蛋白為主要原料的新型產品。氫化植物油的名字聽起來似乎有點陌生,但是如果提到「人造奶油」「人造黃油」「代可可脂」……所有這些名字,相信很多朋友可就恍然大悟了。

沒錯,就是無論你喝奶茶、吃餅乾、吃薯片,忽然有的時候就會在口腔的上壁感受到一種似乎被糊上了一層油膩膩的膜的感覺的時候,你就充分感受到了氫化植物油的存在。

反式脂肪酸在自然食物中的含量幾乎為零,是一種完全由人類製造出來的食品添加劑,很難被人體接受、消化。由於容易導致生理功能出現發胖、降低記憶、形成血栓、影響青少年中樞神經系統的生長發育等多重障礙,實際上,它已經是現代生活裡人類健康很厲害的一個「殺手」。

真奶真茶0植脂末,才是正經好奶茶

反式脂肪酸如此兇猛,植脂末如此橫行,這奶茶到底還能不能喝了?當然能,你挑對產品不就好了。要說一杯好奶茶,到底是個什麼標準,其實很簡單,真茶+真奶就足矣。

所有的茶湯都是門店用真的茶葉現泡而來,最大程度保留了茶葉的甘美。搭配的優選純牛奶中特別注入冷萃過的厚牛乳,二者混合而成的輕乳,在口感上更加輕盈,也更加突出不同茶湯的特色。再搭配香草味稀奶油頂與糖衣扁桃仁碎,每一杯都馥鬱芬芳。

水龍吟·烏龍輕乳茶

烏龍茶可是這一季的重頭戲。在中國茶裡,烏龍茶有著不可撼動的王者地位。作為半發酵的青茶,烏龍茶喝過以後回味甘鮮,齒頰留香。瑞幸的烏龍輕乳茶,選了經過調味的桂花烏龍,烏龍茶的醇厚口感和桂花的優雅香氣完美地融合在一起,仿佛一曲氣勢雄渾的「水龍吟」。

如夢令·工夫輕乳茶

如果你曾經去過福建,對於隨處可見的工夫茶一定留下了深刻的印象。閩東工夫紅茶的工夫紅茶裡,滿滿都是逍遙悠閒的福建生活的美妙,如夢令是工夫茶的歡愉,也是你的小確幸。

念奴嬌·紅袍輕乳茶

生長在峭壁巖石上的武夷大紅袍,因為蘊含了豐富的巖骨花香而備受喝茶愛好者的青睞,有著「茶中狀元」的美譽。蘇東坡一闕《念奴嬌·赤壁懷古》中,逸懷浩氣、舉首高歌,意境開闊博大,而這也恰是瑞幸念奴嬌·紅袍輕乳茶想讓你感受到的開闊和豁達。

滿庭芳·茉莉輕乳茶

喜歡茉莉的幽香,鍾情茉莉的清雅,茉莉花茶帶來的快樂是輕鬆的,又如同滿庭芳的飄逸和雅韻。這一杯茉莉輕乳茶的愜意,都在若有似無的清香和芬芳之間了。

隕石厚乳

輕乳讓人飄,厚乳也上頭。當然,如果你想喝更加濃鬱口感的,瑞幸早前出的厚乳系列也同樣讓人上頭。跟輕乳系列的飄逸國風感不同,厚乳系列走的是濃濃科技風。

小隕石抹茶厚乳

咖啡因不耐受或者喜歡小清新的話,可以選小隕石抹茶厚乳,冷萃厚乳中加入地道的日式抹茶,還有Q彈粉圓增添妙趣口感,抹茶微微的苦和粉圓微微的甜,相映成趣,又襯得厚乳的奶香味越發明顯。

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