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蟹蟹!三秒鐘識別大閘蟹、黃道蟹、梭子蟹、青蟹、帝王蟹
不過，說起蟹來，品種繁雜不下數十種，常見的就有大閘蟹、黃道蟹（麵包蟹）、梭子蟹、青蟹、帝王蟹等等。作為一枚資深吃貨，如何在三秒鐘內區分出這些蟹的種類呢，來看看這些不同品類的蟹都有哪些特點吧。大閘蟹大閘蟹絕對是中華飲食文化中的一絕，光《紅樓夢》就有三四篇描寫吃蟹的詩文，歷代具備吃貨屬性的文豪更是從不吝嗇筆墨對其大誇特誇。大閘蟹生活在中國沿海各地湖泊中，不同產地的大閘蟹相貌、肉質都有些許的差異。就拿陽澄湖和太湖兩地的大閘蟹來說，太湖蟹殼稍硬、蟹腿偏粗，而陽澄湖的大閘蟹則是肉質軟嫩、膏黃更飽滿。
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如何區分大閘蟹、青蟹、梭子蟹、帝王蟹、毛蟹,這下搞清楚了
序言梭子蟹（學名：三疣梭子蟹，俗稱：梭子蟹、槍蟹、海蟹、童蟹、飛蟹、白蟹）花蟹（學名：遠海梭子蟹，俗稱：遠洋梭子蟹，藍蟹，花蟹，花腳市仔，蘭花蟹）紅花蟹（學名：鏽斑蟳，俗稱：花紋石蟹，花蟹，火燒公，十字蟹，萬裡蟹）石蟹（學名：日本蟳等，俗稱：石甲紅，石鉗爬，花蓋蟹）青蟹（學名：鋸緣青蟹，擬穴青蟹等，俗稱：蟳
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同樣是蟹,大閘蟹、梭子蟹、青蟹有啥區別?弄清楚再買,別買錯了
金秋十月正是蟹肥黃滿的季節，市場上大閘蟹、梭子蟹、青蟹等各類品種琳琅滿目，讓人目不暇接，一時間不知所措，該選什麼品種為好呢？不同品種或者相同品種的不同大小，不僅價格差別大，而且烹飪方法和口感也會有所區別。
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同樣是蟹,梭子蟹、大閘蟹、青蟹都有啥區別?看完下次別再買錯!
金秋十月正是蟹肥黃滿的好時節，去到市場上，各個品種的蟹看起來都十分肥碩，那麼面對這麼多樣的螃蟹，我們到底該如何選擇呢？不同品種的蟹，其價格的差別也是巨大的，當然，其烹飪手法和吃起來的口感也是有所區別的。
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科普怎樣區分帝王蟹、皇帝蟹、雪蟹、梭子蟹、黃道蟹、青蟹、花蟹、石蟹...推薦收藏!
蟳和梭子蟹最大的不同還是形體上的，蟳沒有梭子蟹那樣位於身體兩側的兩根長「刺」，而是整體顯得更緊湊方正，殼也更厚更硬，蟹螯相對粗短有力。紅花蟹得益於自己獨特的顏色和花紋，一般不容易被認錯，其他的蟳則需要利用這些不同點和梭子蟹進行區分。
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同樣是螃蟹,大閘蟹、梭子蟹和青蟹有何不同?建議看完再買
同樣是螃蟹，大閘蟹、梭子蟹和青蟹有何不同？建議看完再買。在福建沿海地區，由於地理優勢，位置得天獨厚，一年四季都能吃到新鮮海鮮，不管是大魚小蝦，小螺大蟹，各種魚、蝦、蟹應有盡有，一年四季都能吃到。大家比時比較常見的螃蟹一般有：梭子蟹、花蟹和青蟹，還有一種是淡水養殖的大閘蟹，這幾種螃蟹叫法不同，價格也不同，那麼到底有何不同呢？如何區分呢？
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海識 如何區分大閘蟹、毛蟹、青蟹、梭子蟹、河蟹、紅蟳、螃蜞、帝王蟹、松葉蟹等螃蟹?(推薦收藏)
）石蟹（學名：日本蟳等，俗稱：石甲紅，石鉗爬，花蓋蟹）青蟹（學名：鋸緣青蟹，擬穴青蟹等，俗稱：蟳，黃甲蟹、蝤蛑，膏蟹、紅蟳、紅膏母蟹、和樂蟹、正蟳）大閘蟹（學名：中華絨螯蟹，俗稱：螃蟹，河蟹，毛蟹，清水蟹，陽澄湖大閘蟹，勝芳蟹，花津蟹，南湖蟹……）角眼沙蟹（學名：角眼沙蟹，俗稱：蟹老闆……）沙蟹（學名：平掌沙蟹，摩氏沙蟹
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螃蟹經常吃,你知道怎麼區分大閘蟹、毛蟹、梭子蟹、河蟹、帝王蟹等等螃蟹嗎?
蟳和梭子蟹最大的不同還是形體上的，蟳沒有梭子蟹那樣位於身體兩側的兩根長「刺」，而是整體顯得更緊湊方正，殼也更厚更硬，蟹螯相對粗短有力。紅花蟹得益於自己獨特的顏色和花紋，一般不容易被認錯，其他的蟳則需要利用這些不同點和梭子蟹進行區分。椒汁紅花蟹
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膏蟹、黃油蟹、蝤蛑、奄仔蟹、黃甲蟹——青蟹的種類你知道多少?
編者按：全世界螃蟹種類多達6000多種，我們常見的螃蟹有大閘蟹、梭子蟹、青蟹等。螃蟹種類繁多，接下來田老頭大閘蟹來為大家一起了解下我們常見的螃蟹之一——青蟹。成熟的青蟹一般每隻半公斤左右，大的（公蟹）可達1～1.5公斤。自古青蟹就很受歡迎，民間也有"八月蝤蛑抵只雞"之說。蘇東坡《丁公默送蝤蛑》詩曰：「半殼含黃宜點酒，兩螯斫雪勸加餐。」《清稗類鈔》也說：「蝤蛑，一名蟳，蟹類，產海濱泥沙中，可食……與梭子蟹同，閩人稱之為青蟹，較梭子蟹為貴。」
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「海葵」吹貴了青蟹 不妨來一盤蔥油蘭花蟹解饞
放眼當下的海鮮市場螃蟹攤：青蟹、珍寶蟹價格高，梭子蟹肥瘦青黃不接，偶爾爬過幾隻石蟹個頭實在對不起食客……悲催的是颱風「海葵」還來湊熱鬧，讓台州三門青蟹養殖基地損失慘重，產量縮減。主婦們抱怨海鮮漲價的同時卻抑制不了想吃螃蟹的念頭。其實螃蟹家族裡遠不止美味的大閘蟹，白蟹、蘭花蟹、石蟹等都是不錯的選擇，一來價格實惠，二來只要做法得當，口感絕不亞於價高的螃蟹。
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青蟹和梭子蟹的區別
青蟹是溫暖海區沿岸生活的蟹類，別稱鋸緣青蟹、紅蟳、膏蟹等，因其個體巨大、成長速度快、肉味鮮美、營養豐富等特點在近代及現代被視為珍貴海鮮食品，也是沿海地區人工養殖的重要海洋經濟物種，下面我們就一起來看一看青蟹和梭子蟹的區別吧！
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除了大閘蟹,中國還有這麼多好吃的蟹!
▲ 英國人約翰·裡夫斯在清末僱傭畫師繪製的中國海蟹，也都是如今餐桌上的常見品種。分別為：遠海梭子蟹（花娘蟹）、鋸緣青蟹（肉蟹）、三疣梭子蟹（白蟹）、日本蟳（石蟳）。▲ 梭子蟹，圖源網絡以三疣梭子蟹為代表的梭子蟹，是蟹中捕撈量最大的一類。雖然沒有大閘蟹那樣聲名赫赫，也不如舶來的帝王蟹那般身價不菲，但著實撐起了中國蟹飲食文化的半邊天。
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資深吃貨教你分清:大閘蟹、毛蟹、青蟹、梭子蟹、河蟹……
螃蟹的種類很多，光是我國螃蟹的種類就有600種左右，有梭子蟹，青蟹，蛙蟹，關公蟹等等，因分布的地理位置不同，所以也有等級之分，一等是湖蟹，如陽澄湖、嘉興湖；二等是江蟹，如九江、蕪湖；三等是河蟹；四等是溪蟹；五等是溝蟹
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寧波出臺蟹類綑紮銷售新規範後 綁梭子蟹的橡皮筋細了
綁梭子蟹的橡皮筋細了。「四兩青蟹五兩繩」，在海鮮市場，這樣的售賣方式屢屢被寧波市民詬病，各類投訴不斷。就在上個月，個別市場綁蟹皮筋粗大且含有銀色微粒的問題遭媒體曝光，引發社會各界高度關注。市農業農村局、市市場監管局日前聯合印發《關於進一步規範蟹類綑紮和市場銷售行為的通知》，明確規定蟹類綑紮物重量不得超過單體總重(包括綑紮物)的5%，綑紮物應採用綠色、環保材質的綑紮帶(繩)、橡皮筋等材料。那麼，市場的執行情況如何？昨天，記者實地走訪。
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吃蟹只知大閘蟹,而不知旭蟹、雪蟹和帝王蟹?你錯過了太多美味
說到這大閘蟹名字的由來，有兩種說法：一種是民國作家包笑天在《大閘蟹史考》中解釋的，閘是捕蟹的工具，用這種工具捕捉的蟹，就稱之為大閘蟹；另外一種說法則認為閘是「煠[zhá]」的通假字，煠是指烹飪方式，漁民捕到螃蟹就用水煮著吃，這種煮著吃的螃蟹就被命名為煠蟹。
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世界蟹類圖譜(商捕重要品種)
蟹類屬於甲殼動物十足目。全世界蟹類約有4500餘種，中國約有近800種，其中不少種具有重要經濟價值。蟹類中90％為海產，其餘為淡水產。海產蟹中最主要的是梭子蟹科（Portunidae）的種類，如中國和日本近海的三疣梭子蟹、印度-西太平洋區的常見種鋸緣青蟹（Scylla serrata）。
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蟹農告訴你,為什麼大閘蟹和青蟹吃的人多,而麵包蟹吃的人少了
我是在酒店上班的，麵包蟹，大閘蟹，青蟹，這三種蟹，在我們酒店也是常見的蟹類了，但客人點的最多的，就是大閘蟹了，其次就是青蟹了，最後才是麵包蟹了，這也直接的說明了，大閘蟹才是最好吃的蟹了畢竟大眾的選擇往往多是正確的，事實上也是這樣的，應為這三種蟹裡
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10種網上能買到的螃蟹種類盤點,除了大閘蟹、梭子蟹還能買到啥?
不過除了即將要成熟的大閘蟹之外，其實還可以吃到很多其他的螃蟹種類哦。像前一陣剛剛開海的時候的梭子蟹，肉質鮮嫩碩大肥美，不知道各位值友們有木有吃到，除了清蒸辣炒也可以哦。還有一些直播平臺每天趕海，抓青蟹、石頭蟹、赤甲紅這些螃蟹，看的小編真的非常羨慕。今天小編整理了網上可以購買的螃蟹錦集共大家參考，即使不在海邊我們也可以吃到各種各樣的螃蟹哦！
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大閘蟹探秘:體重決定身價 塘蟹湖蟹小心區分
而在商家的宣傳中，更是總提起陽澄湖大閘蟹如何好，似乎陽澄湖螃蟹才是正宗「大閘蟹」，其他產區螃蟹就是河蟹。 「其實這是個誤區，在南方我們吃到的不管河蟹還是大閘蟹，都是長江水系中華絨螯蟹。」江蘇大閘蟹養殖技術專家葉新告訴記者，所謂大閘蟹其實只是蘇南一帶對於河蟹的特殊稱呼而已。
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沒吃過這幾種蟹蟹,你也好意思自稱吃貨?
蟹的世界博大精深，豈是一個陽澄湖能說得完？ 中國有1.8萬公裡的海岸線，沿渤海、黃海、東海、南海一路向南，盛產著梭子蟹、花蟹、青蟹、石蟹、沙蟹等各種美味。從沿海向內陸延伸，在遼河、長江、閩江流域，大閘蟹開始變得肥美，逐漸成為秋季最美的一抹黃色。將目光放向海外，日本的松葉蟹、美洲的帝王蟹、東南亞的麵包蟹.西方食材也開始走上中國人的餐桌上。