舌尖上的上海-扒一扒上海最好吃的7家蒼蠅館子,每一家都不能錯過

2020-12-18 共話美食

說起上海,大家的第一印象肯定是國際性大都市,現代化氣息濃厚。說起上海的美食,大家不要覺得都是金碧輝煌的大餐廳、大酒店,其實上海也有不講究環境的蒼蠅館子,在這裡你才能吃到真正的美食。

小編一直都喜歡那些不講究環境,但是味道一流的小蒼蠅館子。今天小編就帶大家一起尋找上海最地道的7家蒼蠅館子,每1家都不能錯過,你吃過幾家?

海金滋(進賢路240號,近陝西南路)

這家店是上海本幫菜的小飯館,門面很小,環境和菜單都很簡樸,一直有跑進來拿號的食客,擁擠嘈雜。招牌菜蔥烤大排,經典的濃油赤醬菜,大排肉質細嫩,配白米飯正好。香菜豆腐湯,放了胡椒,很清爽。油爆蝦,河蝦很新鮮,爽脆可口,小編吃得乾乾淨淨。因為環境擁擠,小編也是吃得滿頭大汗!

海金滋油爆蝦

長腳湯麵(肇周路166弄弄堂裡,近濟南路)

一個弄堂外擺著一塊木寫著招牌,店裡面只有老闆和老闆狼,一個爐灶,麵條一碗一碗的煮著。他們家只做一種面,上海最普通,最家常的菜湯麵,肉絲和湯處理的都是上海最地道的味道,他們家把上海最傳統的口味完完整整的保留了下來,能讓你吃出小時候的味道!

長腳湯麵

上海口味粽王(復興中路488號,淡水路復興中路)

早就對這家店心儀已久,但是一直沒吃上他們家的粽子,上次去上海出差終於吃到了。他們家的粽子是枕頭形狀,肉粽裡面的五花肉是長條形的,粽子煮的時間很到位,肥肉完全融化在糯米裡面,每一口都能吃到肉。豆沙餡兒的也同樣實在,一口咬下去,滿滿的都是豆沙,味道超讚!

上海口味粽王

名廚本幫館(汝南街118號)

一家上海本幫菜館,人氣很旺,店面不大,也就兩個包廂,飯點需要排隊,最好事先預定。招牌菜老上海燻魚,外酥裡嫩,鮮甜入味。響油鱔絲,炒好的鱔絲淋上滾燙的熱油及蔥花,噴香四溢。油爆香菌脆骨,茶樹菇和雞軟骨一起爆炒,香味濃鬱,超有嚼勁。最後老闆還免費送了水果,飯後來上一份水果,感覺很滿足!

名廚本幫館響油鱔絲

阿鑫麵館(雁蕩路21號)

小小的麵館,生意極其火爆,每次路過都排滿了人。招牌面一品蟹黃面,將蟹肉和麵條細細的拌勻,蟹香撲面而來,蟹肉入口鮮嫩不膩,面吃到底都不見油水,保持了蟹肉的原汁原味。蝦鱔澆頭是上海特色的濃油赤醬,蝦球Q彈,鱔段韌性十足,倒入紅湯麵,也非常好吃!

阿鑫麵館一品蟹黃面

興安餐廳(興安路145號,近雁蕩路)

這家店的風格很懷舊,進門一看都是人,噪雜擁擠得很。招牌菜牛肉爬草頭真心好吃,牛肉的分量多到爆炸,嫩到不敢相信,混合雞蛋和草頭的酒香,嘴巴根本停不下來!鹹蛋黃冬瓜,沒想到鹹蛋黃跟清淡的冬瓜結合會如此美妙,味蕾上的刺激簡直讓人慾罷不能!

興安餐廳鹹蛋黃冬瓜

阿姨排骨年糕和點點(順昌路454-1號,近建國東路)

這家店其實就是沿街的住房,沒有店招,沒有菜單,裡面的阿姨自己燒的排骨年糕,真的是只有熟客才知道的店。阿姨的排骨年糕很好吃,可能是我吃到過最正宗的排骨年糕了,排骨和年糕的量也大,價格也比外麵店裡便宜。吃的時候阿姨會問你要不要放些上海的甜辣醬,拌著勁道軟乎的年糕和皮脆肉嫩的豬排,味道超讚!

阿姨排骨年糕和點點

好了,小編今天就給大家介紹到這了,後面小編還會陸續給大家帶來上海的美味和好吃的館子。如果你有其它好吃的美味和蒼蠅館子要推薦給大家,請在下面留下你的評論吧!

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    小編一直都對那些不起眼的小蒼蠅館子情有獨鍾,今天小編就帶大家一起去尋找7家蘇州的蒼蠅館子,絕對讓你不枉此行!湯家巷壹號雞排(湯家巷11號景德路與湯家巷交叉口北50米)他們家是蘇州出名已久的網紅店了,每天下午三點左右夫妻倆出攤,賣完就走。
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    小編一直都對市井當中的美食情有獨鍾,越是不起眼的小館子就越是能尋到真正的美味。杭州的美食也大都藏在這些不起眼的小蒼蠅館裡,今天小編就帶大家一起去尋找7家杭州的蒼蠅館子,絕對讓你不枉此行!皇家烤豬蹄(浙江大學紫金港校區育英路46號)他們家生意超級火爆,排隊的人把路都快堵死了!光看老闆烤豬蹄的過程就知道一定很好吃,撒上孜然辣椒的調味料不停翻滾,滲出的油滴到炭火上面滋啦滋啦作響。胖乎乎的豬腳上泛著油光,光是看著就已經忍不住咽口水了!