說起北京的美食，首先不得不提的就是烤鴨、炸醬麵、涮羊肉、鍋貼等享譽世界的老北京小吃。當然作為我們國家的首都，美食絕對是北京文化中十分重要的一部分。
要說老北京的味道，還得是胡同裡地道的蒼蠅小館，一進店，老北京的氣息就撲面而來。今天小編就給大家介紹7家藏在北京胡同裡地道的7家蒼蠅館子，每1家都不能錯過，你吃過幾家？
鑫鑫涮肉（西城區白紙坊街道右安門內西街甲10號院北側）
這家店是一家清真回民傳統涮肉館，環境沒法恭維，但是館子裡的氛圍很不錯，大多都是北京人。他們家是老北京銅鍋涮肉，手工鮮牛羊肉味道真是一絕，牛羊肉新鮮滑嫩，久煮不老，吃上一口真是回味無窮！鍋底是清湯，蘸料有一股清香，不管是肉還是蔬菜，蘸著蘸料都很帶勁！
晨記烤雞架（青年路國美第一城3號院6號樓底商）
店面看起來不大，只有十來張桌子，晚上10點多過去，居然還要排隊。他們家的招牌烤雞架確實是好吃，有酸甜和麻辣口味的，小編當然果斷選擇麻辣味兒的。雞架肉不多但是很香，慢慢的啃骨頭很有意思。其它的烤肉串、烤雞爪、烤腰子、烤豆皮都很有特色，味道很贊！
伶俐燒串（馬家堡路西馬場南裡二區10號樓底商）
位置不太好找，招牌也不怎麼顯眼。他們家是電烤原味大串，串子吃起來特有感覺！沒有調料的醃製只加了鹽，吃的就是原汁原味，羊肉本身的鮮味兒暴露無遺，肥而不膩，真心好吃！他們家的烤羊排也必須得吃，油亮油亮的，撒上點孜然和辣椒，瞬間香氣四溢，啃得很過癮！
陳記滷煮小腸（西城區廊房二條82號）
聽北京的朋友說，這家胡同裡的陳記是帶著他兒時的味道，滷煮火燒是從小吃到大的。剛進門就看見一口燉滷煮的大鍋子咕嚕咕嚕的燒著，一股滷煮火燒特有的香味飄來（聞不慣的就是臭味了）。豬大腸濃鬱厚實，火燒韌勁十足，再來上一瓶北冰洋，人生從此完美了！
老北京花市大爺灌腸（東城區法華寺街天雅珠寶城斜對面）
這家店離天壇公園不算遠，一個小小的門面，不仔細看容易走過，門口還動不動就修路。他們家的灌腸使用豬網油炸的，特別的香，時間一定要炸的久一點，這樣不會太軟，吃起來外焦裡嫩的。蘸著桌子上的蒜蓉水，用牙籤扎著吃，回味兒有點甜，味道棒棒噠！
膠東海味仙（紫竹院街道民族大學西路北京外國語大學底商）
陪朋友在北京逛街就看到了這家店，小小的館子裡面坐滿了人。聽老闆的推薦點了醬爆八爪魚和蒜蓉大扇貝，真的沒有點錯，食材很新鮮，分量也足，入味好吃。燒海魚湯十分濃鬱，魚肉很入味，就著他們家的嗆面饅頭，地道純正！
方磚廠69號炸醬麵（方磚廠胡同1號）
這家店是在南鑼鼓巷附近的一個小胡同拐角處。飯點兒的時候過去是要排隊等的。炸醬麵上的速度超乎想像的快，麵條很勁道，炸醬裡面肉挺多。桌上有臘八蒜隨便吃，可以根據個人口味添加小菜和醬，喝的有最地道的北冰洋和老北京酸奶。
好了，小編今天就給大家介紹到這了，後面小編還會陸續給大家帶來北京的美味和好吃的館子。如果你有其它好吃的美味和蒼蠅館子要給小編推薦，請在下面留下你的評論吧！