每個人的腸胃實際上都有一扇門，而鑰匙正是童年時期父母長輩給你的年味編碼。年味，是家人團聚的喜悅，更是記憶中味蕾享受家鄉美食的幸福感。
這裡面，有餐桌上母親製作的菜餚，還有老街深處那一口地道的小吃。無論你漂泊到哪裡，我們的胃都在等待著童年味覺想像的喚醒！
今兒個，浙遊君就為大家搜羅了一份
全省年味美食地圖
一起來打開屬於你的年味編碼吧！
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— 杭州 —
桂花糯米藕| 甜蜜過大年
杭州這道年味甜品，是江南家家戶戶年夜飯桌上的常客。桂花與蓮藕都是杭州的特產，桂花之香，蓮藕之糯，搭配上糯米和糖漿，就變成一道從底子裡都甜軟的年味小食~
建德水米糕| 歲月傳承的手藝
說到新葉古村，就不能不提一下這鼎鼎有名的水米糕了！在廿八謝年祭祀中，水米糕作為供品之一，意為一天比一天發，一年比一年高。年夜飯、水米糕必定會出現在建德人的餐桌上，香軟的糕點之上升騰著暖暖的熱氣，一股子回家的味道！
油冬兒| 是年味，也是兒時味道
油冬兒是杭州人超愛的老底子傳統民間年味小吃，既包含著年的味道，也裹著小時候放學的快樂記憶。宅在家如油冬兒，出門如荷花酥，正好可以形容過年期間的我。
— 寧波 —
「缸鴨狗」湯圓| 過年絕對要嘗嘗的美味
寧波人初一早上喜歡吃湯糰（湯圓），寓意團團圓圓。百年老店缸鴨狗可謂是寧波湯圓的鼻祖，色澤潔白如玉，香甜軟糯，可以說是最地道的寧波湯圓。
打年糕| 落胃的是美味與情懷
慈谿人對於年糕有種迷之熱愛，用它衍生出來的慈谿美食十個手指頭都數不過來。慈谿鳴鶴古鎮做年糕的歷史已久，每到冬天，都是製作年糕的旺季。鳴鶴古鎮裡壯丁們掄起大木錘就開始現場打年糕，熱氣騰騰的年糕飄出來的就是即將到來的年味。
溪口千層餅| 層層是心意
在溪口，千層餅已經有100多年歷史了，酥脆中帶著甜鹹口感~過年年貨必備款小吃！聽說還有「天下第一餅」的美譽哦~
— 溫州 —
糖糕| 吃一口，甜蜜如初
溫州過年，少不得要嘗嘗這糖糕：將糯米摻秈米磨成粉後，加紅糖或白糖調色，蒸熟，搗韌後壓出各種吉祥圖樣，也有做成或元寶或鯉魚狀的年糕，插上銀花放在中堂長條桌上，也有的放在米缸裡，這寓意著年年高升，年年有餘。
魚餅| 年味裡的海味
溫州作為一座海鮮之城，魚餅是其民間的傳統美食，因為不用挑刺、剔骨，再加上細嫩有嚼勁的口感，讓其成為溫州人年夜飯上不可缺少的一道菜餚！
九層糕| 好寓意，好年味
九層糕，又名九重糕、千層糕、中元糕等，取長長久久、步步高升之意。是蒼南沿海地區一種傳統的特色糕點小吃之一，也是溫州人童年記憶中的年味之一。
— 嘉興 —
醬蹄膀| 滿口的膠原蛋白
嘉興人在年夜飯上，蹄髈有它的一席之地。洗好豬蹄，放入各種配料慢燉，尤其是鄉下大鍋子煮出來的，皮彈肉酥，滿口的膠原蛋白！味道超級好！
印花糕| 年味中有吉祥
聽說舊時嘉興人家裡都備有印花糕模，每當重大活動或逢年過節的時候，他們就會親手打制印花糕。哪怕歲月更迭，印花糕在嘉興人的年味點心裡依然有著很高的地位。
三道茶| 茶文化中的新年味
三道茶是嘉興烏鎮過年時迎客的傳統習俗。春節期間，如果有客人上門，主人家一定會拿出三道茶來招待，這是烏鎮人的習俗，也是烏鎮人的禮節。鑊餈茶是甜的，有甜甜蜜蜜的寓意；燻豆茶都是鹹的，多是配上曬乾的胡蘿蔔絲和秋天曬好的幹桂花（有些人家會做桂花釀），又是喝的，又是吃的，一口下去，十分滿足。
— 湖州 —
醬羊肉| 過年就要無肉不歡
喝著老酒，吃著羊肉，濃香順著四溢的熱氣蔓延全身，一陣暖意從心裡發散開來。在湖州的新市古鎮街頭，近百家大小的羊肉鋪，到處都是熱氣騰騰的羊肉大鍋，給這新年又多了一份濃鬱的味道。
菱湖雪餃| 嘴巴裡也下雪？
「白如雪，形如餃」，菱湖雪餃，不僅長相極好，味道不不錯，寓意著甜蜜吉祥。每逢過年過節的時候，是大伙兒家裡必備的糕點。
新市茶糕| 鹹甜香飄散400年
茶糕是新市古鎮的傳統糕類名點，距今有400餘年的歷史。茶糕也是肉糕，在出箱之時，其周邊的糯米粉是玉白色的，中間的餡料是茶褐色的，咬一口，糯香肉鮮，滋味無窮。咬一口茶糕再喝一口豆漿，茶糕的鹹與豆漿的甜相輔相成，回味無窮。
— 紹興 —
安昌臘腸| 名揚天下的臘腸
灌臘腸是紹興有名的習俗，每年各家各戶都會有自製的臘肉和灌腸，掛在門梁上風乾，黑乎乎油光發亮。紹興的臘腸要數安昌的臘腸最好。安昌的臘腸肉質結實，醬香撲鼻，透著亮，泛著油，味道超級好。
臭豆腐| 越臭越好吃
紹興的臭豆腐，在魯迅的筆下名揚海內外，臭豆腐也成了紹興美食之旅的必修課。在紹興，臭豆腐也是紹興人的年味小食，一口咬下去，就著醬，好吃到爆！
紹興香糕| 有歷史的年味小吃
紹興香糕是紹興名點，也是紹興的年味小食之一，距今已有200多年歷史，以前做為貢品進貢朝廷，故有「進京香糕」的美譽。你確定不要嘗一嘗？！
— 金華 —
兩頭烏肉粽| 不嘗要後悔！
在金華不吃兩頭烏，可是要一輩子後悔的！兩頭烏是我國著名的優良豬種之一。用新鮮的兩頭烏五花肉做的肉粽，香糯軟爛，剝開粽葉，滿室的火腿香，油脂融化在糯米裡，是化不開的濃鮮。
金華酥餅| 吃個酥餅酥過年
可能說到金華小吃，大家就會想到金華酥餅。對於金華酥餅來說，幾乎一年四季都是它的旺季，過年過節尤甚，不僅金華人會買來家裡備著，外鄉人也會捎點酥餅回家過年。
義烏紅糖| 掰著吃才是年味
製糖是件熱鬧事，哪怕現在有錢了，很多農家還是很樂意自己動手做。不同於平日裡拿紅糖當調料，義烏人會拿紅糖塊招待客人。那種甜味層次豐富，率性自然，確是難得的舌尖之旅。
— 衢州 —
廿八都銅鑼糕| 糕界的翹楚
作為廿八都特色糕點，銅鑼糕已有千年歷史，用的絕對是老手藝。走在老街上，銅鑼糕到處可見。隨意走進一家飯店，何不點一份噴噴香的銅鑼糕嘗嘗？在炸得脆脆的表皮上撒上一層糖桂花，濃鬱的桂花香氣，配上清茶，很是解膩。
龍遊發糕| 寓意年年發
龍遊發糕在龍遊人的記憶裡可是佔了不少分量的。聞之鮮香撲鼻，食之甜而不膩、糯而不粘，加上它圓圓滿滿的可愛模樣，實在讓人忍不住想要咬幾口。吃上發糕，寓意「福高」，這是龍遊人的年味糕點，也是新年裡最大的祈願。
衢州年豬飯| 地地道道的土豬肉
過年到衢州，首當其衝便是「年豬飯」。衢州鄉村殺年豬、宰黃牛、宰山羊等風俗都傳承已久。不下瘦肉精，也不是注水肉。年關將近，當地自家養豬的農戶會在一大早殺年豬，所以到了衢州鄉下，不妨打聽打聽是否有農戶要殺豬，買上一些，回家過大年啦！
— 舟山 —
辣螺| 鹹鮮帶辣，最是下飯
但凡真正的舟山人都知道，辛香鹹嗆的螺醬是餐桌上最下飯的菜品之一。辣螺味道鹹鮮略帶辣味，它的辣，與辣椒的辛辣味不同，無論是愛吃辣或不吃辣的人，都會刺激食慾，大開胃口。
風鰻| 無鰻不成宴
風鰻魚，以「豐滿」為諧音，寓意美好美味，不僅在舟山人的過節團圓宴上佔據一席之地，還「稱霸」各種婚慶喜宴……因此，在舟山便有了「無鰻不成宴」的說法。
海蜇| 極富魅力的年味冷菜
在舟山，海蜇不僅是每家每戶過年餐桌上的下飯菜，也是能登上宴席的冷盤招牌菜。海蜇既可以做成涼拌海蜇絲，簡單配以佐料即可；又可以做成海蜇湯，海蜇身體大部分都是水分，這海蜇湯裡的「湯水」也就是海蜇自身的水分，所以清鮮極了。
— 台州 —
餃餅筒| 台州美食界的寵兒
餃餅筒作為台州美食界的一枚寵兒，春節怎麼會少了它。農曆十二月二十九開始，家家戶戶都陸陸續續開始做食餅筒啦。除夕夜的飯桌上，你一定可以吃到它的。
蛋清羊尾| 過年就要這個味兒
蛋清羊尾是臨海的傳統甜品小吃，主要以蛋清為原料，曾上過清朝宮廷御宴，還被錄入《中國菜譜》。過年的時候，去紫陽街吃上一頓才夠味。
仙居八大碗| 年夜飯必不可少！
仙居人的年夜飯桌上是少不了「八大碗」的，蓮子（或白扁豆）、海參（或肉參）、魚膠即魚瓢（或敲肉）、翻碗肉（即豬肉）、筍（或茭白、筍乾）、炒肉（即豆腐條炒肉絲或香菇）、羊肉（或墨魚絲）、大雜燴（也稱腸什即豬肚、豬腸等加豆腐：切成不規則形狀），逢年過節、祭拜祖先、招待客人都有它！
— 麗水 —
殺豬菜| 遂昌年味的精髓
鄰裡齊聚的那桌殺豬菜是遂昌年的精髓。初春抓來的一頭小豬仔，精心養了一年，到了年尾便是桌上的最美味。霜降過後的凍白菜地裡一割一籃子，主角是肥瘦相間的紅燒五花肉和剛出鍋的豬血，撒上紅彤彤的幹辣椒，你那按捺不住的胃讓你再也矜持不起來。
黃米粿| 百搭款年味小吃
黃米粿，也叫做黃年糕，是麗水農村過年時家家戶戶都會做的年味小吃。不過雖然看起來是年味小吃，但是正月裡，它的作用可大著了，可甜可鹹，造型百變，主菜、下酒菜、招牌菜，都有它的身影。
青田糖糕| 甜甜蜜蜜，年年糕
甜甜蜜蜜過新年，期盼往後年年高。在麗水，春節期間很多地區都會製作糖糕。其中，以青田糖糕最為有名，還上過央視~
願過去一年所有的遺憾
是為了今年更好的鋪墊
浙遊君祝你遍歷山河覺得人間值得