廣東新風採——順德豬腰世家

2020-12-21 騰訊網

廣東風採

用心製作|精品呈現

內容摘要

順德豬腰世家私房土菜,坐落在順德容桂文星路,嶺南風格裝飾,環境優雅,有廣式早茶與粵菜,味道一流,祖傳浸豬腰招牌菜,又當屬鎮店之寶,短短五年內徵服了順德人胃口。

【採訪經營者 黎總

其實浸豬腰這個湯,以前是我爺爺在鄉下經常煮給客人吃的一道名菜,經過我們幾代人的不斷改良,以薑汁糯米酒浸泡熟的豬腰,煮出來的口感爽口無腥味,是老少鹹宜的一道美食佳品。

豬腰屬溫補食材,加入十幾種名貴藥材煲的湯一起食,有補氣健脾,養肝明目,強筋骨,美容養顏等功效,更以獨特的烹飪方式巧妙加入豬腦,雞子,更加養生滋補,令人贊口不絕,聞名省.港.澳!

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