咖啡因是一種植物生物鹼，來源於咖啡豆，在醫學上，咖啡因能夠鬆弛平滑肌、利尿、舒張血管，是可以治療神經衰弱症狀、搶救昏迷病人的藥品。
在我國，把咖啡因列為「精神藥品」管制，屬於一種毒品。這裡指的是從原料中提純後的咖啡因物質，只能在醫院合法使用。
我們日常接觸到的食物飲品所含的咖啡因，是在安全劑量範圍內的，不用擔心接觸違法，也不用擔心一沾成癮。
咖啡因含量最多的咖啡豆就是製作咖啡的主要原料。
除了咖啡，還有可樂、功能飲品、紅茶、綠茶、巧克力等都含有咖啡因，而奶茶中含有紅茶和綠茶，咖啡因含量也非常高。個別奶茶店調查後發現同一容量下，一杯奶茶的咖啡因含量比一杯咖啡還要高。
這些含有咖啡因的飲品甜品，對兒童來說有哪些危險的地方？
1 造成興奮失眠，情緒不穩定
處於生長發育期，又要備戰考試的中學生，為了提神寫作業，常常喝咖啡或服用功能類的補品。這樣是非常不利於孩子生長發育的。
咖啡因給人興奮提神的感覺其實是假象，它並沒有消除身體上的疲勞，只是通過進入神經後，阻斷了睡意這種感覺的產生，通過欺騙大腦，讓大腦接受不到神經發出的「需要休息」的訊息，讓大腦一直保持在活躍狀態。
失眠會影響生長激素的分泌，另外，前一天喝咖啡熬夜之後，第二天的疲勞感會是之前的好幾倍，讓人更加昏沉無力，意識恍惚，易怒焦慮，學習效率也不高。
2 帶來肥胖隱患，蛀牙風險高
咖啡因物質本身是苦的，一杯美式咖啡也是苦的，需要加特別多的奶或者糖，才能讓味道變得甜一些，奶茶、可樂同理，糖的含量是非常高的。
青少年攝入過多的糖分，是非常容易發胖、長蛀牙的，肥胖和性早熟常常同時發生，造成生長潛能受損，性早熟意味著骨骺線閉合提前，生長發育提前結束。
除了控制糖分攝入，還需要積極地進行體育鍛鍊，促進身高和全身骨骼的增長。
3 影響骨骼發育，加快鈣流失
咖啡因進入腸道之後，會影響對鈣、鐵、鋅等有益元素的吸收，所以很容易導致缺鈣，讓鈣隨著尿液代謝被排出體外。
對於正在長高的孩子們來說，鈣質流失就意味著嚴重影響了骨骼發育。骨骼發育是身高發育的關鍵之一。
一旦缺鈣，需要額外再補充，如果喜歡含咖啡因食物的習慣沒有戒掉，那麼不論補多少鈣都會有一部分流失排出體外。
給父母的安全建議
1 飲料內含有的咖啡因都是在安全劑量範圍內的，如果有食用，也不用擔心上癮，需要注意的是要善於引導，讓孩子養成不喝可樂奶茶等飲品甜品的習慣，多喝水、多吃水果蔬菜。
2 部分止痛藥也含有咖啡因，在就醫或者在家備用止痛藥的時候，要注意看藥品是否含有咖啡因的成分，這類藥物雖然止痛效果好，但也不要用於兒童。
3 對於父母自己來說，健康的成年人每天攝取咖啡因含量不超過250毫克，也就是不超過一杯咖啡。早上九點喝下一杯咖啡，下午三點會有100毫克咖啡因還在血液中，到晚上九點時還有50毫克。身體有心臟、腸胃方面疾病的，應該控制自己，不要吃，以免給身體帶來負擔。
總的來說，含有咖啡因的食物本身弊大於利，須控制攝入，才能讓孩子健康成長。