有很多朋友跟我說，叫我多介紹一些藥食同源的草藥，其實我已經介紹過很多這方面的草藥了，以前在家，一般的小病，父母會在房前屋後找一些草藥回來熬給我喝，效果很好，但有一次得了急性肝炎，去鎮裡醫院看的，醫生給開了中藥，那藥湯又苦又臭，顏色也深，喝了幾天，病情有所好轉，就自己翻《梧州地區中草藥》一書找藥方自己上山採藥回來熬，沒多久病就感覺好了，就不在繼續服藥，自己採的藥味道有點澀，不會感覺吃藥是受罪，那時候自己應該讀初一左右。
因我自己本身對傳統飲食算是頗有研究，加上以前受過喝中草湯藥之苦，所以對一些藥食同源的草藥一直非常關注、重視，已經介紹過很多，只是我平時習慣只單純的介紹草藥的辨別，沒往飲食上延伸、落筆，以至於很多朋友並不知道原來這藥也是煲湯的好材料！
我有一做了幾十年廣東菜的大廚朋友，他曾經跟我說過，做廣東菜，你只要記住八個字即可，即：色香味形，鮮爽嫩滑。除了做菜，以前也曾跟他有詩詞唱和往來，可惜後來聯繫不上了。但他教我的做廣東菜的八字真言我一直記著，只是被我用在了治病用藥上，並去了後面鮮爽嫩滑四字，只取色香味形。中國的飲食文化博大精深，中醫藥文化也是如此，老子說，道生一，一生二，二生三，三生萬物，不管怎麼變，怎麼生，各行各業都是相通的，其理一也。一付藥有君臣佐使，一道菜也有主料，輔料，各種調味料等，一付藥可以治病，一道菜也一樣能去疾。
做菜可以說上一年半載，介紹一些藥食同源的草藥、野菜也可以說上三五個月，今天說一下狗肝菜。狗肝菜在我這一直都有取它嫩葉做湯喝的傳統，味甘淡，微苦，性涼，能涼血解毒，平肝明目，凡熱氣盛，肝火盛者，採一點嫩葉回來，切幾片瘦肉或者豬肝煮一個湯喝，症狀很快就能改善，如果採不到嫩葉，取全草回來絞汁對溫開水衝服也很好，可加白糖，這個是我這的一種傳統涼茶做法。有肝胃火盛的，症見脅肋、胃脘灼痛、脹滿不適、口乾口苦、頭暈、舌紅苔黃、大便幹、小便短赤等，可取全草燉點豆腐肉片或者骨頭湯喝，味甘香，非常好喝，對改善症狀也有非常好的療效。除了做菜，平時也可以採回來曬乾當茶泡著喝，入藥則需辯證施治，再配伍其他藥用於方劑中。
狗肝菜來源於爵床科狗肝菜屬，名字有點俗，在國內分布相對也不算廣，所以一直都算是草藥的一種，藥用全草，功能主治為：清熱，涼血，利尿，解毒。治熱病斑疹，便血，溺血，小便不利，腫毒疔瘡。
《嶺南採藥錄》：散熱。凡熱氣盛，肝火盛服之。
《陸川本草》：涼血，散熱，解毒，利尿。治瘡癤腫痛，痢疾，小便不利。
《嶺南草藥志》：清肝熱，涼血，生津。除溼火骨痛，斑疹發熱。
《南寧市藥物志》：涼血，解毒，平肝，明目。治炭疽，疔瘡，腸熱下血。
《梧州地區中草藥》一書對狗肝菜的介紹，書中驗方僅供參考。
狗肝菜Dicliptera chinensis（L.）Juss。爵床科狗肝菜屬。
草本，高30-80釐米；莖外傾或上升，具6條鈍稜和淺溝，節常膨大膝曲狀，葉卵狀橢圓形，頂端短漸尖，紙質，綠深色，兩面近無毛或背面脈上被疏柔毛；花序腋生或頂生，由3-4個聚傘花序組成，每個聚傘花序有1至少數花，花冠淡紫紅色。蒴果長約6毫米，被柔毛，開裂時由蒴底彈起，具種子4粒。
主產於廣東、廣西、福建等地。
多生於村旁、路邊及水溝邊陰溼處。
狗肝菜和九頭獅子草有點相似，但後者我這不產。
附方
1.治感冒高熱：狗肝菜、白花蟛蜞菜、毛甘蔗頭各等分，共半斤；石膏一兩，赤糙米一撮。水數碗煎至二、三碗，分三次服，服時加適量黃糖。如體弱，除去藥渣，再加烏豆同煮服。
2.治斑痧：狗肝菜二至三兩，豆豉二錢，青殼鴨蛋一個（後下）。水三碗，煎至一碗，連蛋一次服完。
3.治溺血：狗肝菜三至四兩，馬齒莧三至四兩。水一至二斤，煎二小時，加食鹽適量服之。（1方以下出《嶺南草藥志》）
4.治小便淋瀝：新鮮狗肝菜-斤，蜜糖一兩，搗爛取汁，衝蜜糖和開水服。（《廣西民間常用草藥》）
5.治無名腫毒及痰核：狗肝菜三兩，大茶藥根二兩，狼毒二兩，鋪地錦三兩，吸膿膏一兩，假菊花根二兩，雞骨香五錢，了哥王一兩，生油-斤四兩。將上藥浸四、五天，放入鍋內煮至藥枯，用紗布濾淨藥渣，以藥油一斤，配合黃丹八兩為度，調勻成藥膏塗貼。（《嶺南草藥志》）
6.治瘋狗咬傷：狗肝菜、狗芽花葉、狗咬菜、顛茄藥，搗黃糖敷。並以適量煎水和黃糖服。戒食肉類、房事。（《嶺南草藥志》）
7.治小兒痢疾：狗肝菜二兩。水煎，分三至四次服。
8.治目赤腫痛：狗肝菜一兩，野菊花一兩。水煎服。
9.治瘡瘍：狗肝菜、犁頭草。共搗爛，敷患處。（7方以下出《廣西中草藥》）
10.治咽喉腫痛：鮮狗肝菜一至二兩。搗爛絞汁，徐徐咽下。
11.治疔瘡：鮮狗肝菜一至三兩，水煎服；另用鮮葉搗爛敷患處。
12.治帶狀皰疹：鮮狗肝菜三至四兩，食鹽少許，加米泔水，搗爛絞汁或調雄黃末塗患處。（10方以下出《福建中草藥》）
拍攝地點；昭平