上班族早餐化繁為簡，南瓜加時令蔬菜，飯菜一鍋出，碗也不用洗。
時光流轉，歲月更迭，又一年的冬天來臨了，此時的南方天氣陰冷潮溼，北方幹寒刺骨，哪種氣候都令人體感不舒服，是一年中相對難熬的季節，而此時溫暖的被窩最具吸引力的了，尤其早晨，真是能多躺一秒是一秒呀！不過，舒服過頭，難免會搶佔做早餐的時間，而本來早上趕著上班就比較匆忙，有時可能因多躺幾分鐘，失去了有限的做早餐時間，而在寒風刺骨的早晨，越是空著肚子出門越覺得身子骨單薄，不能夠抵禦寒風的侵襲，
都說三餐中早餐最重要，它不僅是提高工作效率的保障，更是關乎身體的健康，為了享受懶床的那幾分鐘，還要享受飽腹又營養的早餐，只能想辦法把早餐做到化繁為簡，即把複雜營養的早餐簡單化。想起秋天上市的南瓜不錯，甘甜軟糯又營養，如果再搭配秋天儲存的土豆、胡蘿蔔、洋蔥這些時令蔬菜，再加把米一起蒸食，一定非常營養美味。當然，如果您是南方的朋友可以替換成當地的時令蔬菜，或者自己喜歡的蔬菜做，也會更美味哦。
今天健身生活用半塊兒南瓜加土豆、胡蘿蔔、洋蔥這些時令蔬菜和糯米一起蒸熟，飯菜一鍋出，方便快捷用時短，在洗漱化妝的時間，早餐就蒸熟了，吃上營養早餐又能美美地去上班，真是幸福愜意呀！而且，食物蒸著吃可以更多地保留其中的營養，低脂又低油，簡單營養又健康。另外，用南瓜當碗盛著蔬菜和米，連碗都吃了，也省去了洗碗的麻煩，哈哈……。
【時蔬南瓜盅】
所需食材：南瓜半個、土豆半顆、胡蘿蔔半個、洋蔥一塊兒、糯米50g、黑米20g、熟雞胸肉兩塊
輔助食材：鹽2g、植物油5ml、小蔥5g
食材說明：食材的量可根據南瓜的大小和自己喜好決定，喜歡吃什麼就多放一些。雞胸肉是頭一天吃燒雞剩下的，您也可以在蒸【時蔬南瓜盅】的時候順便煮個雞蛋給早餐提供蛋白質，或者熱一杯牛奶、豆漿都可以。
做這個時蔬南瓜盅首先需要提前準備的就是米，如果為豐富營養可以用兩種米，糯米和黑米，當然，您也可以隨意換成其它的米，糯米做出的時蔬南瓜盅口感粘糯好吃。前一晚取出需要的量，洗淨後浸泡一夜。
製作過程：
1、如果是整個南瓜，洗淨後對半切開，取用一半，用勺子挖出裡面的瓤和子。
2、將土豆、胡蘿蔔分別洗淨，再切成一釐米見方的骰子塊；洋蔥先切條再切成跟土豆大小差不多的塊兒，統一裝盤備用。
3、在挖去瓤和子的南瓜裡一層蔬菜一層米一層鹽鋪在裡面，每一層都要用勺子壓實，直至填滿，最後在上面淋上植物油。
4、在填南瓜的過程，蒸鍋或高壓鍋要準備燒水，如果時間比較急可以選用高壓鍋，水開時南瓜盅也做好了，放在高壓鍋的蒸屜上，防止水蒸氣滴落，影響口感，蓋上保鮮膜或者上面倒扣個盤子。開始計時，十分鐘關火，如果是普通蒸鍋大概要30分鐘。
出鍋後撒上蔥花、雞胸肉絲，切成方便食用的小塊兒即可享用了，趁熱吃軟糯鹹香，營養均衡又美味。
某個早上如果懶床不想起，或者上班早上時間比較匆忙，都可以像這樣把早餐化繁為簡，吃得營養健康又節省時間，寒冷的冬天吃飽吃好，全身暖和，還能活力滿滿迎接一上午繁重的體力或腦力勞動。
小貼士：
總體蒸製時間要根據南瓜的大小、其中填充物的多少及壓實程度，如果南瓜比較大，內部的食材填充得多又實，蒸的時間也會相應增加。如果早上時間比較緊，最好選擇高壓鍋蒸製。今天的分享就到這了，感謝您能看到這兒，我是健身生活錄，每天分享簡單的美食製作及生活經驗、技巧，如果您喜歡，就點讚關注，讓我們成為朋友吧，下次見哦！