小份菜、深加工……杜絕「舌尖上的浪費」,這些金點子很贊!

2020-12-23 澎湃新聞

制止餐飲浪費

崇尚勤儉節約

踐行「光碟行動」

做文明昌平人

讓我們一起行動起來

杜絕「舌尖上的浪費」

↓↓↓

小餐桌體現大文明

近日來

隨著「光碟行動」倡議的興起

未來科學城也加入其中

杜絕「舌尖上的浪費」之風

不少拒絕浪費的巧招妙招

層出不窮

一起來看看吧

北京未來科學城發展集團有限公司

向全體員工

發出「制止浪費厲行節約」倡議書

在員工食堂張貼宣傳標語

……

在員工食堂內

隨處可見的宣傳海報

和標有「拒絕浪費」電子滾動大屏

在每個餐桌上都擺放

「光碟行動 從我做起」 的文明桌牌

食堂還安排專人

負責提醒大家勤拿少取

「現在取餐我也是儘量少拿一點,不夠再去取,堅決杜絕浪費行為,在踐行「光碟行動」的同時還能有助於我減肥。」未來科學城發展集團有限公司員工趙雪朦說。

除未來科學城發展集團外

未來科學城入駐企業

也加入「光碟行動」中

國網信通產業集團

已經將「光碟行動」融入日常

「舌尖節儉」

成為國網信通產業集團新風景

在食堂入口處、取餐處、餐具回收處

……

醒目的位置都粘貼了宣傳海報

通過提升菜品質量

合理搭配

倡導科學文明用餐

自2020年8月25日起

中國政法大學昌平校區

已開始開展「光碟行動」

製作桌貼、發布「厲行節約」倡導文章、

實行食材物盡其用原則

......

通過系列舉措

引領廣大師生養成避免浪費、勤儉節約的

良好飲食習慣

9月9日中午

在中國政法大學昌平校區食堂裡

可以看到每個餐桌上

都放置了印有「光碟行動」標語的隔斷板

一周前

中國政法大學官方公眾號

還推發了「厲行節約」主題文章

線上線下全方面營造

浪費可恥、節約為榮的行動氛圍

同時

中國政法大學飲食服務中心

秉持儘量讓食材物盡其用的原則

加強夥食調配

使菜品營養美味

並依據就餐人流動態

調整飯菜製作量

從源頭避免浪費

在菜品製作環節做到少炒勤炒

減少過程浪費

中國政法大學飲食服務中心副主任 白福民:「現在食堂的蔬菜做進一步的深加工,(比如)菜根通常就扔了,現在食堂把嫩的留下,老的做醃菜、切成片或者單獨炒制,芹菜單獨炒,芹菜葉放在其他的餡裡。」

經過近20天的「光碟行動」

許多學生們

已在不知不覺中

能主動做到珍惜糧食

廚餘垃圾量減少了約1倍

由原本的十幾桶

減少到了日均五六桶

昌平校區學生:「厲行節約,有利於社會良好風尚的形成。儘量少點,如果點多吃不完我會打包帶走。」

接下來

昌平校區將於9月15日開始

開設小份菜窗口

以吸引更多師生積極踐行「光碟行動」

從「舌尖」上的節約做起

北京航空航天大學

大力倡導並落實

「厲行節約 光碟行動」

制止餐飲浪費行為,食堂在行動!

每天下午4點採購第二天食材

精準採購,避免浪費

讓每一種食材都物盡其用

用完的食用油桶集中倒立一段時間

不浪費最後一滴油

對部分蔬菜的根莖和葉子分類加工,例如芹菜、西蘭花、萵筍,芹菜葉摘洗乾淨後製作餡兒料或裹面蒸製,西蘭花根部洗淨去皮用於菜餚炒制,蒜蓉萵筍的嫩葉等,讓每一種食材都物盡其用

在一直提供的半份米飯(1兩)外

各食堂製售手工「小饅頭」

每個1兩,售價2毛

學一食堂推出

半量半價的「小份菜」

合一廳和沙河第一食堂

推出「自選稱重」式售飯模式

師生可按需取餐購餐

「節約糧食,杜絕浪費」

你開始行動了嗎?

如果

大家還知道什麼小妙招

可以留言和我們分享哦!

浪費可恥 節約為榮

長按下方二維碼

安裝「北京昌平」掌上服務APP

輕鬆暢享一站式本地服務

記者:馬維迪、穆曉旭

部分內容來源:北京航空航天大學

微信公眾號:beijingshichangping

投稿聯繫QQ:2920063896

原標題:《小份菜、深加工……杜絕「舌尖上的浪費」,這些金點子很贊!》

閱讀原文

相關焦點

  • 杜絕「舌尖上的浪費」 機關食堂推行小份菜、半份菜
    近年來,隨著「光碟行動」的推廣踐行,武漢市蔡甸區各級黨政機關和廣大群眾不斷增強節約意識,自覺養成節約習慣,以良好的機關作風引領社會風尚,讓節儉用餐、杜絕浪費理念深入人心。8月18日中午12時,正值食堂用餐高峰,記者在蔡甸區政府機關食堂看到,就餐人員正在打菜區域的「一米線」後有序排隊。
  • 上海大學食堂推小鳥胃專屬餐,小份菜半份飯,杜絕舌尖上的浪費
    9月8日,北晚新視覺網報導,上海大學一開學便推出了「小份菜」「半份飯」的用餐方式,杜絕舌尖上的浪費。改革用餐方式,厲行節約。上海的大學食堂,敢於推陳出新,積極推行3元炒麵、半份餛飩、小份生煎等小鳥胃專屬餐,讓同學們吃得好,吃得飽,不浪費,厲行節約。
  • 倡導少點一份菜、小份菜、中央廚房+...杜絕餐飲浪費,蘭溪在行動!
    倡導少點一份菜、小份菜、中央廚房+.......杜絕餐飲浪費,蘭溪在行動!市民朱瑞寅在「光碟行動,我承諾,我踐行」的展板上,籤上了自己的名字。朱瑞寅告訴記者,勤儉節約,是中華民族的傳統美德,節約要從個人做起,從點滴做起,養成良好的飲食新習慣,杜絕餐飲浪費。同時,他們也會用實際行動,做好光碟行動的傳播者,向身邊的親朋好友,大力宣傳倡導文明節儉之風,堅決杜絕「舌尖上的浪費」。
  • 長治醫學院:杜絕舌尖浪費 校園盡吹節約風
    長治醫學院:杜絕舌尖浪費 校園盡吹節約風 2021-01-04 09:27 來源:澎湃新聞·澎湃號·政務
  • 杜絕「舌尖上的浪費」,崑山這些學校這麼做!
    杜絕「舌尖上的浪費」,崑山這些學校這麼做!在崑山市信義小學「舌尖上的節約」一直在路上田園課程存愛惜之心信義小學學生走進農田用150多天的時間見證了一粒稻穀到一碗米飯的全過程懂得了愛惜糧食
  • 福州大學推出「小份菜」「半份菜」「拼菜」「稱重式」服務 杜絕浪費
    福州大學積極行動起來,學校向全校師生發出《「厲行節約反對浪費」倡議書》,號召師生「樹牢節約理念,共塑儉約風尚;踐行『光碟行動』,節約每粒糧食;倡導厲行節儉,杜絕鋪張浪費。」  嘗試推出「小份菜」、「半份菜」、「拼菜」等服務
  • 向舌尖上的浪費宣戰:倡議一人食、小份菜、分餐制
    ·全國人大啟動立法工作,餐飲協會倡議一人食、小份菜、分餐制一組數據顯現出驚人的浪費一直以來,習近平總書記都高度重視糧食安全和提倡「厲行節約、反對浪費」的社會風尚。黨的十八大以來,各地區、部門通過出臺相關文件,開展「光碟行動」等措施,大力整治浪費之風,「舌尖上的浪費」現象有所改觀,特別是群眾反應強烈的公款餐飲浪費行為得到有效遏制。但是,一些地方的餐飲浪費現象仍然存在,有的甚至非常嚴重。
  • 杜絕舌尖上的浪費!南京有自助餐廳出新招:浪費食材超200克押金不退
    當天,江蘇省市場監管局、江蘇省消保委聯合省餐飲協會、南京餐飲商會等紛紛發出倡議,杜絕舌尖上的浪費。自助餐廳推出「押金制」,浪費食材超200克押金不退在自助餐廳,浪費的現象時有發生。現代快報記者在探訪南京部分自助餐廳門店時發現,一些自助餐廳推出了「押金制」來避免浪費。
  • 濟寧市魚臺縣羅屯鎮:倡導餐飲新風 杜絕舌尖上的浪費
    瀏覽器版本過低,暫不支持視頻播放齊魯網·閃電新聞8月28日訊餐桌文明是社會文明的縮影,為杜絕餐飲浪費、提倡厲行節約,羅屯鎮多措並舉堅決杜絕舌尖上的浪費,近日,在羅屯鎮職工餐廳,醒目位置懸掛著「文明節儉用餐、反對鋪張浪費」的條幅,同時還設有厲行節約,杜絕餐飲浪費曝光臺,營造浪費可恥,節約為榮的氛圍。廚房也根據食堂用餐人數,分批次提供小份的菜量。原來的大鍋飯,變成了小鍋飯,大饅頭也瘦身成了小饅頭,職工們勤拿少取,做到不剩餘,不浪費。
  • 杜絕「舌尖上的浪費」 蕭山這些地方做得怎麼樣?
    然而,享受美食和浪費食物,卻是兩個截然不同的概念。所有浪費食物的現象都需要譴責和拒斥。我們面臨的食物極其豐富,飢餓的體驗已經從大部分人的生活中消失,我們還能從心底裡去珍惜糧食嗎?金馬飯店推行積分兌好禮、提供小份菜「今天我們點的飯菜都吃完了,符合『光碟』要求,請幫我積分。」
  • 文明旅遊,杜絕「舌尖上的浪費」
    習近平總書記一直提倡「厲行節約、反對浪費」的社會風尚多次強調要制止餐飲浪費行為>值此「雙節」同慶之際,全南縣文廣新旅局向廣大遊客發出倡議:在遊覽過程中也要杜絕浪費踐行文明旅遊爭做文明遊客旅遊飯店多出小份菜,服務員提醒點菜適量,有良心、有溫度的企業更受好評。六、踐行新風。倡導使用「公筷公勺」,實行分餐;堅持低碳環保,拒絕使用一次性筷子。七、文明用餐。
  • 杜絕舌尖上的浪費 引領昆明新「食尚」
    如今的昆明,「光碟行動」已經成了許多市民、商戶的自覺行動,餐廳推出「半份菜」,市民外出就餐時將吃不完的菜餚打包帶走……「勤儉節約、杜絕舌尖上的浪費」正在成為一種新「食尚」。市級行政中心食堂 帶頭開展「光碟行動」8月28日昆明市級行政中心各餐飲食堂全面恢復堂食後,前來就餐的人員發現食堂變了。
  • 杜絕「舌尖上的浪費」 首都機場餐飲公司系列行動齊發力
    近日,習近平總書記對制止餐飲浪費行為作出重要指示,要求切實培養節約習慣,在全社會營造浪費可恥、節約為榮的氛圍。滿足舌尖上的美味,杜絕舌尖上的浪費,首都機場餐飲公司認真履行社會責任、彰顯國企擔當,在為旅客提供美味可口餐飲的同時,深入實施「光碟行動」引導文明消費,帶領同好商圈堅決杜絕「舌尖上的浪費」,進一步營造勤儉節約之風。
  • 杜絕「舌尖上的浪費」 餐飲酒店念起「節約經」
    落實「光碟行動」,減少「舌尖上的浪費」,餐飲酒店是如何做的?消費者反響如何?近日,記者就此走訪了廣安主城區部分餐飲酒店。記者在走訪中了解到,廣安市各餐飲酒店在服務過程中,會提醒客人適量點餐,並提供免費打包服務,避免浪費。此外,在大型宴席接待中,各餐飲酒店提前與消費者溝通,精確人數,推出適應消費人群的套餐,不主動向顧客推薦名貴菜、高檔菜,引導客人理性消費,並推出小份菜、半價菜及拼菜的消費模式。
  • 2021山東公務員面試熱點:「小份菜」,杜絕餐飲浪費
    2021山東公務員面試熱點:「小份菜」,杜絕餐飲浪費 2020-11-26 15:53:12| 來源:中公教育 潘珊珊 山東公務員面試:本頻道提供山東公務員
  • 杜絕餐桌上的浪費,他們這樣做
    不做餐桌上的「必剩客」「哎呀,不用點大份的,就我們三個人吃,我看兩個菜就夠咱們仨吃了,不然就浪費了。」家住海東市樂都縣蒲臺鄉李家臺村,今年60多歲的邵應琦對點菜的服務員說道。「自從倡導文明餐桌、節約糧食以來,大家的覺悟都提高了不少,出現了許多像邵爺爺這樣的餐桌『維護者』,現在點餐都是『量力而行』,如果只有一兩個人,我們還有小份菜供選擇,很少會出現幾個人點一大桌菜的現象。」「如果客人點了小份菜,我們在正常的基礎上減少三分之一的量,價格也降低三分之一,這樣品種多,分量少點不會浪費,大家都高興。」熊層快吉繼續說。
  • 杜絕餐桌上的浪費他們這樣做
    不做餐桌上的「必剩客」  「哎呀,不用點大份的,就我們三個人吃,我看兩個菜就夠咱們仨吃了,不然就浪費了。」家住海東市樂都縣蒲臺鄉李家臺村,今年60多歲的邵應琦對點菜的服務員說道。  原來,今天是邵爺爺的生日,為了減少鋪張浪費,今年沒有大操大辦地請親戚朋友聚會,沒有滿桌子的大魚大肉,沒有吃不完的蛋糕,有的只是三人倆菜。
  • 杜絕「舌尖上的浪費」!煙臺營造「文明消費,節約用餐」新風尚
    孚利泰國際大酒店桌面放置光碟行動宣傳標語市民劉先生說出了不少食客的心聲,想多品嘗幾道菜,但又怕點多了造成浪費,這個看似不可調和的矛盾,在孚利泰國際大酒店卻能輕易化解。「為了滿足顧客對菜品多樣化的需求,酒店推出了小份菜,將菜品的價格和分量進行削減,這樣顧客既能多點幾道菜,又能有效避免浪費。」
  • 《宿州市制止餐飲浪費行為條例》實施 杜絕「舌尖上的浪費」有法可依
    據拂曉新聞網報導 自11月1日起,《宿州市制止餐飲浪費行為條例》(以下簡稱《條例》)正式實施,杜絕「舌尖上的浪費」將真正有法可依。「今天點的菜有點多,打包回家可以當宵夜吃,不能浪費啊。」市民任女士說道。同樣,在淮河路一家飯店,就餐完畢的市民基本都會選擇打包剩餘的飯菜。對即將實施的《條例》,多位受訪市民表示是件好事,點餐會「量力」而行。 「前段時間不是有光碟行動嗎?現在對市民來說已經成為一種習慣性行為。」市民王先生坦言。
  • 我市各地各部門積極行動 杜絕「舌尖上的浪費」
    厲行節約,反對浪費,從我做起,人人有責。連日來,我市地各部門積極行動,廣泛宣傳發動,倡導文明消費,將勤儉節約、文明用餐落到實處,杜絕"舌尖上的浪費"。午餐時間,在市衛健委食堂內,機關工作人員正在有序用餐。食堂的牆上懸掛著「例行節約、反對浪費」的宣傳標語,提醒大家按需取餐,文明用餐。食堂採取自助形式,鼓勵大家勤拿少取,根據口味挑選菜品,避免浪費。