■編輯:新同事
重慶小面,源於重慶,火在津門,在天津,大大小小的重慶小麵店很多,湯料衝調品種豐富、食材選料考究、製作獨特的佐料,形成了複合型麻辣口味,受到哏兒都吃貨的好評。
關於小面的排名也是屢見不鮮,最近,小新在細(hu)細(chi)品(hai)嘗(sai)小面之後,用一種古老的方法對哏兒都的幾個重慶小麵店進行洗牌,讓我來看看誰的味道更勝一籌吧!
10.趙崽兒重慶小面
電話:022-58517309
重慶小面確實重口味,集麻、辣、鹹於一身,麵條很勁道,吃得很過癮。宜賓燃面屬於乾麵,配料豐富,麻辣程度不及小面。
9.重慶老太婆攤攤面
地址:紅橋區丁字沽2號路風貌裡25號樓底商(靠近光榮道)
電話:15822428678
在重慶吃過正宗的豌雜麵,回來之後總是想著這碗面,所以來了這家,我一進來的時候就聞到了似曾相識的香味哈哈~迅速點了碗重慶原味的豌雜麵!
8.么毛弟重慶小面
店裡一水子川渝口音,老闆,大爺大媽小夥子們,個個熱情的讓人進店就有賓至如歸之感!第一次來,老闆推薦了廣受女士歡迎的豌雜麵!又添了牛肉雜麵和燈影牛肉,燈影牛肉18元,面15、18不等,可以無限量免費加面加料加小菜!進門老闆就著急提醒我們可以免費續,且不用講規矩,直接自己捧著面去服務臺就行,保足!
7.聚福園重慶小面
重慶小面非常好吃,我去重慶吃過正宗的,味道一樣,估計大廚就是重慶的,最主要環境乾淨,吃的放心。小菜太便宜,感覺怎麼要也不心疼,倆人玩命吃吃了50多塊...裡面有個美女跑堂的喲,但不是天天在,有興趣的同學可以過去瞧瞧~~
6.重慶小面
地址:河西區金鐘河大街200號(增產道與金鐘河大街路口)
電話:13820473877 18622836256說是師出名門,老闆天津人,但味道很正宗,只要是老闆親自做的就沒問題。
5.高小松·面
這個重慶小面的麻卻非常香,越吃越香那種,乾乾的拌麵吃起來味道非常不錯,裡面還有小肉粒和花生。牛肚面也是辣的,牛肚很筋道。糖醋蘿蔔皮兒很好吃,脆脆的,糖醋汁味道調得剛剛好。
4.哈辣e族(武警醫院店)
地址:河東區程林莊路武警醫院對面(武警醫院)
味道很是喜歡,量也非常大,不過可以再辣點。喜歡吃辣的朋友有口福啦。
3.木板凳重慶小面
新開的店,裝修挺別致的,地方不算大,周日中午去有的都沒有座位了,服務員不多,所以有的桌子都沒有收拾乾淨,點餐也是很趕落的趕腳,面可以選擇不辣微辣麻辣,帶湯不帶湯。
2.渝記老麻抄手重慶小面
不帶湯的抄手味道也蠻好的,薄皮大餡兒,豌雜麵也不錯,麵條口感勁道,飲料必須是經典的唯怡豆奶!!解辣!!
接下來就是你最想看的第一名了!(我就不信你不會直接劃到最下看這段兒~)第一名請允許我著重介紹一下!
1.重慶一碗小面
地址:南開區西南角地鐵站C出口西側20米(天津市兒童福利院旁邊)牛肉麵
面確實霸道,湯汁豐腴,鮮美自不用說,牛肉也放得異常實在,而且軟爛入味,麵條又麻又辣,一碗香噴噴的牛肉麵實在是安逸慘了。
重慶小面
更講究一種麻辣鮮香,一碗小面選用上乘的佐料、勁道的麵條,調製出能讓麻辣從舌尖滲透到全身的小面,被不少食客稱之為移動的火鍋。
豬脆骨面
豬脆骨的口感自然不用小編多說,看到豬脆骨三個字想必口感就已經蕩漾在各位的腦海裡了,配上地道的湯料,讓豬脆骨中的鈣質更好吸收,湯不但味美,更健康!
雜醬面
超香的雜醬,介可是由多種醬料秘制而成的雜醬!配上紮實勁道手工面,口感超群的已經不能全力表達了,真的是第一眼看到就會愛上。
肥腸面
肥腸的美味,是不吃就會難受的事情,是和吃肉完全不同的感受。豬肥腸是用於輸送和消化食物的,有很強的韌性。而且肥腸入口很滑,不乏軟爛入味,麵條也很地道,麻辣味十分正,麻而鮮,辣而香,讓小編不時有種瞬間移動到重慶的恍惚。
上次去的時候,魷魚嘴實在是不能再好吃,涼菜也解膩解辣還爽口,這次去找遍了整個店都~沒有,我以為將來會找到,時間~時間會給我答案!結果老闆說下架了,專心做正宗的重慶小面,強烈推薦名字叫「不吃會死」小面,秘制肉醬讓你停不下來,至於圖片,嘿嘿,自己去店裡看吧~~
魷魚脆骨
最後在強烈推薦一下店裡唯一「倖存」的小菜---秘制魷魚脆骨,魷魚脆骨作為魷魚全身一個不起眼卻又不可或缺的部位,在一碗小面這卻得到了精美的詮釋,類似辣炒的口感實則溫拌,醬香味濃鬱,入口微辣,用鮮香嫩美來形容簡直再恰當不過了。
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圖文整理自網絡