榴槤
季節：5月-8月
泰國這句諺語：「榴槤出，沙籠脫」、「好吃不過榴槤」，他們還說：不會吃榴槤就不算泰國人！而且物美價廉，只要國內3分之一價錢就可以買到，而且絕對新鮮美味。泰國人很愛榴槤，稱之為「水果之王」。
幾乎所有愛吃榴槤的人都經過一個從拒絕到接受乃至上癮的過程。肉色淡黃，粘性多汁，酥軟味甜，喜歡吃的人會形容榴槤吃起來有雪糕的口感、讚美它滑似奶脂，齒頻留香，垂涎欲滴，愛之如命。不喜歡的人則稱其不堪如鼻，每遇到必繞道而行。
榴槤好吃但吃多了會上火，避免上火的辦法是吃山竹，所以泰國人在吃榴槤後還常有吃些山竹的習慣。
山竹
季節：5月-9月
山竹也是泰國街頭隨處可見的一種水果。山竹，原名莽吉柿。原產於東南亞，一般種植10年才開始結果，對環境要求非常嚴格，因此是名副其實的綠色水果，非常名貴，其幽香氣爽，滑潤而不膩滯，與榴槤齊名，號稱「果中皇后」。在泰國，人們把榴槤和山竹視為「夫妻果」。如果吃了過多榴槤上了火，吃上幾個山竹就能緩解。
龍宮果
季節：6月-8月
龍宮在東南亞很常見，也有稱龍功果、龍公果。這是一種有著黃色表皮、長得很像龍眼的水果。拿在手裡有點像小土豆。掰開後果肉像大蒜般一瓣瓣地呈半透明狀。個別瓣裡有籽，有一點點的荔枝的口感，但還是不太一樣，大約40~50B一公斤，因為個小所以一公斤有點多。龍宮可存放在冰箱4-5天。不過，剝過龍功果的手黏黏的，有點像碰到樹上的松脂一樣，好像很難用紙擦乾淨。
釋迦果
季節：6月-9月
釋迦果又名番荔枝，正宗的熱帶名貴水果，由於它的表面有一個一個的突起，很像是佛祖釋迦牟尼頭上的發旋，所以被取名為釋迦。裡面是白色、帶甜味的果肉，直接剝皮後吃，或是加椰奶做成糖果或美味的冰淇淋。
火龍果
季節：一年四季
火龍果現在在國內也很容易見到了，泰國的火龍果多為紅心的。色澤鮮豔的火龍果，補維生素佳品。火龍果最好冷著吃，將其切開後剝掉外皮，裡面的肉用勺子挖著吃（就是去掉紅色的，吃白色帶黑籽的部分）。新鮮的火龍果很清爽，微甜帶酸，味道不錯。沒有熟透的火龍果嘗起來會有點淡，讓人失望，熟透後會非常香甜可口。挑選那種濃濃紅色和粉紅的那種。
木瓜
季節：一年四季
泰國人喜歡在木瓜未完全成熟，綠酸時，拿來做菜，泰式涼拌青木瓜絲就是非常著名的一道，酸酸辣辣，有放蝦的，也有放蟹的，一定不要錯過。
拌木瓜絲是泰國名菜之一，爽口，人見人愛。本來它是泰國東北部的一道菜，後來慢慢地承傳普遍，來泰國都能吃得到！來泰必吃的一道美食。
還有，木瓜拌沙拉也是一道特色。夏日泰國超受歡迎的一道美味就是木瓜沙拉。這道菜之所以出名不是因為其中有包含了多麼複雜的廚藝，而是在於泰國特有的香水木瓜。泰國的香水木瓜軟嫩多汁，甜美香濃，而且吃起來口感十分有質感，作為沙拉品味有一種獨特的清甜滋味。相信吃過的小夥伴都可以感覺到，泰國木瓜的特色味道。