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現在的季節，剛好是吃紫薯的時候，紫薯味道香甜，營養豐富，而且非常耐保存，相比紅薯來說，紫薯有著更高的營養價值，還有能抗老，抗疲勞的花青素，不管是什麼年齡階段的人，都很適合吃。尤其是紫薯的顏色，鮮豔漂亮，用來做甜品再適合不過了。
紫薯對於孩子的生長發育，也是有很大幫助的，頭疼的是，不是每個孩子都愛吃紫薯，可是沒有孩子能抗拒甜品的魔力呀，比如芋圓就是用芋頭和紫薯製作的，但是芋圓製作複雜，做一次要很久時間，所以今天小編就來跟大家分享一個網紅甜點：紫薯糯米餈，10分鐘簡單做法，香甜軟糯，孩子最愛！
準備材料:紫薯、糯米粉 、糖粉、 油、椰蓉 、煉乳
製作方法：首先準備你需要的紫薯，清洗乾淨外皮，把外皮削掉，紫薯切成塊，準備一個蒸鍋，倒入清水，水燒開後把紫薯放在蒸鍋內，蒸到紫薯完全熟透，把蒸好的紫薯拿出來放涼，只有一點溫溫的時候，把紫薯碾壓成泥，並加上煉乳攪拌均勻，煉乳根據自己口味增加。
準備一個空碗，倒入糯米粉和清水，加上一些砂糖揉搓成麵團，搓揉到麵團沒有顆粒感，加上少量的油，繼續搓揉均勻就可以了。
把紫薯泥和麵團都分成相等的小份，把紫薯泥用麵團包裹起來，搓成一個圓形，全部搓好之後，在蒸籠上鋪上屜布，把包好的糰子依次放上去，蓋上蓋子，大火蒸10分鐘即可。
準備一碟子椰蓉，最好用碟子裝，把蒸好的糯米餈一個個放入碟子翻滾，糯米餈全部沾上椰蓉就可以擺盤了，這道軟糯香甜的紫薯糯米餈就做好啦！
紫薯含有非常豐富的纖維，還能當主食食用，每次我做紫薯糯米餈，孩子都在旁邊眼巴巴的等著，做好後，一次能吃好幾個呢，你覺得這道紫薯糯米餈容易做嗎？有其他疑問可以在評論區留言喲~喜歡這篇文章的朋友記得點擊關注收藏然後給小編一個點讚作為鼓勵喲~
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