早餐吃夠了油條大餅?試試厚蛋燒2.0版本,蛋香濃鬱鹹鮮適口
厚蛋燒又叫玉子燒,是非常著名的日本小吃,如果你早餐吃夠了油條和餅,不妨就來試試這道厚蛋燒吧,如果有吃過厚蛋燒的同學肯定會發出一聲不屑的「嘁」,「不就是厚蛋燒嗎?!有什麼了不起,不就是雞蛋餅嘛!」你今天還真錯了!
要真是普通的厚蛋燒還真就沒有什麼看點,我也就不會拿出來寫了,要說咱們就說一個厲害的,厚蛋燒的2.0版本—奶酪海苔厚蛋燒,不同的是裡面加了奶酪和海苔,吃起口感來要比普通的厚蛋燒豐富得多!濃濃的奶酪香味還真不一樣!
【今日美味】:奶酪海苔厚蛋燒
【所需材料】:雞蛋4個、奶酪碎適量、牛奶50毫升、海苔芝麻碎適量
【烹飪過程】:
步驟1
準備一個空碗,把雞蛋都打入到碗裡
步驟2
然後把牛奶倒入到碗裡面,把牛奶和雞蛋攪拌均勻。
步驟3
然後再放入芝麻海苔碎,攪拌一下,讓芝麻海苔碎均勻的分布在雞蛋液中。
步驟4
炒鍋燒熱,倒入適量色拉油,均勻塗滿鍋面,倒入適量的蛋液。
步驟5
最好用不粘鍋來做,這樣煎出來的雞蛋餅更加的完整,雞蛋液倒入到鍋中拿起鍋搖晃一下,讓蛋液均勻的鋪滿到鍋裡,感覺蛋液成型之後再撒上奶酪碎,就可以了。
步驟6
把鍋開小火慢慢的煎,煎到半熟凝固的狀態,再把蛋皮捲起來。
步驟7
雞蛋捲起來之後,鍋裡有空餘的地方再用油刷塗上油,再倒入適量的蛋液,蛋液的量能鋪滿鍋面。
步驟8
然後再重複第六步,蛋液成型不再流動之後撒上奶酪碎,
步驟9
等到蛋液凝固之後再重複之前的步驟,把新倒入的蛋液凝固好了之後再撒上點芝士碎捲入到之前的蛋卷裡,然後用鍋鏟把蛋卷稍微的壓一下,這樣蛋卷會卷的更加緊實,重複這個步驟一直到蛋液用完。
步驟10
這個時候我們的奶酪海苔厚蛋燒就做好了,盛出來就可以了。
步驟11
然後把厚蛋燒盛出之後用刀切成小段,裝成盤,鹹鮮適中還有濃濃的奶酪香味,還有海苔呢口感別提多豐富了,當做早餐來吃相比油條什麼的更加新穎。
【烹飪小貼士】:
在烙雞蛋的時候不要著急要小火慢慢的烙,開大火烙烙糊了上面的蛋液還沒熟,吃起來口感也不好。
文案編輯:今晚去捕月