新茶飲行業是頗具發展前景的賽道。而面對這個千億市場，光有熱火朝天的幹勁顯然還不夠，「標新立異」永遠是一道恆久的課題。
好產品是基礎，視覺包裝設計是抓手，營銷力是催化劑，品牌格調是靈魂，對市場的洞察是驅動力。手撕「同質化」標籤的程度，本身也能體現出一個茶飲品牌的智慧和未來的成長性。
雖說山寨黨一直存在，但不乏有追求的茶飲品牌千方百計想成為最與眾不同的那一個。究竟新茶飲如何才能獨樹一幟，自成一派，或許還真有些方式方法值得思考。
01甜鹹速配，有吃有喝，包裝吸睛
炸雞排、漢堡、薯條、雞蛋仔、串串香等都是易操作、出品快、接受度較高的茶飲小食。但你有想過涼菜或者是一些地域特徵顯著的餐食也會很搶手嗎？而且更重要的是他們的營銷包裝方式。
杭州有家名叫「一小袋」的網紅店，售賣泰式袋裝小吃和飲品。小吃袋裡有酸辣剔骨鳳爪，蝦仁，粉絲、黃瓜、洋蔥、小番茄、芹菜、特製醬汁等食材，涼菜的選品很適合炎熱季節，比較開味。
顏色夢幻繽紛的酒類氣泡水，可以選擇有酒精或無酒精。
和常規的小吃餐食使用一次性紙杯紙桶紙碗或者餐盒不同，這家店選用的是透明的塑膠袋包裝，店名也就叫「一小袋」。
飲品包裝是可重複使用的環保MINI桶，再消費時使用可抵扣相應金額。看到這裡，應該有很多人會聯想到此前的大熱門5L豪橫桶裝奶茶吧。這些大大小小的變化背後，也是人們挖空心思絞盡腦汁的靈感乍現。
超級瑪麗圖案的便攜背帶，可愛升級，時髦翻倍，上學用小水壺既視感，仿佛把顧客帶回了屬於自己的純真年代。
誰還不是個寶寶呢？
對於很多人來說，「小時候」的味道牽連著特殊的記憶，也總能輕易鎖定人的情感，勾起某種懷想，讓消費者覺得親近、親切。
懷舊風翻新運用要好好記上一筆~
冒神（冒菜冰粉杯）是來自成都的一個品牌，在「吃+喝」的基礎上有了新玩法，這是一個將價值感、新鮮感、話題感融為一體的案例，功能性非常突出。
不得不說冒神的包裝創意很贊，冒菜碗是嫁接在杯子上的，麻醬幹拌味道的冒菜，葷素可自選，飲品部分是西柚酒釀冰粉。
該設計的便利性讓吃喝一步到位，顧客不用一手拿著吃的，一手拿著喝的，同時視覺上「量足管夠」，滿足感、趣味性爆棚，出街回頭率自然也不會低，拍照發圈必然少不了。
重口味鹹辣食物，可不就得有個清爽的飲品來綜合口感嗎？瀰漫著滿滿的市井街頭風，可謂相當接地氣。不管是「一小袋」還是「冒神」，都讓顧客體會到「走食」的快樂。
02以點帶面，無限發散
餐、飲不分家。關於「吃吃喝喝」，茶飲領域除了搭配餐食這種模式之外，飲品本身也能做到「先吃後喝」。
半仙豆夫不算新品牌，但值得一說。其在產品研發創新上確實做了很大突破。
從黃豆、豆漿、再到豆飲品類，就是以身邊的傳統原料下手，進行深挖，尋求產品的更多可能性，健康概念顯著。
明星款厚漿白玉丸子，恰到好處地穩穩躺在杯口，捏著竹籤轉動一下，軟糯Q彈的丸子粘上奶蓋更好吃。豆漿、豆乳、豆花、黃糖、冰淇淋等系列一起助陣，門店還零售小包裝黃豆。
其國風主題IP和自主設計的多款周邊讓人印象深刻。
國潮茶飲「本宮的茶」，這款手作如意糕產品，品牌的整體呼應非常飽滿。
仿古玉釵狀的塑料籤穿起如意玉佩狀紋理的特製凍糕，仿佛一秒穿越到宮廷劇裡娘娘們的私人小廚房，讓顧客完成了從角色到故事再到心智的印刻。鹹香芝士奶蓋，香脆椰子片和糕點，在飲品口感打造上互相加持。
也許你會說這款「手作如意糕」產品的「籤串」方式和前面提到的半仙豆夫很像，但事實是他們的確走出了各自不同的分野。
有時候可能只是需要找準一個方向，然後就可以去做無限的推衍，繼而生發出萬千變化。
03拓寬創意邊界
1、甜品及中西式糕點運用
下面這個鴨屎香奶茶，插在吸管上的小熊裝飾是最大的亮點，普適性極強，妥妥的少女心收割機。可以說是挖了個可愛的「陷阱」，就問顧客入不入。
小熊其實是一個可食用的「瑪德琳」法式蛋糕（又叫貝殼蛋糕），有典故不失高級感。
據說法國大文豪普魯斯特，因為對貝殼蛋糕的味覺回憶，於是寫出了長篇文學巨著《追憶似水年華》，由此將貝殼蛋糕推上了歷史舞臺。
這個案例很好證實了茶飲從西點中尋找靈感的跨界嘗試。而同樣還要注意的是，不僅是在選材方面挑選與茶飲適配的元素，產品呈現方式的一體化也要走心。
2、選擇認知度高的物料輔助創新
消費者熟悉的物料產品經過了市場驗證，對它們的選取應用更易出爆款且能降低試錯成本；認知度高的原料和由該原料組合成的茶飲產品之間，通過顧客的記憶形成強烈關聯，能夠引發回想和重新認知。
TEACROSS交茶點狠狠走了一波懷舊風。（這次是從原料切入，文中前部提到的「一小袋」懷舊是從包裝切入。）
冰磚咖啡冰和麥麗素雪頂鮮牛乳兩款拳頭產品，把「光明冰磚」和「麥麗素」翻出來了，飲品杯身包裝圖案也在充分刺激消費者記憶。
資料顯示，「光明牌」冷飲誕生於1950年，由上海益民食品一廠創立。1951年，新中國註冊了第一個冷飲品牌——「光明」。名字取自革命歌曲的歌詞「走向光明，走向勝利」。
一塊冰磚火了半個多世紀。在炎熱的夏天，吃上一塊裝在藍色紙盒中、帶著濃濃奶香味的雪白的「光明牌」冰磚，可以說是很多人童年時代最幸福的事情。
如今老牌冷飲和茶飲的集合，「網紅」的化學反應產生了。
另一個原料麥麗素——80後、90後兒時的流行零食，也是古裝片裡的「靈丹妙藥」道具。充滿真空微孔的麥芽糊，外面包裹著巧克力，嚼食時巧克力混著奶香味在嘴裡慢慢融化，和茶飲中奶油頂的匹配絲毫不違和。
04多維度實現品牌到IP的轉化
不論是原料進行優質升級，小料的變換組合還是跨界選材，這些「微創新」再輔以新的表達方式，都能帶來意想不到的效果。
在此過程中，可以找出那些顯而易見，但還未被發現卻很容易帶來話題的概念、事物、方式、元素，挖掘新的產品賣點為品牌造勢，完成IP轉化。
OT—ATM零帕茶（TEA款機），以火龍果、芒果、番石榴，西柚等各式果肉酸甜冰沙為主題，配以透明易拉罐包裝，輔食有雞肉手卷、培根手卷、吞拿魚手卷、蝦仁手卷。
杯裝，桶裝、瓶裝、袋裝……
泰式袋裝奶茶
杯裝，桶裝、瓶裝、袋裝……
平時可多搜集概念，多調研，不論包裝還是選品，要基於合理想像，並且大膽嘗試。記得口感為王，顏值在線，健康加分，從細節處抓體驗。
05產品細分與多品類融合
全局上看，茶飲門店需要有自身的產品「代表作」以加強外界認知，他們可能是單品款或品類系列款，細分化背後的動因是區別化、凸顯化、極致化。
但實際上很多茶飲品牌的銷售菜單還是非常豐富多元的，並不是完全死磕一個品類或者單品。新茶飲領域「一專多能」的多面手應該被全方位養成，關鍵是在趨勢中找到自己。
對於用新品牌（副牌）去運作的方式，則跨度更大，目標是輻射不同的階層、年齡層、個性化客群，以更好滿足市場多樣的需求；無形中也能順勢卡位，獲取更多市場份額。
最直接的參考標準要素——年齡層，直接分化出顧客的消費特點，例如對茶飲產品的口感要求、功能要求、價值感偏好等。
無論如何，茶飲店從產品打造、產品命名、店名命名、裝修風格、茶飲包裝等，都需要統一概念輸出給消費者；將品牌基因融入到設計中，將品牌態度映射於產品上，創造出最具識別度的存在。
（聲明：文中圖片源於網絡，侵刪）