餘甘子能吃嗎?餘甘子有哪些功效和作用

　　餘甘子是一種熱帶野果，吃起來起初又酸又澀，但回味甘甜，所以又叫餘甘。除此以外，餘甘子還有滇橄欖、庵摩勒、油柑子、餘甘、庵摩落迦果、土橄欖、望果、油甘子、牛甘子、橄攬子、喉甘子、魚木果等叫法。餘甘子的根、莖、葉、果都具有藥用價值，在我國作為民間中藥已有2000年的歷史，我國古代醫藥典籍《異物志》、《唐本草》、《本草拾遺》及《本草綱目》中對其藥用價值均有論述，《本草綱目》記載：餘甘子「補益壯氣、解金石毒、主風虛熱氣、久服輕身、延年長生。」

　　古人常用餘甘子果實治療消化不良、胃腹痛、感冒、牙疼、咽喉痛、疝痛、痢疾、咳嗽等疾患。現代醫學研究發現，餘甘子具有多方面的保健功效，被聯合國衛生組織指定為在世界範圍推廣種植的保健植物。

餘甘子果實中含有黃酮類化合物、維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、維生素A、維生素pp等，尤其富含維生素C，其含量可達0.6%～0.92%，春季果實含量最高，有時甚至可達1.82%，該含量是蘋果維C含量的160倍，同時也是柑橘含量的100倍，僅次於水果維生素C之王的刺梨。

餘甘子果實中還含17種胺基酸，包括了人體所需的8種胺基酸，其胺基酸總含量達185mg/100g，主要有穀氨酸、脯氨酸、天冬氨酸、丙氨酸、賴氨酸等。

餘甘子果實中還含有多種微量元素，主要有硒、鋅、鈣、磷、鐵、鉀等，其含量比蘋果豐富。

餘甘子種子脂肪酸含量高達26%，主要包括：亞麻酸，亞油酸，油酸，硬脂酸，棕櫚酸，肉豆蔻酸等。

防癌：餘甘子提取物能夠阻斷強致癌物N-亞硝基化合物的合成，其阻斷率在90%以上。

抗炎：餘甘子能抑制急性炎症的發展，改善和緩解急性炎症。

降血脂、抗動脈硬化：餘甘子對由於糖尿病脂代謝紊亂所引起的高血脂有良好的效果，其療效高於維生素E，對微血管病變和神經系統併發症也有一定的療效。

抗氧化：餘甘子具有保護血管內皮功能的作用，能夠有效提高機體抗氧化能力。

抗衰老：餘甘子提取物中含有超氧化物岐化酶，能夠清除超氧自由基，保護細胞，起到抗衰老作用，此外，餘甘子還具有抑制連苯三酚和腎上腺素的自氧化作用。

保肝：餘甘子提取物對藥物及酒精所致的急性肝損傷具有預防和保護作用。

抗潰瘍：餘甘子提取物中的丁醇部分有抗胃腸道潰瘍作用，對消炎藥物所致實驗性胃黏膜損傷也有明顯的保護作用。

免疫調節：餘甘子能增強機體免疫功能，提高人體抗病能力。

解毒：餘甘子對銅、鎳、鈣、鋅、銫、亞鐵等金屬有對抗作用，可以排除體內銅、鎳等有毒金屬。

抗腹瀉：餘甘子對部分病原菌有殺滅和抑制作用，因此對小兒腹瀉具有良好的效果，尤其適用於小兒病毒性腸炎，對一般的細菌性腸炎有抗菌消炎功效。