功夫茶中的茶道六君子,分別是什麼,各有什麼作用
文/成長新視點
中國是茶的故鄉,傳統的飲茶方式豐富多彩,有一種茶藝深受大家喜愛,有很多粉絲,它就是功夫茶。功夫茶和其他茶文化一樣,有著非常豐富的內涵。
而茶道六君子,則是功夫茶的茶藝表演中不可或缺的重要工具,也是茶桌上的一道美麗風景,它兼具實用性和藝術性。
茶道六君子,又稱茶道組,為衝泡茶葉時的一種輔助工具,是茶筒、茶漏、茶夾、茶匙、茶針和茶則等六個茶具的統稱,它們各有自己的獨特功能和作用。
一、茶筒。
茶筒,是盛放「六君子」中其餘五件茶具的工具,也叫「小管家」。一般為圓筒狀,也有很多筒身造型各異的精美茶筒,如曲線形、葫蘆形。製作材料,一般為竹子、木頭,也有為陶瓷製作而成。
二、茶漏。
茶漏,形狀如漏鬥,是導茶入壺的工具。置茶時,把它放在壺口上,以導茶入壺,防止茶葉掉落壺外,造成浪費,影響環境衛生。製作材料,一般為竹子、木材,也可以用瓷或陶製成。
三、茶夾。
茶夾,形狀如蠍子,是用於夾取茶杯、茶碗、茶盅、茶渣的用具,又稱「茶鏟」、「茶香」。茶夾功用與茶匙基本相同,主要是用來挾著茶杯清洗,防燙又衛生,也可將茶渣從壺中挾出。
製作材料,多為竹子、木材,也有少部分用金、銀製成的茶夾。
四、茶匙。
茶匙,形如湯匙,是分茶的工具,為分茶而設計。主要用途,是取出儲茶器皿中的茶葉,並將其放入茶則、茶盒或茶壺中。
喝茶過程中,也可以用其攪動壺中茶葉,幫助茶葉受泡均勻。製作材料,多為竹子、木材。
五、茶針。
茶針,形如縫衣針,是一種分解茶餅、疏通茶壺的用具,也稱為「茶通」。當茶壺阻塞時,用於疏通茶壺嘴裡的蜂巢,以保持茶壺的壺嘴出水流暢。
在用普洱茶時,可用它對茶餅進行快速分解。製作材料,多為金銀、竹木,還有象牙、牛角、羚羊角等珍貴材料製成。
六、茶則。
茶則,形如快板片,是一種扁平彎頭的測量裝置,為盛茶入壺的用具,也稱「茶葉錶盤」、「茶葉刮」、「茶勺」。
取茶時,茶則與茶匙配合使用,用於撥茶和量茶。在撥茶過程中,也是事茶者衡量茶葉量的一個過程。所以,在事茶者眼裡,茶則就是一種計量器具。製作材料,多是竹子和木材。
結語。
茶具六君子,材料多樣,形狀不同,含義豐富,觀賞性能好。特別是竹子和木頭製成的茶具,氣質優雅,質地簡單,在置茶、烹茶過程中,既可以對茶香進行有效補充,也可以防止茶葉被人為汙染。