減肥最好的辦法是什麼？科學運動，加上合理的飲食，而且飲食往往在更大大程度上決定了減肥的成敗，所以會有「三分練、七分吃」一說。如此一來，就有不少朋友走了偏鋒，這不能吃、那不能吃，甚至有人乾脆節食，這日子過得那叫一個苦！阻礙減肥成功的魔鬼食物，卻大多是味道好得不要不要的美食，怎麼辦？是繞開還是享受它，有辦法兼得嗎？有啊！
今天我們一起看看哪些魔鬼食物會抵消你的減肥努力，又如何去享受這份美食。
1-巧克力
巧克力是典型的高糖高油高熱量食物，普通的一款巧克力100克一般含熱量在600千卡左右。即便是傳說中對於減肥影響不大的黑巧克力，每100克的熱量也有約500千卡。所以，減肥期間不能吃巧克力是共識。但巧克力卻也有很高的健康價值，巧克力具有強抗氧化作用，能在一定程度上降低心臟病的發生率和死亡率。可可脂中所含的硬脂酸，也有助於防止血管硬化和血栓的形成，對於預防心臟病、高血壓、中風都是有幫助的。此外，在降低膽固醇、止咳、舒解壓力等方面，巧克力也有較好的作用。
資料：某項研究顯示，不食用巧克力的受試減肥者中，65%會變得更胖。美國加州大學的研究顯示，經常吃巧克力反而能降低體脂率。
如何享用它？可以適量食用黑巧克力（可可含量超過70%），抗氧化作用更好，但味道有點苦。注意，要適量。巧克力就是巧克力，改變不了它高糖高油高熱量的事實，過量食用一定更容易讓你發胖，特別是吃得多、動得少的人。什麼是適量？如果你能明確地說出在過去的一年裡吃過幾次、一共多少塊巧克力，那就是適量，否則就是過量。
2-碳酸飲料
碳酸飲料的主要成分有碳酸水、檸檬酸等酸性物質，還有白糖、香料、咖啡因、人工色素等。普通的碳酸飲料中含糖量都較高，以形成更好的口感。但現在也有更多的無糖可樂面世，這其中加入了甜味劑，其甜度驚人，比如最常聽說的阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200倍。因為甜味劑不提供能量，所以會有人以為這樣的碳酸飲料在減肥期間可以放心喝。事實同樣令人失望，添加了甜味劑的飲料照樣讓人容易胖起來。2017年以色列的一項肥胖研究中，受試小白鼠因被餵食甜味劑而體重明顯增加。
資料：據統計，無論是有糖還是無糖的碳酸飲料，如果你每天喝一瓶或一罐，那麼肥胖機率提升31%，高血糖高血脂風險提升25%。除了肥胖，過量飲用碳酸飲料的另一個明顯危害是引發骨質疏鬆風險，骨折概率提升3倍。
怎麼享用它？偶爾一喝，解解饞蟲就行了。什麼是偶爾一喝？和吃巧克力一樣，你能明確地說出在過去的一年裡喝過幾次碳酸飲料，那就OK，沒過量。還有一個做法就是，別將大瓶裝的碳酸飲料買回家或在飲宴時點大瓶裝的碳酸飲料。
3-油煎炸食物，比如油條
不得不說，經油煎炸過的食物，確實口感酥脆，讓人慾罷不能。這是典型的魔鬼食物的普遍特點：越好吃，熱量越高，越容易增肥。食物在經過高溫煎炸之後，已經吸入了大量的油脂，熱量爆棚。一份二兩的炸（煎）豬排的熱量約在250至350千卡之間，而一份同樣份量的炸（煎）雞排，有的所含熱量可以達到400千卡。傳統的油條、油餅，還有洋快餐中的油炸食物，都含有高脂肪，容易引發肥胖問題。
怎麼享用它？原則是偶爾、適量、上午吃。在早餐中吃一些高熱量食物，還有機會在接下來的一天活動中去消耗掉，但如果是晚上吃，那就只能等著增肥了。但油炸食物真心不建議多吃，不僅僅是肥胖問題，它還和反式脂肪、致癌、肝臟健康、鋁超標等問題密切相關。
4-酒精類飲料
灑精毫無疑問是高熱量物質，100毫升紅酒的熱量100千卡，貌似熱量並不算高。但我們都是在什麼場景下喝酒？在家自得其樂的邊吃邊喝，和朋友聚餐時的開懷暢飲，不知不覺間喝下大量酒精飲料。愛喝啤酒的朋友，可以留意和朋友每次喝酒後，多出了多少個空酒瓶。研究顯示，攝入酒精類飲料後，酒精會影響脂肪燃燒供能，從而影響脂肪分解。同時，酒精的代謝物會進一步加速體內脂肪的堆積。
資料：除了引發肥胖問題，酒精飲料還上了世界衛生組織（WHO）的黑名單。2017年10月27日，WHO公布致癌物清單，將含酒精飲料列入一類致癌物。
如何享用它？《中國居民膳食指南2016》中的建議是，男性每天攝入酒精量不超過25克。但如果是健身的朋友，無論是減肥還是增肌，都不建議喝酒。
5-零食
就是三餐之外，在聊天、休息過程中吃的小食小點，內容非常廣泛，而且現在市面上也出售各種包裝的零食。這裡面最常見、最受歡迎的一類就是堅果，比如瓜子、核桃。以葵花子為例，每100克的熱量600多千卡，非常高，典型的高脂肪、高蛋白、高碳水、高熱量。葵瓜子吃多了，既不利於體重的控制，也容易加重肝臟負擔，增加罹患脂肪肝的風險。儘管堅果在健康方面的作用非常重要，但減肥期間一定要控制量，少吃。
如何享用它？有選擇地適量吃零食，比如堅果類偶爾吃一兩把即可。其他如糕點類，除了掌握適量、少吃或不吃的原則，還要避開高糖高甜的糕點。
6-不可忽視的調味料
喜歡在進餐時食用醬料嗎？比如沙茶醬，知道熱量幾何？每100克757千卡。花生醬600千卡，芝麻醬630千卡，一般的火鍋底料在每100克400至600千卡間。都很驚人吧！說實話，小編以前也沒有注意過這些調味料，居然隱藏著這麼大的熱量。冬天吃火鍋時，再不敢肆無忌憚地添加調料了。
如何享用它？謹慎添加調味料的量，幸好調味料不是經常食用的東西，使用總量有限。
資料：一項調查統計數據表明，86%的減肥成功者仍舊繼續享用各類美食，而不是節食或不吃某些食物。
有朋友說，你這說了半天，原來並不能放心開懷地大吃啊！是的，要知道這個世界的規則之一就是要知道分寸，吃東西如此，運動減肥期間吃東西更是如此。研究表明，沒有什麼食物是真正意義上的減肥或增肥食物，肥胖的根源在於熱量攝入和消耗的失衡。想通過不吃什麼東西就能減肥，只能說是美好的夢想，現實行不通。所以，有分寸地享用各種食物就行了，配合科學的運動，照樣可以在享受美食的時候保持良好的身材！