昨天媳婦過生日，這個對於我家來說可是頭等大事，畢竟生日一年只有一個，這個必須要好好安排一下。
對於吃貨來說，遇到高興的事肯定是要大吃一頓的。對於孩子都那麼大的中年夫妻來說，過日子就是平淡的柴米油鹽，鮮花真不如一頓【紅燒肉】來的實惠和愜意。所以我家裡對於過生日的態度就只有一個，大吃一頓！
這幾天天比較冷，昨天竟然下起了雨加雪，這個打亂了我的出行計劃，只能去就近的菜市場看到有什麼買點什麼了。家裡人口少，而且飯菜做多了也吃不了，因此簡簡單單的準備了6個菜，主食就是一碗長壽麵。6個菜花了不到300塊錢，跟大家分享一下我給媳婦做的這6道菜。
排骨燉雜蘑
這幾天豬肉價錢又略有上升，排骨現在又賣到30元一斤，買了不到3斤排骨花了接近90元。
我家裡人比較喜歡吃蘑菇，市場上有專門賣醃漬蘑菇的，把幾種蘑菇混合在一起售賣。這樣花一樣的錢可以品嘗到不下四、五種蘑菇的味道，這個我覺得還是很實惠的。
排骨洗淨焯水後入高壓鍋裡壓至軟爛，然後把它撈去殘渣入鍋，加上焯水洗淨的雜蘑燉到湯色乳白即可出鍋。
媳婦喜歡喝湯，對於排骨和雞、鴨之類的食材都願意用來煲湯，說實話我還是喜歡吃紅燒的，感覺那樣才能吃出肉味。不過這道【排骨燉雜蘑】屬實湯鮮肉爛，滋味鮮美。
炸魷魚圈
家裡現在吃飯第一位要滿足的孩子，上學的孩子是家裡人的希望，讓他吃好喝好才是一家人飲食的重點，因此這個炸魷魚圈就是為他所準備的。
魷魚圈其實是非常簡單的菜，只要按照拍粉拖蛋沾麵包糠的順序來，基本就是零失敗。孩子一般都喜歡這種外殼酥脆，內裡鮮嫩的食物，一盤子基本都他一個人給消滅了!
辣炒燈籠紅蝦
這個季節正是燈籠紅蝦上市的季節，這種硬殼的海蝦可是純野生的，鮮美的程度不是養殖蝦所能比擬的。
我喜歡把燈籠紅蝦入鍋炸的外殼酥脆，然後回鍋用辣椒和麻椒一起炒，這樣吃起來麻辣鮮香，而且不用剝殼，非常適合下酒的好菜。
清蒸海鱸魚
鱸魚這個季節非常常見，而且個頭也夠大，今天買了一條二斤多的用來清蒸。
為了給餐桌增添點亮色，所以這個鱸魚製成了「孔雀開屏」的形狀。
其實我覺得清蒸魚不論怎麼做都不好吃，因為這魚的味道太過清淡，真的不如醬燜和燉來的有滋有味，不過媳婦愛吃就依她一次。
三鮮燴雜蘑
我家裡一般不怎麼愛吃青菜，但是餐桌上也不能一點素菜沒有，所以就用蝦仁、海蠣子肉和魷魚炒了一盤雜蘑。
蝦仁、海蠣子上漿滑一下油，炸魷魚圈剩下的頭尾用開水焯燙一下，然後跟雜蘑簡單的一炒，倒也鮮美入味。
溝幫子燻雞
這個是我在正宗的溝幫子燻雞店買的，燻得特別的入味，而且香味十足，就是雞肉有些柴，不過這是燻雞的通病。