健康又美味的水晶皮凍，製作方法超級簡單，自己在家就能做！
小編相信在做的看客朋友們一定都有食用過這種美食的，涼涼的，不能熱著食用，口感上脆脆的，並帶有非常濃厚的香味。在餐桌上也是經常會出現的。小編說道這裡，相信已經有非常多的看客朋友們已經知道了這種美食是什麼了。水晶皮凍，對，就是這種美食，難道在做的看客朋友們就沒有喜歡這道美食的嗎？！小編不相信，肯定會有看客朋友喜歡這種食物的！因為這種食物真的是非常的好吃的，小編就非常的喜歡食用這種食物的，不論是在外面的餐館中還是在家中自己製作的，都是非常的美味的，都是小編照顧的重點對象！
但是小編相信，在座的看客朋友們中，一定會有少部分的看客朋友並不知道這種美食的製作方法的，只是覺得非常的好吃，這樣就可以了，雖然不能在家中自己製作出來，但是可以在外麵食用到就可以了，相信這就是某些看客朋友們的心中所想。對於這種看客朋友，小編真的是羨慕不已，因為這些看客朋友喜歡這種美食，並且會經常行的食用這種美食，但是自己並不會製作，可以食用到的方式就是在外面餐館中購買了，小編會與這種土豪式的看客朋友真的是非常的羨慕的，並不像我們這樣還需要在家中自己花時間製作。但是，小編羨慕的也只是有錢這一點，但是小編相信自己以後也是會有的，至於其他的方面，小編並不會羨慕，因為這種方式食用到這道美食，還不如自己在家自己製作來得更為健康。所以，小編就為大家帶來了簡單又美味的做法，自己在家就能做了！
母親或者奶奶會在臨近春節的時候製作這種美食，然後在春節的時候將他們端到才桌上和家人們一同品嘗。每次製作這種美食，整個房間中都會充斥這它的味道，非常的誘人，小編的口水在那時就沒有斷過，一直都是在吞口水。直到這種食物完全的製作完成後才第一個品嘗。可能會有看客朋友們不知道在沒有冰箱之前，這種美食是怎麼製作的，都是煮製好之後，放置在盆子裡，之後直接放在冰天雪地中，自然的冷凍，等待很長的一段時間後才可以食用，不像現在一樣，方便多了！
好了其他的話小編就不多說了，快來進入我們今天的美食中吧！水晶凍，需要準備的食材有：豬皮，五香粉，生抽，大料。準備好之後開始製作。
首先我們開始處理購買回來的豬皮，將上面的豬毛處理乾淨，之後在冷水時下鍋煮製，等到煮熟之後放入涼水中浸泡降溫。之後將降溫後的食材拿出來，改刀切成細絲，注意，將皮子上帶有的油脂全部掛掉。之後就可以開始真正的煮製了。將切好的皮子通香料一同放入鍋中，之後加入足量的清水，在加上一勺的五香粉和適量的生抽，開始熬製。因為不能在期間加水，所以要加入足量的水。大火煮開後轉成小火，熬製兩個小時，等到鍋中的水變得減少一半之後就可以關火了，然後將其中的大料撈出，然後倒入一個容器中，然後放入冰箱中冷藏一個晚上，等到第二天冷藏好之後取出來然後切成片之後就可以食用了，在食用之前可以在上面淋上一些香醋，味道會更好！
就這樣，一道簡單的水晶皮凍就做好了，是不是非常簡單呢，快自己在家動手做吧！