肉桂是平常家庭中燉肉、炒菜必不可少的調味品，在西方人們更是用肉桂打成粉末加入咖啡、奶茶中調味。肉桂還含有特殊芳香氣味的植物，可以製作比較特殊的香料。除上以上這些，肉桂還可以製作成茶來飲用，並且受到了不少愛茶之人的喜愛，其中緣由大不相同，有人是因為喜歡肉桂茶的營養價值，有人是因為喜歡肉桂茶的那種茶香味，有人是喜歡肉桂茶的用途，下面就隨小編一起來看看肉桂茶的功效與作用，肉桂茶的食用方法有哪些吧！
肉桂茶的功效與作用
1、緩解倦容
飲茶可以提神益思幾乎人人皆知。我國歷代醫書記載頗多，歷代文人墨客、高僧也無不揮動生花妙筆，頌茶之提神益思之功。烏龍茶可提神益思，其功能主要在於茶葉中的咖啡鹼。咖啡鹼具有興奮中樞神經、增進思維、提高效率的功能。
2、提高智力發育
英國科學家發現，人體大腦體液的酸鹼性與智商有關。茶葉是鹼性飲料，烏龍茶的鹼性顯著，因此常飲能調節人體酸鹼平衡，提高人的智商。此外，肉桂茶的維生素、咖啡鹼、胺基酸、礦物質、茶多酚等富含量高，這些物質同樣為科研證實，與大腦發育關係密切，對提高人的智力產生良好影響。
3、可防治齲齒
醫學研究表明，肉桂茶的粗兒茶素組合，具較強抗化活性，可消除細胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。此外，肉桂茶的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比，高於其他茶葉，其中尤以含氟量高名列各茶類之首，對防治齲齒和老年骨骼疏鬆症效果顯著。
肉桂茶的衝泡技巧
中國的茶文化上下有差不多五千年的歷史了，因此在茶的衝泡方面頗有講究，泡茶用的茶具、還是水溫、水量、時間等等都有一定的講究。下面為你講解肉桂茶的衝泡方法：
準備工作：
茶具的選擇：肉桂茶對茶具很講究，泡茶用的茶壺一般都小如香椽，以朱泥壺為佳，而且壺形宜扁不宜高。茶杯如胡桃，以長形薄壁瓷杯為佳。這樣壺小泡出茶湯少，味濃，喝者不忍一飲而盡，只好細細品嘗，這樣才能品嘗出武夷茶的韻味來。
水溫要適宜：應達初沸90攝氏度以上，特別是第一次衝泡。
具體操作步驟：
1、先用開水燙蓋碗、茶具及茶杯，使器具有一定的溫度，並可清潔殺菌；
2、在茶壺中放入部分茶葉，一般為容器量的半數量；
3、以茶量為準，一般一克茶葉20-25毫升水；
4、第一次以1分鐘，第二次1.5分鐘，第三次3分鐘較適宜，以後逐漸時間接近加倍延長，儘量保持湯色與第三泡一致，優質武夷巖茶可以衝泡六次以上。
如果覺得這樣衝泡的肉桂茶，味道過於單一的話，還可以加入其他東西調味的哦。比如紅茶、牛奶、蜂蜜、檸檬皮、玫瑰花、橘子皮等都是不錯的選擇哦，媽媽們，不妨根據自己的口味，選擇適合的東西加入肉桂茶中，會讓你領略到不同的風味的哦。