佛教寺院中出家人吃飯的地方，一般情況下稱為齋堂，而有些寺院也稱為五觀堂。
五觀，是僧人吃飯時應該觀想的五種思維境界。
1、計功多少，量彼來處。（面對供養，要算算自己做了多少功德，並思量粒米維艱，來處不易。）
2、忖己德行，全缺應供。（藉著受食來反省自己，想想自己的德行受得起如此供養嗎？）
3、防心離過，貪等為宗。（謹防心念，遠離過失，對所受的食物，美味的不起貪念，中味的不起痴心，下等的不起瞋心。）
4、正事良藥，為療形枯。（將所受的食物，當作療養身心饑渴的良藥。）
5、為成道業，故受此食。（要藉假修真，不食容易飢餓，體衰多病，難成道業；但是如果貪多，也容易產生各種疾病。所以必須飲食適量才能資身修道。）
有的齋堂刻有如下楹聯：五觀若存金易化，三心未了水難消。
吃飯既是修行，食存「五觀」，即使硬如金石的食物也能消化；反之，就是滴水也難以消受。也由於觀想此五事之故，齋堂又稱五觀堂。
各地寺院齋堂楹聯不盡相同，「五觀」 思想是一致的。佛教主張過午不食，現因多數僧人有個過程，為了不影響工作和學習，多數寺院也允許吃晚飯，但應作「藥石」想。
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