秋去冬來天氣漸漸轉涼，不知不覺小雪節氣就到了，這個節氣就意味著冬天的寒冷降雪離我們不遠了，在天氣轉冷的小雪時節，記得要補補身子，那麼小雪節氣養生食譜有哪些呢?下面小編為您介紹幾款小雪節氣養生食譜。
小雪節氣養生食譜
小雪節氣就意味著我們要做好天氣更冷要降雪的準備了，在這樣寒冷的天氣裡，食補是很好的選擇，今天小編為您介紹幾道小雪節氣養生食譜，趕緊來為你的身體補補營養吧，這樣才能更好過冬哦!
冬瓜燉羊肉
材料：冬瓜250克，羊肉200克，香菜25克。香油1小勺，精鹽12小勺，胡椒粉、味精各13小勺，蔥、姜塊少許。
做法：
1、先把羊肉去除血水清洗乾淨然後在沸水中過一下，去下髒東西撈出控幹待用，切一塊冬瓜去除瓜瓤和瓜皮，下沸水焯燙透，撈出瀝淨水分;香菜擇洗淨，切末備用。
2、湯鍋上火燒開，下入羊肉、蔥、姜、精鹽，燉至八成熟時，再放入冬瓜，燉至熟爛時，將蔥、姜塊揀出不要，加味精，撒胡椒粉、香菜末，淋香油，出鍋裝缽即可。
功效：羊肉性味甘溫，入脾、腎二經，可益氣補虛、溫脾暖腎、是一種良好的滋補強壯品。冬瓜燉羊肉是冬季滋補的好佳餚。尤其是氣虛者非常適用。
枸杞紅棗烏雞湯
材料：烏骨雞、大蔥、陳皮、高良姜、草果、枸杞、紅棗、料酒。
1、把烏雞去除內臟和羽毛後清洗乾淨，剁成小塊，然後把大蔥切段，把準備好的一些中藥陳皮、高良姜、草果用紗布包起來。
2、砂鍋內放上水，將紗布包和雞塊放進去，加料酒、蔥、枸杞、紅棗同煮。旺火煮沸後改用中小火燉熟、燉爛，然後撈出紗布包和蔥段即可。
功效：烏骨雞可以溫中益氣、補肝益腎、延緩衰老、強健筋骨，對於月經不調、女性的缺鐵性貧血也有很好的改善作用。
黑芝麻紅棗粥
材料：粳米150克、黑芝麻20克、棗(幹)25克、白砂糖30克。
1、黑芝麻下入鍋中，用小火炒香，研成粉末，備用;粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分;紅棗洗淨去核。
2、鍋中加入約1500毫升冷水，放入粳米和紅棗，先用旺火燒沸;然後改用小火熬煮，待米粥爛熟;調入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。
功效：黑芝麻紅棗粥是小雪節氣比較適合的養生食療粥。黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力的作用，可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脫髮、腰膝酸軟、四肢乏力、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便秘等病症。
板慄燉豬肉
材料：豬瘦肉500克，慄子300克，蔥、姜少許，料酒、砂糖、醬油適量。
1、將豬肉切成小方塊，慄子剝皮。
2、鍋中放油與砂糖炒成黃紅色，加入醬油，放入豬肉、慄子、蔥、姜、料酒同煮，至肉軟時即可。
功效：補腎強筋，健脾益氣。
核桃豬腰
材料：豬腰500克，生薑15克，蔥15克，精鹽5克，麻油25克，核桃仁70克，雞蛋清2個，幹澱粉50克，料酒25克，菜油750克(實耗80克)。
1、腰片用料酒、精鹽、薑片、蔥段拌勻入味。用蛋清調勻澱粉待用。豬腰對剖，剞成十字刀花，切成三塊。核桃仁用開水泡脹，剝去外皮，切丁。
2、生薑洗淨切成片，淨鍋置火上，加入菜油，待油溫燒至六成熱時，將核桃丁擺在腰花上，裹上蛋清澱粉下鍘炸成淺黃色撈起。待全部炸完後，等油溫上升至八成熱時，再將腰塊全部教入油鍋內炸成金黃色，瀝去餘油，淋入庥油，裝盤即成。
功效：具有補肺腎、定虛喘的功效。
蓮藕鯉魚湯
材料：蓮藕500克、鯉魚1條(約400~500克)、生薑3片。
1、蓮藕洗淨，去節、切段;鯉魚宰洗淨，慢火煎至兩邊微黃。
2、然後與生薑一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗水量)，武火煲沸後改為文火煲約2小時，調入適量食鹽便可。
功效：秋冬季節是蓮藕收成的季節，現代營養學認為蓮藕是含鐵量較高，且又含大量的維生素C和纖維的食物，故對糖尿病等一切體虛之人頗為適宜。
總結：通過本文我們知道在冬季寒冷的天氣裡要注重身體的調養，不然一不小心受涼就很容易生病，我們要多吃一些冬季的養生食療來幫助我們提高抵抗力，從而遠離疾病，在這個季節可以吃黑芝麻紅棗粥，板慄燉豬肉，核桃豬腰，蓮藕鯉魚湯等養生食療哦。