旅行是一個美好的過程,但是在旅途中難免會產生消耗,如何讓旅行變得環保而可持續,希爾頓是一個很好的表率。
作為希爾頓集團的創始人,康萊德·希爾頓提出「要為我們生活的世界儘自己應負的全部責任」。這句話也推動希爾頓成為酒店行業可持續發展的先行者。希爾頓在2018年制定了2030年全球可持續發展目標,計劃到2030年將環境足跡減半、社會效益投資加倍。並圍繞這一目標,定下23項重要指標,通過希爾頓自己研發的科學測量平臺LightStay跟蹤監測和公開匯報每項指標的完成進度。
希爾頓通過LightStay計量系統對酒店活動產生的能源、水資源消耗以及廢棄物進行計算與預測,在其指導下尋找更高效的運營模式。從2008 年以來,該公司在全球減少了相當於約39萬輛車的碳排放,節約了超過十億美元的運營成本,實現了環保與酒店效益的雙贏。從亞太市場來看,希爾頓在亞太區管理的酒店已將用水強度降低了15.1%,並將垃圾產量減少了6%。
同時,希爾頓麾下酒店已加大力度減少運營中的一次性塑料製品消耗,希爾頓在2018年底在其亞太區管理的酒店停止使用塑料吸管,並在會議與活動場所逐漸減少塑料瓶的消耗。希爾頓大中華區所有酒店的會議和公共場合均以可重複使用的玻璃杯和水壺代替一次性塑料瓶,並以紙質吸管代替塑料吸管,一年內就減少了1300萬個塑料瓶和120萬根塑料吸管。
希爾頓還把現有的肥皂再利用項目擴大到全部酒店,實現零肥皂進入垃圾填埋場。目前在大中華區,希爾頓旗下已有75%的酒店加入到「肥皂再利用」項目,回收再生了200萬條新肥皂。進一步來說,希爾頓在中國、日本、澳大利亞、紐西蘭、斐濟、越南和新加坡的管理酒店與「肥皂再利用」合作夥伴以及與淨化世界組織等協作,收集廢舊肥皂、再利用並發放給急需的社區。
除了在能源和日用品方面的可持續發展,作為酒店業者,餐飲是必不可少的一部分。為支持希爾頓行業領先的可持續海鮮目標,集團在全球範圍推出線上學習模塊,普及負責任、可持續的海鮮採購和消費,攜手海洋管理委員會為中國及泰國本地供應商與希爾頓團隊成員舉辦「可持續海鮮消耗」相關研討會。作為希爾頓在2014年頒布的魚翅禁令的延續,目前,希爾頓在中國五座城市(北京、廣州、香港、上海、深圳)的酒店已經達到了世界自然基金會所設立的可持續海鮮標準中的最高級別。
同時,自2017年起,希爾頓與中國扶貧基金會聯合發起公益未來·希爾頓社會實踐項目。藉助希爾頓自身的力量和資源,給當代大學生們提供公益實踐的舞臺,鼓勵他們以創新思維探索社會問題的解決之道。2018年,該項目共吸引五千多名大學生參加。迄今為止,希爾頓已共計為40個創新項目提供約為59萬人民幣的種子基金。
希爾頓如今已是酒店業環保領軍企業之一。從 2008 年以來,該公司旗下所有品牌酒店已減少碳排放量達30%、減少廢物填埋達32%、減少用水量達22%。目前,希爾頓通過屢獲殊榮的LightStay績效評估系統,跟蹤、分析和報告希爾頓近6000家酒店的環境和社會影響。