導語：牛奶巧克力慕斯蛋糕這樣製作，不僅製作簡單，吃起來也非常的美味。哈嘍，各位親愛的小夥伴們，大家好，今天小編給大家分享的這道美食相信你們一定會非常喜歡的，這道美食的名字叫做牛奶巧克力慕斯蛋糕，一說起這道美食，相信我們在生活中一定吃過，但是一般情況下大家都是在外面購買的，價格那叫一個貴。沒辦法，小編的資金有限，於是就自己嘗試開始製作，要滿足自己的胃口，首先得自己學會製作，今天小編就把這道牛奶巧克力慕斯蛋糕的製作方法分享給大家，喜歡吃蛋糕甜品的，可以跟著小編一起來進行製作，學會了這道美食，你們還可以根據自己的喜好來進行，隨意的改變花樣和改變口味，無論是添加水果還是添加巧克力都是可以的，接下來我們就來看一下詳細的製作步驟吧。
美食名稱：牛奶巧克力慕斯蛋糕。
準備食材
材料：雞蛋黃三個，牛奶巧克力150克，杏仁蛋糕配一個，魚膠20克，牛奶200克。
調料：淡奶油400克，白砂糖80克。
製作方法
第1步：首先我們取出一個不鏽鋼盆，接著在盤中加入適量的白砂糖，雞蛋黃，然後將其攪拌均勻。
第2步：將白砂糖和雞蛋黃攪拌均勻之後，接著再把牛奶也放入不鏽鋼平底鍋中，接著再放在電磁爐上先進行加熱，將鍋中的牛奶都煮開。
第3步：等到鍋中的牛奶煮開之後，接著便把牛奶倒在蛋黃之中，然後再置於電磁爐上，進行繼續加熱，直到加熱到85攝氏度的時候，這時便把牛奶巧克力也放入其中，進行攪拌，直到鍋中的材料全部都融化為止。
第4步：然後再進行降溫，直到溫度降至40攝氏度的時候，接著把融化的魚膠也放入其中進行攪拌均勻，然後全部都放入我們已經打至成發的淡奶油之中，然後再繼續攪拌這樣慕斯便就製作完成了。
第5步：取出一個大約8寸的蛋糕模型，然後再放入一片大約6寸杏仁蛋糕胚，在表面上刷上我們早已準備好的糖水，然後再把剛才準備好的慕斯和模具相平，放在冰箱之中進行冷藏大約冷藏三個小時左右，這道美食牛奶巧克力慕斯蛋糕便就製作完成了，便可上桌開始食用。
結束語：以上便是小編分享給大家牛奶巧克力慕斯蛋糕的全部製作過程，大家看了上述步驟，是不是也感覺沒有大家想像的那麼難呢？是的，這道美食製作起來非常簡單，心動不如行動，趕快回家試著製作一下吧。