菠蘿，這是我們生活中比較常見的一種水果，因為它酸甜可口，人們都比較喜愛，菠蘿的營養價值是什麼?很多女性在懷孕的時候都要吃一些水果補充能量，孕婦吃菠蘿好麼?菠蘿是比較難食用的一種水果，菠蘿怎麼吃?下面的文章中為大家詳細介紹。
菠蘿的營養價值
菠蘿中含有一種蛋白質分解酶，這個物質可以分解蛋白質，並且能做到吸收和消化的作用。對於經常吃肉類食物，或是油膩食物的人來說，飯後是非常合適的水果。此外，菠蘿的香味來自它的丁酯，它具有刺激唾液分泌和促進食慾的作用。
減肥：菠蘿的營養價值非常豐盛，它含有人體所需要的所有維生素，並能有效地幫助消化吸收。吃菠蘿是可以減肥的，它的液汁能有效地酸化脂肪，我們可以每天吃一點菠蘿或是喝一點菠蘿汁。
不過我們一定不能吃沒有經過處理的生菠蘿，首先容易降低口感，刺激口腔黏膜;之後吃了生菠蘿也有一些壞處，菠蘿蛋白酶的生產，菠蘿蛋白酶的產生，以及對蛋白酶過敏的人會出現瘙癢等症狀。
美：豐富的維生素B能有效滋養皮膚，防止皮膚開裂，滋潤頭髮的光，還可以消除身體的緊張，增強身體的免疫力。
預防高血壓：菠蘿富含血液循環酶，可以降低血壓，稀釋血脂，吃菠蘿，可以防止脂肪沉積。
咳嗽：新鮮菠蘿汁能有效預防支氣管炎，菠蘿含有菠蘿蛋白酶，能緩解喉嚨痛和咳嗽症狀。
菠蘿的作用
助消化
菠蘿中的菠蘿蛋白酶能夠分解食物中的蛋白質，促進消化，讓消化不良的病人恢復正常消化機能，尤其適合食用過多肉類和油膩食物的人飯後食用。
提升食慾
菠蘿中含有酸丁酯，它是菠蘿香味的主要來源，這種香氣能夠刺激唾液分泌，從而促進食慾。
防治便秘
菠蘿中的纖維素能夠刺激腸胃蠕動，促進排便，防止便秘。
預防心血管疾病
菠蘿中所含的酶有豐富的藥用價值，國外專家研究發現，經常食用菠蘿可以降低心腦血管、糖尿病的患病率，並具有一定抗癌作用。
消除疲勞
菠蘿含有大量的果糖、葡萄糖，可以快速為人體補充能量，有助於消除疲勞。
美容養顏
菠蘿含有豐富的B族維生素和維生素C，能有效淡化色斑，去除角質，促進皮膚新陳代謝，從而讓肌膚細膩有光澤。面色暗沉的人長期用菠蘿汁擦拭面部具有較好的美白作用。
孕婦吃菠蘿好嗎
菠蘿，又稱鳳梨，是熱帶和亞熱帶地區的水果。菠蘿外形美觀，汁多味甜，含有有機酸和B族維生素、維生素C等營養成分，具有清熱解暑，生津止渴，開胃消食，利大小便的作用，是非常適合孕媽媽的熱帶水果。
孕婦吃菠蘿的好處
1、菠蘿含有一種叫「菠蘿朊酶」的物質，它能分解蛋白質，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環，消除炎症和水腫。
2、菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對腎炎，高血壓病患者有益。
3、菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。
4、在食肉類或油膩食物後，吃些菠蘿對身體大有好處，「菠蘿咕老肉」、「菠蘿牛肉」都是可以放心吃的菜餚。
不過，菠蘿含有菠蘿蛋白酶，有的人對該物質過敏，吃菠蘿15分鐘會出現過敏反應，如腹瀉、嘔吐、腹痛的情況。如果第一次吃就有過敏反應，就要注意避免吃。如果孕婦本身對菠蘿過敏，建議您不要再食用菠蘿。而有的女性原本不過敏，但懷孕後食用菠蘿之後，可能會引起體內激素的混亂而過敏，所以孕婦不要一次吃太多菠蘿。
那麼孕婦可不可以吃菠蘿呢?如果孕婦對菠蘿不過敏，還是可以吃的，但要適量，每天一兩片就好了。吃之前應先用淡鹽水浸泡菠蘿果肉切小丁食用。
菠蘿怎麼吃
1、吃前要用鹽水泡
菠蘿中有一種蛋白酶，對於過敏體質的人還有口腔皮膚幼嫩的孩子來說，輕則會刺激口腔黏膜，使口唇發麻、發癢甚至紅腫，重則會出現腹瀉、嘔吐、頭痛等症狀，重則出現呼吸困難、休克等一系列過敏症狀反應。鹽水能夠破壞「菠蘿朊酶」的致敏結構，使其喪失對於個別體質人的毒性。
菠蘿用鹽水泡不僅可以避免過敏事故的發生，還能夠使菠蘿的一部分有機酸分解在鹽水裡，使得菠蘿的味道顯得更甜。
2、如何挑選菠蘿
從硬度上來說，輕輕按壓菠蘿鱗甲，微軟有彈性的就是成熟度比較好的，硬邦邦的則是還沒有熟的，要是能壓出汁液，那就是熟爛了，好不要買。
從顏色上，熟菠蘿的葉子一般是青褐色，如果想當天就吃，就買鱗甲橙黃、九分熟的，要是想放兩天再吃，就買亮黃色、兩端微帶青綠光澤的，這樣的一般是八分熟。
從其味道上辨別，熟得正好的菠蘿從外皮上就能聞到淡淡清香，切開後更是香氣馥鬱，如果還沒切開就濃香撲鼻，那說明熟過了。從硬度上來說，輕輕按壓菠蘿鱗甲，微軟有彈性的就是成熟度比較好的，硬邦邦的則是還沒有熟的，要是能壓出汁液，那就是熟爛了，最好不要買。