全國最好吃的15大夜市，沒逛過就可惜了

夏天的夜晚，是屬於夜市的。

隨著夜市經濟的興起，每個城市漸漸都有了自己的代表夜市，那是社畜們疲勞一天後的深夜食堂，有著人間最濃烈的煙火。

越來越多人也把夜市加入到了自己的旅行必打卡地中。夜貓子臺臺，為大家搜羅了15個城市的必逛夜市，開啟不一樣的夜生活。（排名順序不分前後，都是臺臺親自打卡過的。）

上海 昌裡路夜市

推薦美食：烤豬蹄、香酥雞

@黃浦文化

在推動夜市經濟方面，上海交出來的答卷可謂優秀！外灘BFC楓涇夜市、靜安寺安義夜巷、豫園老字號國潮夜遊會等整整51個夜市。吃好晚飯「乘風涼」（納涼），軋鬧忙（看熱鬧）的上海寧，又有了新去處！

在這51個夜市中，最吸引臺臺還是重裝回歸的昌裡路夜市，是稱霸上海灘20多年的「黑暗料理街」！臺臺高中的時候，就是在這兒吃胖的！

前兩年昌裡路進行了整改，消息一出，好多浦東囡囡深感惋惜；整改後的它，把10多+爆款小吃搬進了，這座300+㎡的美食廣場裡，實現了一站式打卡！

昌裡路曾經的爆款，美人萬三豬蹄，終於又能吃到了，想當初以前起碼要排半小時，隊伍要排到馬路上。和手掌一般大的豬蹄，表皮灑滿了孜然，口感軟糯有嚼勁，滿滿都是膠原蛋白！15元5隻的烤生蠔也是性價比爆棚！

名震四方的上南二村香酥雞，老規矩也來個二兩。在油裡炸至金黃，剛出鍋的時候趁熱吃，外酥裡嫩，在嘴裡爆出了肉汁，還是以前熟悉的味道。

還有媲美小紹興的小浦東、夜宵必吃的小龍蝦、帶著煙火氣的燒烤，昌裡路以前的「黑暗料理」也都重出江湖了，約起來了！

地址：上海市浦東新區昌裡路257號

上海 首爾夜市

推薦美食：大排檔料理

都說魔都藏了個小韓國，火了7年的韓國街最近憑著首爾夜市，再次大火。每到周末，熙熙攘攘間都是慕名打卡的人，堪稱是i韓料者的天堂。

@sari

平時臺臺韓國烤肉吃得多，但在韓劇同款的紅藍雨棚下吃大排檔料理，卻是首次新奇體驗。和三五好友用真露碰杯，再安排一波打卡照，即使現在不能出國，也能體驗同款「明洞的夏天」！

@sari

辣雞爪、烤肉、肥腸、冷麵，韓劇裡的美食都能get，吃罷後再來杯消食的冰美式，說不定還能在咖啡廳偶遇心儀歐巴！

地址：上海市閔行區虹泉路井亭生活廣場1樓

杭州 垃圾街

推薦美食：溫州瘦肉丸

無數網紅店和電商產業聚集的杭州，卻藏著如此一條不起眼又接地氣的小街。

@杭州我最懂

杭州大學生最愛去的「垃圾街」，叫這個名字的原因，一是街上賣的都是價格低廉的小吃，二是因為剛建的時候，這個村間小道是幾個城中村的生活垃圾集中堆放處。

@杭州我最懂

前幾年它整改後，改名成了「啦喜街」，每到傍晚，學生黨們就成了這裡的主力消費君。

@杭州我最懂

人氣頗高的溫州瘦肉丸，肉質緊實，嚼勁十足，加上米醋，能呼嚕嚕夯下一大碗。以前學校門口常見的美食，這裡也應有盡有，讓人忍不住回憶自己的學生時代。

地址： 浙江省杭州市濱江區明德路楊家墩商業街

長沙 東瓜山

推薦美食：冬瓜山肉腸 丹丹熱滷

長沙的東瓜山，歷史不如坡子街、文藝不及都正街、熱鬧不比太平街，但就是這條20分鐘就能走完的巷子，靠著美食出圈了！

夕陽西下，這條街便熱鬧起來，烤串的香味肆意瀰漫，旁邊小販的吆喝聲此起彼伏、噼裡啪啦作響的油鍋，夜晚的東瓜山總是充滿著煙火氣。

來東瓜山是一定要吃肉腸的，不同於老長沙大香腸的形以大為奇，東瓜山肉腸以小巧著稱，3元/根的價錢也平民得很。

外觀看上去像臘腸，但其實是鮮肉腸，烤熟後撒上特製辣椒碎，外層烤得焦焦的，內裡的肉汁一口爆漿，口感紮實有勁，鮮香麻辣。

網紅燒烤盟重、擁有地道長沙味的丹丹熱滷、解膩的紫蘇桃子，東瓜山好呷得很！

地址：湖南省長沙市天心區書院路裕南街

武漢 保成路夜市

推薦美食：烤土豆

@武漢hot

武漢最原始最濃的市井味都藏在保成路夜市裡。有人說，一走進就像進入了淘寶王國，從頭到腳一身都淘得到，價格甚至比網上賣得還便宜。

@武漢hot

保成路上美食不多，但犄角旮旯裡還是藏著一些的，小時候校門口常吃的烤土豆和豆腐，配以靈魂調料，吃貨的心瞬間被俘獲。

地址：湖北省武漢市江岸區保成路與江漢二路交口處

開封 鼓樓夜市

推薦美食：羊肉炕饃 涼杏茶

作為中國夜市的鼻祖，河南開封早就在1000多年前，就有了令人豔羨的夜市生活。當時的夜市小吃統稱為「雜嚼」，雖然「雜嚼」的內容已千變萬化，但夜市喧鬧的氛圍依舊未變。

周末的鼓樓夜市總是擠滿了遊客，雖然現在被詬病為「遊客街」，但在夏風的吹拂下，走馬觀花，尋尋熱鬧，吃個美食。（因為整改，原本被當地人青睞的學院門夜市和河大夜市已經不復存在，可惜可惜！）

羊肉炕饃是名副其實的夜市寵兒，烙餅裡夾上五香燒羊肉、蒜苗和白菜，羊油的香味散發出來，好不誘人！

逛熱了來杯涼杏茶，用藕粉和杏仁粉調製，加上黑白芝麻、葡萄乾、瓜子、杏仁片等多種配料，冰冰涼涼，特別紮實。

燒烤、涼菜、燴饃、拉麵......人聲鼎沸的鼓樓夜市涵蓋了超多品種的美食，甚至還能發現東南亞的美食，不逛絕對會後悔！

地址：河南省開封市鼓樓街鼓樓南廣場

北京 簋街

推薦美食：麻小 老北京涮羊肉

都說北京是名副其實的美食荒漠，但去過北京的簋街，我發現，其實也有美食的呀！

紅彤彤熱辣辣的麻小是簋街的招牌，想當年，僅靠它，就撐起了整條街的一半kpi，再配上燕京啤酒，不勝酒力的喝北冰洋，耳邊傳來京腔兒，火辣中帶著豪爽。

老北京人也愛吃涮肉，沒什麼彎彎繞繞，樸實的炭火銅爐，配上清湯一盞，再佐上一碗麻醬，吃的就是羊肉的鮮，最後涮「老三篇」——大白菜、粉絲、凍豆腐，齊活了！或是直接來鍋羊蠍子，更香！

地址：北京市東城區東直門大街

青島 臺東夜市

推薦美食：海鮮 章魚燒

@在青島

在青島，沒有什麼是一頓夜宵解決不了的，如果有，那就來兩頓！青島的臺東夜市，是當地人必去的美食地標。

作為沿海城市，青島的海鮮是不容錯過的，烤生蠔、烤扇貝、各式小海鮮，仿佛能聞到大海的味道。

這家開了8年多的章魚燒，口碑一直在線，肉眼可見的大顆章魚燒，新鮮Q彈，配上店家自製的招牌蛋黃沙拉，的確好吃！

除了美食，臺東夜市還是個購物天地，玲琅滿目的小商鋪、此起彼伏的吆喝聲，很容易就能淘到物美價廉的小物件，

地址：山東省青島市市北區臺東六路與和興路交叉路口往西南約50米

南寧 中山路夜市

推薦美食：油條 豬血糯米腸

@南寧發布

有「中國綠城」之稱的南寧，藏著一條紅火的夜市——中山路，不到1000米的街巷，藏著的都是煙火氣和美食香味，逛完的人們每個都挺著圓滾滾的大肚子出來。

來南寧肯定是要吃老友粉的，酸筍、豆豉、蒜等底料經過大火的煸炒後，再放肉和內臟，一把倒入高湯，等煮沸時撒上粉，電光火石。

在夜市裡隨便找個位子，呼嚕嚕地嗦一碗粉，湯頭濃且雜，伴著兩旁小販的叫賣。倒也別有一番風情。

本地特色的豬血糯米腸，切開來，和洋蔥一起炒香，看似黑暗，卻意外好吃，口感很軟嫩。

地址：廣西壯族自治區南寧市青秀區中山路與七星路交叉路口南側(金外灘商務大廈西側）

貴陽 虎門巷

推薦美食：燒烤 豬板筋蓋飯

貴陽是一個自帶市井氣的城市，雖然身處川渝滇級別的美食霸主的周圍，但貴陽美食也不甘示弱，無論是白天還是晚上，都被美味籠罩著。

貴陽人愛吃豬板筋，他們把這份情節帶進了蓋飯裡。夜幕下，猛火顛鍋熗炒，板筋、蒜苗、辣椒在鍋中翻飛，豬板筋吃口軟糯，還很下飯。

貴陽燒烤在燒烤屆也是有姓名的，走過虎門巷，燒烤的炭火是夜宵的主旋律，掌中寶、五花肉、雞爪，再來兩杯啤酒，隨隨便便就能吃掉幾十串。

夜宵後，總得來碗糖水才妥帖。把冰鎮綠豆湯和冰粉結合在一起的綠豆冰粉，是創新的解暑新吃法。

地址：貴州省貴陽市雲巖區，自友誼路起，至陝西路止

成都 夜貓子夜市

推薦美食：蒜蓉蝦滑 蛋烘糕

@冰城夜市

成都人對美食總有兩個疑問，「吃啥子」和「在哪吃」，一到傍晚，鱗次櫛比的小攤紛紛支稜起傘架，等待來覓食的人。

@冰城夜市

不同於其他夜市的「髒亂差」，2016年新開的夜貓子夜市經過了統一的規劃，變得乾淨又整齊，從高處俯瞰下去，仿佛進入迷宮。

成都人記憶裡的蛋烘糕，無論是以奶油奧利奧做代表的甜口味，還是加滿老乾媽的鹹口，熱乎乎的時候咬一口，全是滿足。

地址：四川省成都市青羊區西大街1號新城市廣場

蘭州 張掖街

推薦美食：炒撥拉、羊雜碎

盛夏，蘭州的夜生活也進入高潮，與此同時，胃也需要得到安撫。

如果說蘭州的早上是屬於牛肉拉麵的，那晚上的夜市快樂必定是燒烤的。

尋著香味去覓食，羊肉串的肉香和孜然辣椒香味混合在一起，烤得焦黃的串兒最後撒上一把辣椒麵，等不及坐下，已經夯上好幾串。

@蘭州小館

外來人幾乎沒聽過的炒撥拉，是山丹名吃，圍著廚師坐下，看他在鐵盤上把洋蔥、餅子、羊雜混炒在一起，現炒現吃。雖然稍有些油膩，但噴香的滋味讓人魂牽夢繞。

羊雜碎配上白大餅，這是夜市攤上飽腹的組合。濃湯裡混著羊雜碎，撒上蒜苗和香菜，鮮到掉眉毛。（如果是第一次吃，有什麼忌口可以先提前告知）

地址： 甘肅省蘭州市城關區張掖路130號

喀什 歐爾達西克路夜市

推薦美食：烤肉 烤蛋

喀什是新疆人文的起點，飲食風格和調味方式，都保留著最原始的面貌。有「羊城」之稱的它，把羊肉這樣食材做到了極致，所以它的夜市也是「羊肉味兒」的！

一走進夜市，便能聞到撲面的烤肉香氣。在那裡，烤肉其實就是「羊肉串」，當地使用的還是傳統炭火，在高溫下羊肉由鮮紅轉褐，表面焦黃，濃鬱的脂肪香氣讓人口水直流，而且不撒過多的香料，吃的就是肉的原汁原味。

會吃的人會把烤肉擼進饢裡包著吃，香脆可口的饢中帶著幹香不膩的肥油，嘗不出一點腥羶，一個下去都有點頂飽了。

夜市還有很多烤蛋攤，擺著玲琅滿目的蛋，這在南方的夜市裡不算常見，比較多烤的是雞蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋和鴿子蛋。

其中最關鍵的還是火候，比如鵝蛋一定要吃七分熟的，敲開後撒上一小撮孜然，用小勺拌開，溏心混合著剛剛凝固的蛋白，有一種流動的膠質感。還有更補的營養蛋，在鵝蛋裡加上蜂蜜、瑪咖和藏紅花，口感還挺新奇的。

都說「吃在喀什」，光是隨便逛個夜市，都能讓你飽到天靈蓋。不過臺臺建議大家最近不要安排去新疆的旅程，先收藏著！

地址：新疆維吾爾自治區喀什古城歐爾達西克路

高雄 六合夜市

推薦美食：木瓜牛奶 棺材板

早幾年，夜市文化還沒盛行的時候，臺灣的士林夜市卻早已經紅透半邊天。高雄的六合夜市雖沒有它如此火爆，但也是僅次於士林的臺灣第二大夜市，共設有170個攤位。

這裡能打卡到臺南經典小吃棺材板，取這個名字是因為炸制過的吐司麵包，外形和色澤都很像臺灣南部的松木棺材。內餡則是爆炒好的豬肝片、洋蔥、臘腸片和年糕片。

無數明星打卡過的鄭老牌木瓜牛乳，熬出黃金比例的糖水，加上當地特產的木瓜和牧場牛奶，香濃醇綿，冷飲的口感正適合解暑。

地址：中國臺灣高雄市新興區六合二路與中山一路口

香港 廟街夜市

推薦美食：大排檔、咖喱魚蛋

迥異於其他有煙火氣的夜市，香港的廟街多了一些江湖味道，《新不了情》、《食神》等超多都選擇在這裡取景。廟街裡蘊含的地道香港情懷，處處反映著香港的生活文化。

人聲鼎沸的大排檔，鍋鏟聲中夾雜著油爆火烹，頭頂上的搖頭扇吱吱作響，遊客和老闆的討價還價聲，越夜越熱鬧！

香港的街頭小吃也是寶藏，金黃的咖喱魚蛋、醇香的絲襪奶茶、嚼勁十足的牛雜，霓虹燈下散發的光彩，到處都是燈紅酒綠。

除了美食外，廟街裡還有很多算卦攤檔，求姻緣、問前途、尋財路，當地人和遊客都愛來這裡。

地址：中國香港九龍油麻地廟街16-70號

人間煙火氣，最撫凡人心。

每個夜市都有不同的味道，也能給你的旅行增添別樣的回憶，歡迎大家在評論區安利你心裡的寶藏夜市，說不定還有機會一起擺攤兒去啊！