自製無添加的休閒小零食,攜帶方便,簡單美味,大人小孩都愛吃

2020-12-16 愛美食的小北鼻

在全世界，無論是大人還是小孩子，對於零食的誘惑都是無法抵擋的。但是大人吃零食還是會考慮裡面有什麼添加劑，吃了會不會對人體有害。小孩子就不會考慮這些，只要好吃就行。

這也是最讓家長們頭疼的一個問題。今天這期文章我就跟大家分享幾款無添加的休閒小零食做法。攜帶方便，簡單美味，大人小孩都愛吃。

蔓越莓脆餅

食材：雞蛋、可可粉、泡打粉、低筋麵粉、鹽、白砂糖

1. 找一個大碗，打入1個雞蛋，適量白砂糖，一小撮鹽攪拌均勻

2. 然後篩入150g低筋麵粉，一小勺泡打粉，適量可可粉混合，攪拌

3. 加入蔓越莓幹或者自己喜歡的果乾，還有堅果，拌勻揉成麵團之後放進保鮮袋，醒發10分鐘

4. 手上拍些乾粉，弄成長方形

5. 烤箱預熱180度，整好的麵團放進中層，烤20分鐘

6. 取出烤好的面胚，這時候的面是稍軟的，放涼之後按照餅乾合適大小切成長條形狀

7. 繼續放烤箱烘烤20分鐘，取出後翻面，烤10分鐘即可

泡椒土豆片

食材：土豆、泡椒水1至2袋（超市有售）、白醋少許、辣椒油、花椒油、生抽、香油、雞精、糖、白芝麻

1. 土豆洗淨然後削皮，切薄片，越薄越好，切好後防水涼水中浸泡，備用

2. 鍋中燒水，倒入浸泡好的土豆片，煮一下。別煮太熟，要帶著一點的脆度，可以嘗一下

3. 煮好之後，過兩遍涼水，瀝乾水分，再放入泡椒水裡

4. 泡椒水要沒過土豆片，醃製30分鐘到1小時

5. 醃好的土豆片，過一遍涼水，去除泡椒水帶來的鹼度

6. 然後按照自己口味，加入適量辣椒油、花椒油、生抽、老抽等等這些調味料即可

香脆小鍋巴

食材：米飯500克 、牛奶100毫升、糯米粉100克 、澱粉20克 /、鹽適量、椒鹽適量、色拉油適量

1. 米飯中倒入糯米粉、澱粉、色拉油、牛奶、鹽，攪拌均勻

2. 然後放入石臼中，搗細膩，搗完之後放進保鮮袋裡，用擀麵杖擀成薄片

3. 擀完之後放進冰箱冷凍室，冷凍1小時

4. 冷凍完之後，用刀沾點水，把大米切成塊狀。大小自己判定即可

5. 起鍋燒油，放入適量色拉油，油熱之後，放入大米快，榨汁兩面金黃即可

6. 撈出瀝油，撒上點椒鹽，即可開吃

凍酸奶

食材：酸奶，堅果/水果（最好是小粒的，水果，果乾都可以）

1. 酸奶放進冰箱冷凍1到2小時

2. 拿出後在裡面賈瑞堅果，切好的水果粒或者果乾

3. 喜歡吃甜的朋友，可以淋上點蜂蜜

花生牛軋糖

食材：棉花糖100g、全脂甜奶粉100g、去皮花生碎80g

1. 棉花糖放微波爐專用的碗中，撒上一點奶粉，高火叮1分鐘左右

2. 棉花糖全部融化就可以拿出來了，然後再撒上奶粉，快速攪拌均勻，最後再加上花生碎一起攪勻

3. 全部攪拌好之後，用保鮮袋包好，用擀麵杖擀成長方形，放冰箱冷凍2小時定型

4. 然後拿出來，根據自己口味切條或者切塊，切完即可開吃

這幾道小零食的做法是不是非常簡單呢？做好之後可以去網上買一些包裝袋，裝起來。這樣好儲存，出去攜帶也很方便。

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