再過5天就是三月八日，國際勞動婦女節了。一直都知道三月八日是婦女節，但還真沒很仔細地去了解這個節日的由來，小時候讀書時估計學過，但都忘光了。今天特意的百度了一下三八婦女節的由來。1909年3月8日，美國芝加哥女工團要求男女平等權利而舉行示威，次年8月在丹麥哥本哈根召開的國際第二次社會主義者婦女大會上決定，為了促進國際勞動婦女的團結和解放，以每年3月8日為婦女節。也叫國際婦女節。
到了現代，原先只是婦女的節日，慢慢的變成了所有女人、女生都可以過的節日了，而且還把這個婦女節改成了霸氣的「三八女王節」。群裡做私房的小夥伴都在說，最近幾天都有好多男顧客要訂給家裡的女王，或者將來的女王，也有小夥伴說特意要做一個在那天送給自己，最近因為疫情，每個人的心裡都是悶悶的，想借這個放鬆放鬆心情，同時也慶祝一下。我也想弄一個來給自己搞搞氣氛。
最近在網絡上遍地都是這款蝴蝶結的蛋糕，一眼就喜歡上，這個款式太適合女生了，簡約又不失大氣。蛋糕胚是用奶油的，適合我們中國人大部分人喜歡吃奶油蛋糕的習慣，而蝴蝶結又是翻糖做的，藝術性比較強。彩色的小糖珠又帶著點粉粉嫩嫩的少女情懷。
蝴蝶結半翻糖奶油蛋糕
材料：
6寸加高戚風蛋糕：1個； 幹佩斯：80克
草莓：5個； 大芒果：半個； 淡奶油：500克
細砂糖：50克； 彩色食用糖珠：適量
食用金粉：少許； 朗姆酒：少許
深紅色食用色素：少許
做法：
1. 準備一個冷藏過夜的6寸加高的戚風蛋糕胚。（為什麼需要一個冷藏的戚風蛋糕，因為冷藏過的戚風硬度比較好，在抹奶油的時候比較穩固，不會容易操作）
2. 利用蛋糕分離器平均分成3片。
3. 芒果和草莓洗淨，切成小塊。這裡我只是選我喜歡的水果，大家可以選自己喜歡的
4. 淡奶油加糖，打發至8成，抹面狀態，抹刀刮平時表面是細膩無氣泡的。很多的小夥伴都無法把握奶油一般需要打發到哪種狀態，其實你可以用抹刀輕輕刮一下淡奶油，表面像這樣細膩而無氣泡的狀態就適合抹面了。
5. 將一片蛋糕片放在裱花臺上，表面抹上打發好的淡奶油，放上水果粒，再用淡奶油抹平。
6. 放上另一片蛋糕片，同樣的方法做好整個蛋糕胚。
7. 整個蛋糕胚外面抹好奶油，冰箱冷藏備用。
8. 80克的幹佩斯反覆拉揉至變軟，滴入2-3滴的深紅色食用色素，揉勻。
9. 製作蝴蝶結：熟玉米澱粉和糖粉混合，撒少許在防粘墊上，深紅色幹佩斯擀成1-2毫米厚的薄片，切成長方形。
10. 兩邊往中間折過來，刷少許的清水粘連。
11. 摺疊成蝴蝶結。
12. 再將剩餘的深紅色幹佩斯擀平，切一個小長方形，捏少許的褶皺。
13. 從蝴蝶結的中間包好，後面同樣用清水粘連。
14. 給蝴蝶結做一下造型，放陰涼處風乾定型。
15. 食用金粉用朗姆酒調成金色顏料，刷在蝴蝶結邊緣，蛋糕上面的正中間放上一個公仔底託，將蝴蝶結放好。
16. 蛋糕底邊用食用糖珠裝飾，用淡奶油寫好英文的祝福語，金色描邊，插上金色插排。
今天就借這個女王蛋糕，先預祝天下的所有女王們三八女王節快樂！願天下的女王們各各貌美如花！身體健康！想要什麼有什麼，想做什麼都可以心想事成哦！