按照國家統計局公開的信息，2018年咱們中國的豬、牛、羊、雞等各種肉類產量高達8517萬噸。其中豬肉產量約為5404萬噸，同比下降5.83%。另外，同期中國還出口了29.5萬噸豬肉、進口了215.5萬噸。
這樣2018年，中國消費的豬肉總量就約為5590萬噸，按照13.95億人口計算，2018年咱們中國人均消費的豬肉就約為80斤（40kg），每月人均不到7斤。
另外南生注意到，最近幾年中國的豬肉產量、消費量都在降低，人均豬肉消費量也在降低。但中國人對肉類的消費總量並未降低。這就是說，最近幾年咱們中國人吃的豬肉變少了，而吃的牛肉、羊肉、雞肉等增加了。
這或許從側面體現了中國居民的飲食結構中肉類更加的多元化，居民在生活中更加注意「營養的搭配」，豬肉在中國居民飲食中的地位在下降。那問題來了，同期日本、韓國的豬肉消費總量、人均消費量分別是多少呢？
2018年日本、韓國的豬肉消費量
根據美國農業部公開的信息，2018年日本的豬肉產量約為128.4萬噸，而消費的豬肉總量約為277.5萬噸——約為同期中國豬肉消費總量的4.964%。同期日本人口約為1.265億，人均消費的豬肉總量就約為43.88斤（21.94kg），每月人均不到3.66斤——略微超過中國人均消費的一半。
南生注意到，中國居民的豬肉消費總量僅比咱們自己的產量多了3.44%，顯然中國的豬肉主要依賴自己。而日本的豬肉消費量是他們自己產量的2倍多，顯然在豬肉問題上，日本更加依賴國際市場。
韓國方面：同樣來自美國農業部的信息，2018年韓國自產的豬肉總量約為132.9萬噸，消費的豬肉總量約為200.1萬噸——約為同期日本豬肉消費總量的72.1%，約為中國豬肉消費總量的3.58%。
按照5164萬人口計算，2018年韓國人均豬肉消費量就約為77.5斤（38.749kg），人均每月約為6.46斤——比中國人均消費量略低，但比日本人均豬肉消費量多很多。
小結：似乎從人均豬肉的消費量來看，韓國人並未像網絡上傳言的那樣「吃不起豬肉」，不比中國人吃得少很多，實際上日本人吃的豬肉才不多呢。本文由【南生】原創撰寫，無授權請勿轉載、抄襲。