蓮藕花生杏仁米糊
冬天，天氣寒冷，我家人就喜歡吃熱乎乎的早餐，這段時間我常做蓮藕花生杏仁米糊。看著做這個字眼，可能覺得很麻煩。實際上非常簡單，準備好食材，放進破壁機或者豆漿機就能做好了。冬天需要更多能量，用大米做米糊可以頂肚子，大米作為主食營養價值很高，大米所含有的水溶性纖維，有利於排出腸內毒素。米糊更容易被人體消化和吸收，可以迅速為人體提供能量，頂著寒風出門都不會覺得肚子空空了。
這個冬天，我家經常做的一款米糊就是蓮藕花生杏仁米糊。蓮藕帶著泥土的芬芳，把表面的泥土和蓮藕皮削掉，就會看到蓮藕潔白的形象，蓮藕可以生吃，生吃蓮藕清熱解毒，但蓮藕煮熟了，蓮藕補血益氣，。蓮藕含有豐富的維生素和鐵元素，蓮藕的含糖量不高，聰明女人就愛吃蓮藕，可以延緩衰老、促進新陳代謝、防止皮膚乾燥、滋潤肌膚，女人臉色紅潤皮膚有彈性，化妝品都可以省了。
蓮藕花生杏仁米糊除了有蓮藕和大米，還放了花生和杏仁，花生的能量挺高的，花生含有豐富的蛋白質、微量元素和礦物質，可以給人體補充營養，花生有飽腹感。花生還含有多種人體需要的胺基酸，可以增強大腦記憶能力。冬天天氣乾燥，吃點花生和杏仁，潤肺止咳。
說了那麼多，咱們就來看看蓮藕花生杏仁米糊的詳細做法。
【食材】蓮藕 1小節，花生 20克，杏仁少許，砂糖1小勺。
【做法】
1 這次用了臻米破壁機，這是一款迷你破壁機，容量300毫升，一人或者兩人的分量，食材不需要那麼多，蓮藕只用了50克。如果家人比較多，建議增加食材的分量。
2 把蓮藕削皮切小塊。在清鹹豐年間，蓮藕就被欽定為御膳貢品，日常生活中吃蓮藕好處多。在冬季吃蓮藕可以滋補生津，女性朋友們多吃蓮藕可以養顏潤膚。
3 把花生和杏仁洗淨，花生、杏仁、蓮藕和水放進破壁機，加入的水量不要超過最大容量刻度線。
4 加入1勺砂糖調味，因為有花生和杏仁，加少量糖口感更好。
5 按下破壁機的米糊功能鍵，我用了臻米破壁機，迷你型，容量不大，清洗方便。如果沒有破壁機，可以用豆漿機或者料理機。
6 破壁機工作完畢就可以倒出來食用了，我做了兩個人的分量，每個人一小碗。
寒冷的冬天，我家人很愛吃熱乎乎的米糊，放了蓮藕、花生和杏仁做的米糊，細膩順滑，比牛奶豆漿好喝又營養，再搭配饅頭或者麵包，這樣的早餐吃得飽又有足夠能量。大家不妨試試蓮藕花生杏仁米糊。
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