老話說，過了臘八就是年。這個節日已經有幾千的歷史了，在先秦開始，臘八節是用於祭祀的日子。人們通過各種各樣的祭祀活動，向祖先和神靈祈求來年的吉祥如意、莊稼豐收，除此之外，還要驅逐疫病，古時候醫學落後，人們生了病其中的一種治療方法就是用驅鬼的方式治療疾病，直到今天在湖南新化的一些地方還存在著這一習俗。
一般人對臘八節最大的印象還是喝臘八粥了，這個習慣，我們的民族已經流傳了近一千多年，開始於宋朝。從宋代以後，每到了臘八這一天，不管是皇室宮廷還是官府大官家，包括黎民百姓家都要做臘八粥喝臘八粥。尤其是清朝，這一習俗最為盛行，皇帝在這一天要向文武大臣、侍從和宮女們贈賜臘八粥，還會給各個寺院的僧侶們食用。民間的老百姓家，每家每戶都要做臘八粥，合家團聚一同食用。
臘八節還有一個習俗就是泡臘八蒜，這個習俗在北方尤其是華北地區特別常見，臘八蒜的蒜就是「算」的意思，即是在這一天，把全年的收支盤點一下，計算一下盈虧收益，有句順口溜說的臘八粥，臘八蒜，放帳的送信兒，欠債的還錢，就是說臘八節這個年度盤點的意思。與臘八節相關的歷史故事有很多，最為有名的是下面這兩段。
一個是明朝的開國皇帝朱元璋的故事，朱元璋雖然後來做了皇帝，但是一開始朱元璋只是一個農民的孩子，家裡從小生活非常的貧困。小的時候，朱元璋給地主家放牛，小孩子幹活兒總有不小心的時候，於是一個小小的疏忽，把牛的腿給摔斷了，地主一看非常生氣，把朱元璋打了一頓，關到了柴房裡，不給他飯吃。小朱元璋餓的渾身難受，加上身上被打的傷，餓的是前心貼著後背，這時候一隻大老鼠從他的身邊刺溜一下躥了過去。朱元璋一看見老鼠這麼肥，心想它一定存了不少好吃的在自己的窩裡，於是跟著老鼠的蹤跡跟了過去，找到了老鼠窩，把老鼠窩挖開，果然裡面滿滿的都是各種糧食的碎渣渣。朱元璋把這些糧食碎渣收集起來，做成了一鍋熱騰騰的粥，先嘗了一口，這一嘗不要緊，十分的香糯可口。朱元璋幾口就把粥狼吞虎咽地吃個精光。後來，趕上災年，朱元璋的家人都死光了，他做了和尚，再後來加入了農民起義軍，再後來，朱元璋歷經了千辛萬苦終於坐上了皇帝的寶座。
朱元璋做了皇帝，山珍海味都吃厭了，便想起自己小時候吃的那一碗雜燴粥來了，於是他便叫御膳房根據自己的印象和描述做了出來，這一天正好是臘八，於是這個粥就被起名叫臘八粥，這是臘八粥比較出名的一個故事了。
還有一個故事是抗金名將嶽飛的故事，據說當時嶽飛帶領軍隊在朱仙鎮抗金，當時正是寒冷的冬天，將士們饑寒交迫，當地百姓愛戴嶽飛的嶽家軍，便都給他們送粥，嶽家軍因此士氣大振，打了一場大勝仗，這天正是臘月初八。後來嶽飛被秦檜所害，人們為了紀念這位英雄，便美刀臘八這一天，就煮雜燴粥喝，臘八粥由此得名。
這就是關於臘八節的一些小故事了，臘八節有很長的歷史，關於這個節日的故事還有很多，其實在我們的傳統文化中們還有很多的有意思的節日，在這些節日的背後還有很多非常好玩的歷史故事，有興趣的話，可以多了解一下奧，祝大家臘八節快樂。