西斯科特產區（Heathcote）是澳大利亞，維多利亞州中部一個享有盛譽的葡萄酒產區。它距離墨爾本市中心僅一個半小時的車程。產區葡萄總種植面積約1600公頃，有70多個葡萄園和40多個釀酒廠。
圖片來源網絡Australian Wine
西斯科特產區與它鄰近的班迪戈產區（Bendigo）一樣，由於淘金熱為他們的小鎮帶來了各種不同文化和民族的人們，這些黃金開採移民在採礦的同時還開發了放牧，農耕包括葡萄園的建設。產區的第一個葡萄園是由德國定居者Henning Rathjen於19世紀中期種植的，但是大部分早期的葡萄園都因根瘤菌而遭受滅頂之災。直到下個世紀，葡萄種植業才真正興起。西斯科特的葡萄酒行業在20世紀70年代，80年代和90年代經歷了一段快速發展時期。如今，幾家大型企業都在這裡投資了葡萄園，甚至吸引了來自法國的Michel Chapoutier等國際知名製造商。該產區在2002年8月21日獲得地理位置-GI，成為澳大利亞法定產區。
紅色圈處為維州
居中藍色陰影為西斯科特產區
西斯科特是一個丘陵地區，氣候和土壤均受到駱駝山山脈（Mt Camel Range）的影響, 為十月至三月整個生長期間吹來涼爽的南風和東南風，因此夏季的溫度比附近本迪戈產區的峰值低兩到三度。西斯科特產區北部比南部乾燥，通常在葡萄生長季節（10月至4月）平均每月少5-10毫米的降雨量。該地區的南部葡萄園生長季節的氣溫較低，從而延長了生長季節。產區大部分土壤是富含鈣的寒武紀紅色土壤，保水性極佳。儘管它們可以自由排水，但在整個生長季節中土壤中都保留有足夠的水來為葡萄樹供食，希思柯特很少需要灌溉，因此結出的果實小而濃縮，釀造出的葡萄酒味道也更豐富。
經度：144° 42』E，緯度：36° 80』S
生長季降雨量：279 mm
一月份平均氣溫：21°C
海拔：160–320 m
收割季節：三月中至五月初
設拉子是希思柯特葡萄酒無懈可擊的王者，以其豐富而濃鬱的香氣特徵，擁有幾乎漆黑的顏色。它濃鬱，豐富而柔軟，帶有黑櫻桃李子和甜辣的果香氣。成熟，天鵝絨般的單寧和令人驚奇的窖藏能力，使其成為世界一流的獲獎葡萄酒。 產區出產的赤霞珠風格濃鬱而豐富，帶有黑莓香氣和風味。 一些有年份的赤霞珠葡萄酒中具有維多利亞時期來自桉樹的薄荷味。
完～
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學習參考：Australian Wine ; Baidu
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