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村時記丨今日立冬,朔風起,萬物「藏」
這幾天，有一個視頻在網上很火——北京冬儲大白菜開賣，市民排隊囤貨。在蔬菜種植技術尚不發達的過去，北方人在寒冷漫長的冬天能吃到的蔬菜有限。因此，多產耐寒易存儲的大白菜就成了人們最好的選擇，一般家庭都會囤100-500斤用於過冬。網友評論說，這是北方人的專屬記憶！《月令七十二候集解》中，「冬」是指「終也，萬物收藏也」。一個「藏」字，有兩層意思，盡顯冬意。
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臘八節鄰居送了碗臘八粥,陸遊感慨萬千寫下這首詩,溫暖你的冬天
雖然現在很多人已經不自己熬臘八粥了，甚至也不清楚這粥裡到底有哪八樣食材了，但每到這一天大家總是要和朋友鬧上一鬧，和家人聚上一聚。在這一天，古代的大詩人們也沒閒著。這首七律寫於陸遊罷官賦閒期間，居於家鄉的他在這一天好好地閒逛了一回，好心地鄰居送了碗臘八粥，於是他感慨萬千寫下這首詩，溫暖你的冬天。詩的首聯開篇已是絲絲春意，第二句中「時因散策」是指自己是拄著拐杖的。次聯是全詩的妙筆，寫的是鄰居家外面的情形，他家柴門裡飄出嫋嫋炊煙，門口的野地上印著排排水牛的腳印。
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牛雜火鍋配黃酒,這可是冬天裡的絕配!
無論是夏天還是冬天，總有一大波老饕穿街走巷，流連在街頭小館裡，感受著這道美食帶給他們的酣暢淋漓。這道菜就是紅燒牛雜。在史河路上的這家店，每天都是門庭若市，熱鬧非凡，可見這家紅燒牛雜的受歡迎程度！老闆自信的告訴我們，西門地區對「萬貴牛雜」這個品牌還是有一定認知度的。
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一壇黃酒潤古今
鶴髮童顏的店掌柜，笑吟吟捧過一壇金楓黃酒，依次斟滿。玉瓷盛來琥珀光，先幹為敬了——三碗下肚，吳越的先人們，後生這廂有禮了。再三碗，楓涇古鎮，我來了。又三碗，幹掉，從今以後，大上海是我的了！金楓黃酒可以用瓷碗來喝。是啊，以古法為釀，以瓷器為皿，國之精魄遇見國之精粹，一壇黃酒便柔化了一顆浮躁的心。澄色透明的酒液穩穩地晃在碗底兒，醇正清雅的酒香便從店鋪的角角落落裡溢散出來。
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浙江文化印記丨紹興黃酒淌芳香 這杯佳釀緣何讓人陶醉千年
陸遊的這番感懷，激起過多少文人雅士、販夫走卒的共鳴？從戰國時期的帶糟醪酒，到南北朝時的山陰甜酒，再至南宋，越地所產米酒才得真正定名，稱作「紹興酒」；及至清代，紹興酒更成身份、地位、文化的象徵，風靡一時……紹興酒的歷史，是一曲醇厚綿長的歌謠，早已融入江南人的血脈基因之中。紹興黃酒研究院院長傅建偉從事黃酒行業二十餘年，近年來又致力於酒文化研究。
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很多人追捧的純糧食釀造的黃酒,如今喝的人卻越來越少,這是為啥
不過古代人所喝的酒跟現代人喝的酒還是有很大區別的，差別最大的一點就是古代的酒度數比較低，雜質也比較多，所以當你看到書中古人一喝就是幾十碗幾百杯的時候不用覺得非常厲害，或許你也可以。直到元代蒸餾技術的引進，酒的度數開始不斷上升，人們的酒量也變得越來越「小」了。要說中國土生土長的酒，很多人都會第一時間想到黃酒。
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探訪湖北房縣「黃酒村」：「圈粉」遊客 致富村民
黃酒村」：「圈粉」遊客 致富村民作者 武一力一幢幢民宅散發著古樸典雅的氣息，一間間黃酒作坊飄溢出醇厚綿密的酒香……這裡是湖北省十堰市房縣土城鎮土城村，有著悠久的黃酒釀造歷史。圖為房縣黃酒博物館內的製酒器具 武一力 攝2018年，土城鎮按照產業、文化、旅遊「三位一體」，將土城村打造成「中國黃酒民俗文化村」，現已建成黃酒博物館、文化廣場、電商中心、
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「詩畫浙江百縣千碗」義烏十碗品鑑會暨義烏味道美食大賽圓滿成功
為積極響應省文化旅遊廳關於在全省各地開展「詩畫浙江百縣千碗」旅遊美食推廣系列活動的號召，根據市文化和旅遊局聯合相關部門制定的《「詩畫浙江百縣千碗」之「義烏十碗」工程三年行動計劃(2019-2021)》的要求，12月13日在義烏之心玻利維亞大酒店舉辦了「詩畫浙江百縣千碗」義十碗品鑑會暨義烏味道傳統美食大賽。
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甘肅，你到底藏了多少極致風光？
食材的單一沒有泯滅甘肅人對食物的熱愛，人們用漫長的時間創造風味，一片土地上飲食習慣的形成，跟這片土地的地理風貌，從來都有著最緊密的關係。今天，我們一起來看看，高分紀錄片《風味原產地·甘肅》裡到底藏了多少極致風光？
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封藏了10年的紹興黃酒,喝嗎?
冬天釀製的黃酒，被稱為「冬釀」，是紹興黃酒中的上品。今天就給大家帶來一款「澄懷」冬釀，來自始創於1744年的紹興老酒廠。這款酒，封藏了十年。揭開瓶塞那刻，馥鬱的香味一下就竄了出來，霸道地佔領整個屋子。糯米的清香、溫和的酒香、還有經發酵後的甜香……恰到好處地糅合在一起，經過歲月的沉澱，綿遠悠長、直抵人心。
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房縣土城黃酒多少錢一斤
很多酒友不了解，今天簡單為大家介紹一下，房縣土城黃酒主要為洑汁酒，價格一般15-20元一斤，包裝為食用油油壺包裝，一般統一10斤包裝，總的價格還要根據快遞郵寄的遠近來看，想喝正宗房縣土城黃酒的酒友可以添加酒妹微信tomis-peng諮詢了解：房縣土城黃酒多少錢一斤？黃酒在我國是一種獨特的酒種。經過數千年的發展與傳承，黃酒不僅是一種特殊的產品，而且是一種文化。
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上頭的襄陽牛肉麵與黃酒,是吃貨眷戀這座湖北城市的最大原因
樊城橋頭，步行可到，那只能說走就走，黃酒在招手。6月的傍晚，彩霞漫天，機車轟鳴，微風一絲絲，真是個適合露天吃麵喝酒的好時節。走到橋頭，這是一整個的清真市場，還有掛著教學招牌錦旗的老破黑麵館，讓我堅定地相信，這裡的牛羊肉肯定好吃的緊。今天就照著推薦，去了鄧家牛腩面莊。
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浙江日報整版丨千年釀得黃酒香
陸遊的這番感懷，激起過多少文人雅士、販夫走卒的共鳴？從戰國時期的帶糟醪酒，到南北朝時的山陰甜酒，再至南宋，越地所產米酒才得真正定名，稱作「紹興酒」；及至清代，紹興酒更成身份、地位、文化的象徵，風靡一時……紹興酒的歷史，是一曲醇厚綿長的歌謠，早已融入江南人的血脈基因之中。紹興黃酒研究院院長傅建偉從事黃酒行業二十餘年，近年來又致力於酒文化研究。
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【文化扶貧在行動:湖北篇】探訪湖北房縣「黃酒村」:「圈粉」遊客...
圖為房縣黃酒博物館 劉建維 攝 中新網十堰10月29日電 題：探訪湖北房縣「黃酒村」：「圈粉」遊客 致富村民 圖為房縣黃酒博物館內的製酒器具 武一力 攝 2018年，土城鎮按照產業、文化、旅遊「三位一體」，將土城村打造成「中國黃酒民俗文化村」，現已建成黃酒博物館
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飲食生活丨輕飲小酌話黃酒,香甘醇厚品人生……
有資料顯示，黃酒營養成分十分豐富，含有二十種左右的胺基酸，其中有的是人體自身不能合成的必需胺基酸，並含有多種微量元素、B族和E族維生素，以及麥芽糖、葡萄糖和糊精等等。經常適度飲用，對身體健康非常有好處，您不仿試試看。黃酒分類方法有好幾種，按其含糖量多少分為幹型、半乾型、半甜型和甜型。
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大叔做的這碗面配黃酒才夠味 日售上千碗
在湖北的襄陽，說起對這座城市的印象，估計很多人印象最深的就是這裡實惠帶勁的一碗牛肉麵，每天天還沒亮，襄陽牛肉麵所特有的香味就會在整個城市的大街小巷裡，一碗黃酒，一碗牛雜麵幾乎成了早餐的標配，可以這麼說，這裡的一碗牛肉麵便是這座城市美食文化的靈魂所在。
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峨眉山的冬天,先讓這碗「湯」來給你開開胃
峨眉山的冬天，先讓這碗「湯」來給你開開胃 一生要和愛的人去一次的地方太多 但是峨眉山的溫泉 這一生和愛的人來多少次都覺得不夠 溫暖在冬天來說是一種浪漫 歡暢淋漓 什麼值得你
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黃酒、料酒、花雕酒到底有什麼區別?你學會了嗎
現在市面上有黃酒、料酒、還有諸如花雕酒、狀元紅、女兒紅等，很多人把黃酒當作料酒用，還有人把料酒當黃酒喝，那這些酒到底有沒有區別？先說黃酒吧，黃酒、花雕都是一種酒，只不過是叫法不同。而所謂的狀元紅、女兒紅也都屬於黃酒。
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臘八節,咱們相約房縣土城黃酒民俗村,來一場充滿儀式感的約會吧!
此詩描寫數九寒冬過臘八，人們以酒肉祭祀百神，抒發敬謝之情。十裡八鄉的四方民眾不約而同地聚集在中國黃酒民俗文化村的廣場祈福納祥。時間：1月13日11:30-12:00開始地點：中國黃酒民俗文化村4、大唐宮廷樂、古箏演出時間：1月13日13:30-13:50開始地點：中國黃酒民俗文化村博物館
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注意黃酒的功效和營養價值
黃酒是我們大家都比較喜歡的,黃酒的功效也是非常的好,很多朋友還是比較喜歡喝的,對於黃酒的營養價值大家又都理解多少,其實,在我們的日常生活中,我們還是得多注意黃酒的功效的,那接下來小編就給大家介紹一下黃酒的相關知識。請一起來看看下文。