自製仙草凍奶茶,麻麻再也不用擔心我喝到奶精啦

2021-02-16 三江在線微飯糰

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「團團語：夏日解暑最佳甜品，自製燒仙草一起來解暑吧~~ 」

仙草凍奶茶，小區樓下的冷飲店稱為燒仙草，而且還是店內的招牌單品。天氣剛熱那一段時間，每天我一個人就到小區的冷飲店點上一杯燒仙草，坐下來喝完了再走。其實店裡的燒仙草就是奶茶+仙草凍，然後再根據個人口味加點蜜紅豆啊、椰果啊、石花膏啊等，我每次都是加蜜紅豆呵，因為我特別喜歡吃小紅豆。所以家裡經常備著蜜紅豆，今天自己做的凍仙草奶茶我也加蜜紅豆。

仙草凍奶茶

主料：鮮牛奶(250ML)、仙草凍(250克)、冰糖(適量)、紅茶包(1包)、清水(300ML)

製作步驟：

1、準備所有原料。仙草凍買了現成的。


2、奶鍋裡加入冰糖、清水、紅茶包大火煮開後關火。
3、紅茶包浸泡2-3分鐘後撈出。
4、煮好的紅茶水放涼後倒入鮮牛奶後拌均勻後放冰箱冷藏。
5、仙草凍切成丁放冰箱冷藏。
6、要喝時，杯底放上仙草凍然後倒入奶茶即可。

小竅門：

1、煮好的奶茶可以根據個人口味，要喝的時候再加點蜂蜜或是煉乳，相信口感會更棒。

2、也可以根據個人喜歡再添加蜜紅豆、椰果或是各種鮮果，反正隨你喜歡。

3、如果是買仙草粉自己回來煮，煮好後要迅速倒入容器，因為仙草粉很容易凝結

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