原標題：巧克力有助於平衡血糖？巧克力不能和什麼一起吃
巧克力很多人都喜歡，尤其是小孩，吃巧克力好處很多，當然凡事都有兩面性，吃多的話，容易引起牙齒損壞等問題，所以本文中小編就整理了吃巧克力的好處與注意事項，一起來看下吧！
巧克力的功效
1丶緩解腹瀉
黑巧克力富含一種叫類黃酮的多酚成分，能夠抑制腸道內蛋白質丶氯離子以及水分的吸收，從而達到減少水分流失丶防止人因腹瀉而脫水的功效。
2丶緩解壓力
黑巧克力能提高大腦內一種叫『塞洛託寧』的化學物質的水準。它能給人帶來安寧的感覺，更好的消除緊張情緒，起到緩解壓力的作用。
3丶預防感冒
黑巧克力的香甜氣味，能夠降低患感冒的機率，裡面所含的可哥鹼有益神經系統健康，止咳功效勝於普通的感冒藥。
4丶平穩血糖
一項研究發現，健康的人吃黑巧克力連續15天，每天100克，對胰島素的敏感性有所增強。另外，醫生們估計，黑巧克力對糖尿病患者有一定的幫助。
5丶抗癌
最新的研究發現，黑巧克力能餓死癌細胞。因為腫瘤若沒有血液供給，腫瘤就長不大，透過藥物或食物截斷腫瘤的血液供應，達到殺死癌細胞的目的。而黑巧克力就有這種功效，另外巧克力裡有多種抗氧化物，是紅酒的3倍。
6丶有益心臟
黑巧克力含有一種天然抗氧化劑黃酮素，能防止血管變硬，同時增加心肌活力丶放鬆肌肉，防止膽固醇在血管內積累，對防治心血管疾病有一定功效。
巧克力雖好，但是食用需要注意什麼？
一、巧克力不能和什麼一起吃？
1、巧克力不能和牛奶一起吃
牛奶與巧克力同食不宜，因為牛奶含豐富的蛋白質秘鈣，巧克力則含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸結合成一種不溶於水的草酸鈣，食用後不但不吸收，還會發生腹瀉、頭髮乾枯等症狀，影響生長發育，故不宜同食。
2、巧克力不能和麵包一起吃
麵包與巧克力同食血糖高，麵包和巧克力都含有糖，尤其是糖尿病患者，如果同食，會使餐後血糖快速上升。
3、巧克力不能和芝麻一起吃
芝麻和巧克力同食影響消化，巧克力所含草酸與芝麻中所含鈣質易形成草酸鈣，影響營養的消化與吸收。
哪些人不宜吃巧克力？
1、心口痛的人
巧克力含有一種能刺激胃酸的物質，有心口痛的人要忌食巧克力，特別是吃了巧克力後心口感到灼熱的要停止食用。
2、產婦
產婦在產後需要給新生兒餵奶，如果過多食用巧克力，對嬰兒的發育會產生不良的影響。巧克力所含的可可鹼，會滲入母乳內被嬰兒吸收，並在嬰兒體內蓄積。可可鹼能損傷神經系統和心臟，並使肌肉鬆弛，排尿量增加，會使嬰兒消化不良，睡眠不穩，哭鬧不停。
3、兒童
8歲以下兒童不宜吃巧克力，巧克力中含有使神經系統興奮的物質，會使兒童不易入睡和哭鬧不安，嚴重的話會不自主鼻子流血。
4、糖尿病患者
糖尿病患者應少吃或不吃巧克力，但可吃無糖巧克力。
5、經期女性
月經期的女性儘量不要吃巧克力。儘管巧克力會讓人產生短暫的欣快感，但女性在經期食用過多的巧克力會加重經期煩躁和乳房疼痛。
如果我們每天只吃一點巧克力，吃不完的巧克力該如何存放呢？巧克力的儲存方法
1、除非室溫過高，否則不必將巧克力放冰箱。保存巧克力的首要因素就是在乾燥陰涼處保存，避免陽光直射。
2、不要將巧克力放在有怪氣味的地方。 由於很多氣味都是來自於一些揮發性物質，而這些揮發性物質大多是脂溶性的。而巧克力恰好含有較多的脂肪成分，所以比較容易吸收這些揮發性物質，容易串味兒。
(責編：李忠雙、張喜豔)
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