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南華大酒店位於赤坎區中山二路57號，一直是老赤坎人心目中的赤坎地標，南華的威水史至今仍在老街坊中津津樂道。由於城市中心的轉移，南華大酒店風光不再，但酒店門前依然車水馬龍，繁華非常，有 17條公交車線路由此經過，是赤坎重要的交通要道。南華大酒店從建成至今，已走過76年風雨歷程，如今對於很多年輕人來說，或許「南華」只是代表一個公交站牌，可在很多老赤坎人眼裡，「南華」承載了太多的回憶。
二百多年前，南華大酒店所在地是人跡罕至的海灘，潮漲海水湧至南京路、光復路一帶，船隻可直泊埠頭，離酒店不到80米的井街口和米行街口，至今還保留有清代石砌踏跺式的渡頭遺蹟。這裡流傳有一段赤坎商易發展的傳說，赤坎在宋代已具小商埠雛形，但尚未有正式埠名。人們根據西南多是坎頭崗巒，加之泥土呈赤色特點，便起名「赤坎」。清朝康熙年間海運解禁後，海上貿易迅速發展，有一潮陽李氏商人與僕人乘船到海外經商，途中遇颱風沉船，幸好兩人緊抱帆篷，飄流到今南華酒店旁獲救。與此同時，也有兩尊木頭神像飄到沙灘。李氏商人認為是神佑才大難不死，許願有朝一日必定建廟供奉。事隔數年後，李氏在外經商發了財，不食前言，到原獲救地建廟還願，定名「雙忠廟」， 並定居下來，不斷招引同鄉來做生意，引聚集居形成今天的潮州街，帶來日後赤坎的繁華，李氏被民間公認是潮州到湛江經商的第一人。1959年大躍進時，雙忠廟被拆毀，後開闢建成小公園，廟前「雙忠廟」和「保障全潮」石刻匾牌保存在湛江市博物館收藏。雙忠廟建於清乾隆四十八年（1783年），清道光二十九年（1849年）編篡的《遂溪縣誌》明確記載「赤坎乃遂南邊唯一小鎮也」，赤坎地名正式確立，離雙忠廟建廟已60多年了，故民間素有「未有赤坎，先有雙忠」之說。
南華大酒店成了赤坎的地標
歲月流逝，海水遠退，陸地伸延，特別是上世紀初，赤坎商貿日趨興旺，而市區土地稀少，障礙發展。港商許愛周，慧眼獨具、大膽斥資，與本地商紳合股組建填地公司，把今古老渡一帶伸入赤坎市區的海灣填平，使赤坎的面積大幅擴增，南華大酒店一帶變成城建用地。抗戰初期，沿海城市相繼淪陷，廣州灣屬法國殖民地，成了我國唯一可利用的港口，赤坎亦成為進出口的商業重鎮。廣州、香港等地淪陷後，大量難民逃到廣州灣，特定的歷史時期，帶來赤坎經濟畸形發展，也推動赤坎城建較快發展。這一時期，赤坎一些商人把資金投入餐飲和旅業經營，一批富有現代風格的酒樓應運而生，其中最具代表就是南華大酒店。酒店由廣州灣商人陳學談出資興建，由赤坎建築商兼設計師梁日新負責建造。原地是一口池塘，光打木樁處理地基花了一年時間，於1939年建成。樓高4層，呈梯形平面，總面積3466平方米，內有花園，集餐飲、娛樂、旅業於一體，是時下粵西最高、最宏偉的建築，也是南路最大的酒店。當年廣西北海較有規模的桃園茶樓開業，還專程派人到南華取經。南華建成，赤坎市政的重心移到這一帶，西式建築「南橋」、「六國」等酒樓及「中南」等國貨公司在其周圍拔地而起，南華大酒店成了當年赤坎的地標。
南華大酒店為提高知名度，有意選擇在1939年傳統的五月初五端午節開業。招牌，則請清末榜眼、著名書法家朱汝珍題寫。朱是清遠人，本應考上狀元，考卷呈到慈禧太后，因死對頭康有為、梁啓超、洪秀全、孫中山都是廣東人，慈禧對廣東人極為反感，故把朱壓到第三名。清亡後，朱的故事在廣東流傳。他為南華寫招牌，被看作是狀元題寫，加之招牌金薄鑲之，高貴莊重，南華開業揭牌時，看招牌的人裡外三重，招牌達到了名人效應廣而告之的效果。
南華大酒店的設備較好，在當時堪稱一流，有餐廳10個，臺椅用酸枝木、柚木、雲石製成；使用銀、銅、錫餐具。客房百間，睡床使用時髦的彈簧藤編織的床墊。店內花園，種有各式奇花異草，還設有戲臺、舞廳、麻雀館、咖啡廳、冰室。開店初期，聘用省港著名廚師黃煜、鄭照、梁安、譚蝦等人，經營粵菜、西餐、中西點心，承辦大小筵席和早、午、晚茶市，是廣州灣時期最高檔的消費場所。上世紀40年代初，省港著名藝人馬師曾、薛覺先、白駒榮、紅線女、譚蘭卿、何芙蓉、黃千歲、張瑛、吳楚帆等曾在該店住宿或就餐。不少港澳同胞和華僑，也慕名前來食宿，南華大酒店在省港澳及東南亞享有盛譽。
新中國成立後，南華大酒店由人民政府接管，上世紀60年代期間，曾改稱人民酒店， 1973年，恢復南華大酒店老字號。該店技術力量雄厚，擁有粵西老名廚(點)師及一、二、三級廚點師共20多人。1978至1986年，根據國家安排，先後派出廚師和一級餐廳服務員多人到賴比瑞亞、西薩摩亞、獅子山等國協助烹飪工作，受到好評。該店「髮菜扒鴨」、「椰汁奶油雞」、「牛油脆皮蝦球」、「金錢蟹盒」、「鳳凰春卷」、「摩酥鮮蛋撻」等名菜美點，風味獨特可口，馳名業界。南華的早茶、月餅、冰水、叉燒包，很多老赤坎人仍念念不忘。
南華大酒店曾有過耀眼的光環。1949年12月19日湛江解放，再過12天就是湛江解放後的第一個元旦，也是中華人民共和國成立後的第一個新年。當年12月29日，市軍管會在南華酒樓三樓舉行各屆代表慶祝湛江解放暨元旦座談會。全市64個單位400多名代表出席，這是湛江人民翻身後的首次聚會，不少人是平生第一次進酒樓。軍管會主任劉田夫主持會議並講話，號召人民團結起來，當家作主人，管好城市，積極支援解放海南島，為建設新湛江而奮鬥。
新中國成立後，美帝國主義採取經濟封鎖政策，其中一項是橡膠禁運，妄圖從經濟上扼殺年輕的中華人民共和國。因此，從1951年起，我國在華南地區展開聲勢浩大的墾荒種膠，隨即在廣州成立華南墾殖局，廣東省人民政府主席葉劍英掛帥兼任黨委書記、局長。當時湛江是墾荒種膠的主戰區，為了方便現場指揮，1952年2月，葉劍英把華南墾殖局遷到湛江，在赤坎南華大酒店辦公，南華大酒店留有偉人葉帥的足跡。1953年2月，華南墾殖局首屆勞模大會在南華大酒店召開，葉劍英為勞模籤發獎狀。
1956年「八一」建軍節前夕，為慶祝中國人民解放軍頒銜，時任農墾部部長王震及駐湛部隊第55軍軍長陳明仁上將在南華酒店宴請駐湛三軍各級軍官並授銜，記下歷史的一刻。
2012年在第三次全國文物普查中，經專家考證，南華大酒店確定為赤坎區不可移動文物，並報湛江市文化廣電新聞出版局認定公布。根據文物的保護法規，按照「保護為主、搶救第一、合理利用、加強管理」的工作方針，將採取有效措施，加強保護和利用，充分發揮其價值，為建設文化赤坎做出應有的貢獻。 （來源：綜合網絡）
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