「每個人心中都有一種歷久彌香的味道，是食物，也是念想，可以滿足味蕾，也能慰藉靈魂。」食物，是這個世界上，最治癒人的東西，尤以家鄉的美食為首。
南京，這座文化底蘊深厚的城市，在美食上也毫不遜色。今天就來聊一聊生活在南京，你的早餐都可以吃什麼。
1、鴨血粉絲湯
說到南京特色美食，就不得不提起鴨血粉絲湯，鴨血粉絲湯可是南京的一道傳統名小吃。南京自古喜食鴨，盛行以鴨制佳餚，至今，南京的鴨餚已有1400多年的歷史，有著「金陵鴨餚甲天下」的美譽。鴨血粉絲的產生是因為，在清朝時期，有人在鴨血湯內加入了粉絲，湯汁芳香四溢，粉絲美味，賣相更是極佳，由此產生了著名的鴨血粉絲湯。鴨血粉絲湯由鴨湯裡加入鴨血、鴨腸、鴨肝粉絲製成，它的口味平和且鮮香爽滑，風靡各大吃貨的必吃名單。
在南京，賣鴨血粉絲湯的路邊小攤或是店鋪星羅棋布。先備好煮好的鴨血、鴨肝、鴨胗，有客人後，煮好粉絲放入碗裡，放上鴨血等食材，澆上一勺滾燙的鮮湯，最後再加上一撮香菜，一份美味的鴨血粉絲湯就完成了，也可以加上些許辣油，更是香辣可口入味。
2.湯包
說完鴨血粉絲湯，就更不能不提南京湯包了，一份鴨血粉絲湯外加一份湯包，即使在忙碌奔波的清晨，也是不可不嘗試的美味。
湯包作為南京傳統美食小吃，溯源更是能追溯至北宋時期，當時湯包被稱為灌漿饅頭，亦或灌湯包子。吃灌湯包，湯汁濃鬱鮮美是第一位，喝湯、吃麵、吃肉合為一體，真的是一場獨特的味蕾盛宴。南京的湯包小巧玲瓏，皮薄而不破，湯汁濃鬱，蘸上些許的醋，然後一口咬下，湯汁湧入，滿口皆是美味。
3、小餛飩
小餛飩也叫淮餃，它皮薄如紗，湯料精緻，肉餡細嫩。因為皮薄，小餛飩裡的餡甚至能透過皮而看到，外加表面皺皺的，諧音為「縐」，所以也稱其縐紗餛飩。
這道美味在南京隨處可見，各家有各家的特色，加了辣油的小餛飩尤其受到喜愛。小餛飩開胃可口、安神營養、補血旺氣。
4、皮肚面
皮肚面也是南京的特色風味美食，起源於1952年。皮肚麵湯料豐富，其中皮肚用鮮豬肉皮經過多道工序製成，煮熟後曬乾，再入鍋油炸，金黃脆香。皮肚中還含有人體必需的蛋白質、胺基酸、碳水化合物，還含有大量能存進新陳代謝的微量元素。
5、赤豆元宵
糯糯的小圓子，綿密的赤豆，加入酒釀，放點甜桂花，滋味清甜，來一碗赤豆元宵，暖心又暖胃。
世間萬物，唯有美食與愛，不可辜負。生活是一件嚴肅且慵懶的事情，忙碌的清晨，一家老字號的店裡，在熱騰騰的霧氣中，美味下肚，溫暖入心，這美好的一天就開始了…