在中國,有個比較有意思的線下,白酒的種類分很多種,主要以十大香型為主,二其中的濃香型白酒的消耗量是最多的,但是如果有所接觸的人都知道,基本上領導層的人都只喝醬香酒。這是為什麼呢?
這個問題要從三個方面來分析-國酒茅臺、醬香型白酒的國家標準以及醬香酒受眾的特點。
一:國酒茅臺
茅臺能夠無冕而被封為國酒,當然有著其絕對優良的品質原因,但也和茅臺酒與遵義會議有著密不可分的關係。包括當時的毛主席、周總理、朱老總、等共產黨領導人無一不對茅臺酒讚賞有加。並且在當時的艱苦歲月,茅臺酒不光為戰士們壯膽,也成為了當時的消毒止痛的良藥。因此,茅臺酒在開國領導人們心中留下了很好的印象與回憶,故而開國大典的國宴選擇了茅臺酒作為國宴用酒。故此,人們就默認茅臺酒為國酒了,因此,醬香酒自然而然的就成了領導們的不二之選。
二:醬香酒的生產工藝與國家標準
醬香型白酒的國家標準(GB/T26760-2011)明確規定:醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味呈色物質,需以高粱、小麥、水為原料,經傳統固態發酵工藝,九次蒸煮,八次發酵,八次取酒、兩次投料、一年為一個周期方能成為真正的醬香酒,。並對檢驗規則、標誌、包裝、運輸和存儲等均有詳細規定。因此可以說只要是貨真價實的醬香型白酒就一定是純糧釀造的綠色健康白酒,這樣的酒好喝不上頭、對身體的傷害更小、你說,領導有什麼理由拒絕這樣的好酒呢?
三:醬香酒的受眾特點
但凡長期喝醬香酒的人都有這樣的一個特點,那就是喝慣了醬香白酒在去喝其他香型白酒完全沒法喝,,就感覺還是沒有醬香酒好喝,沒有醬香酒的那種渾厚感,前段時間中國首富馬雲在茅臺鎮說了一句話,以前我也討厭喝酒,不愛喝酒,但是慢慢的喝習慣了茅臺酒,發現這個酒真的很有意思。別擔心現在的年輕人不喝酒,他們不是不喝,是年齡沒到,等他們三十多,四十多之後會喝的,那時候還他們經歷的事多了才懂得喝醬香酒,喝裡面的酸甜苦辣,喝醬香酒的內涵。
如果你做了一個不大不小的領導,你的領導只喝醬香酒,你也得跟著喝醬香酒把?時間一長,你也就習慣了醬香酒,就這樣一個傳一個,所以到最後領導們就都喝醬香酒了。
所以說,為什麼領導們只喝醬香酒?因為醬香酒是純糧釀造的,因為醬香酒的獨特工藝、獨特的地理環境,獨特的水源方造就了醬香白酒,這也導致了醬香酒的不可複製性,雖然市面上也存在著假冒醬香白酒,但是相對其他部分香型來說,真正的醬香酒肯定是健康的。當然作為醬香白酒的標杆茅臺酒因為各種原因難買,貴。所以導致網絡上面很多的攻擊,我覺得中國能有一個自己強大的品牌是件好事,茅臺貴,不好那你去喝82年的拉菲唄。
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