芹菜怎麼做好吃？和什麼搭配最有營養呢？芹菜一年四季都有，也是最常見的一種蔬菜，下面為大家介紹幾種芹菜的最佳搭配，好吃營養健康。
肥腸與芹菜搭配食用
肥腸可以補氣養胃，與芹菜搭配食用，芹菜中豐富的膳食纖維可以促進肥腸的消化吸收，達到健脾養胃，補益虛損的目的。
芹菜炒肥腸
材料:熟滷大腸兩根，新鮮芹菜三棵，蔥一根，蒜四瓣，青椒一個，胡蘿蔔切片、姜切片、蒜切片各少許。
調料:醪糟1大匙，醬油香油，各一小匙鹽白胡椒粉，雞精各少許。
做法:滷大腸切成小圈，芹菜摘去葉子洗乾淨切成小段，蔥均擇洗淨切小段；1個青椒切塊備用。
鍋中放油，油溫五成熱，放入薑片、蒜片炒香，再放入芹菜段、蔥段、青椒片、胡蘿蔔片，以中火爆香。然後加入大腸圈和所有調料，以中火翻炒均勻即可。美味的芹菜肥腸就做好了。
西芹炒百合
材料:西芹200克，鮮百合50克，蒜適量。
調料:鹽、味精、香油各少許。
做法:把西芹去葉擇乾淨洗淨切片。百合洗淨掰瓣，蒜去皮洗淨切末。
將西芹和百合分別放入熱水中燙下撈出，瀝乾水分。
鍋置火上，加油燒熱，然後放入蒜末爆香倒入芹菜片和百合瓣炒熟，最後加入鹽、味精調味，淋入香油即可。
芹菜還可以和以下幾種蔬菜相宜搭配
芹菜與西紅柿搭配食用，不僅能為人體提供更為豐富均衡的營養，還具有一定的健胃消食作用，對高血壓、高血脂症及冠心病等患者有很好的輔助食療功效。
芹菜與牛肉搭配，芹菜中含有有大量的膳食纖維，與牛肉搭配食用，可以增強兩者的營養價值，起到良好的滋補、健身、壯骨的作用。
芹菜與核桃仁的搭配，核桃仁有補氣養血。瑞昌通便。烏髮養顏的功效，與芹菜搭配同時，可達到潤發、明目、養血的功效。
營養小貼士:在烹飪芹菜的時間不宜過長，烹飪時間過長會造成芹菜中的維生素c流失，從中並失去脆嫩的口感；百合鮮品富含黏液質，有很好的潤燥清熱之效，適合肺燥或肺熱咳嗽患者食用。
對於芹菜的搭配也說說你的建議吧，你覺得芹菜還可以和什麼一起搭配好，可以在評論區一起討論哦。