請問您留意過水果店或超市裡那小小一盒藍莓標的價格嗎？也許您心頭不由得想：藍莓為什麼這麼貴？ 這主要歸結於以下四種原因，我們一起來看看。
1，種植難度大
藍莓生長周期較長，定植後三到五年方能達到盛果期。優質的鮮果最少需要三到五年的精心管理，在不了解樹和種植的土壤的習性，是很難種出大量好吃的鮮果。農業亦需精工細作，更具匠心。
了解藍莓種植的人都知道，藍莓很嬌貴，對種植的要求很高。對土壤的要求高，藍莓適合在酸性、疏鬆、富含有機質的土壤中生長，喜溼潤。因此，在種植前必須對土壤進行改良，這無疑是一項不小的開支。
藍莓的種植技術並不複雜，難就難在日復一日的精心護理上。溫度過高或過低，水澆多了的話，可能第二天就大量掉果子。
2，國內產量小
目前，藍莓在我國的種植面積還比較少，大家在市面上看到的藍莓大部分還是進口藍莓，像智利、秘魯、加拿大等國就是藍莓的主要進口國。
藍莓本就嬌嫩，更何況遠道而來免不了磕磕碰碰，損耗較大。其中一些由於運輸過程中產生的水汽衝去表面的白色果粉，也會被視為不新鮮而被淘汰。
3，採摘成本高
藍莓作為一種極嬌嫩的漿果，必須由專業人士手工採摘。採摘藍莓的手法很講究，不能蹭掉表面的果粉，也不能捏傷成熟的果實，更不能把一串藍莓中未成熟的果子一起摘下。
國內的藍莓園果農甚至會在收穫的季節，專門聘請採茶人來採收藍莓。這個人工成本可想而知，必然低不了。
4，營養價值高
藍莓營養豐富，果實中含有豐富的營養成分，尤其富含花青素。
花青素是一種非常重要的植物水溶性色素，屬於純天然的抗衰老營養補充劑，是強抗氧化生物活性劑。藍莓中花青素含量非常高，每100克藍莓含180-300毫克花青素，遠超其他的瓜果蔬菜，所以又被稱「漿果之王」。花青素具有很強的抗氧化性，對人體的好處非常多，比如能抗衰老、保護視力等等。同時花青素種類也十分豐富，研究發現高叢藍莓果中含花青素成分竟高達15種之多，雖然不同品種藍莓中花青素的含量並不相同，但普遍含量都相對較高。
在幾百年前，藍莓曾經是北美原住民眼中的寶貝：曬乾的藍莓果實，可以在冬季充飢；野生藍莓釀成的果醬，是強身健體的「營養品」。
談到這，你應該明白為什麼藍莓的價格很難低下來了吧？更何況是野生藍莓呢！
說到野生藍莓，就不得不談談被稱為「中國野生藍莓之鄉」的大興安嶺。大興安嶺野生資源豐富，儲量佔全國的90%，世界的30%。
大興安嶺因大興安嶺山脈起源而得名，是中國最北、緯度最高的邊境地區，年平均氣溫-2.6℃，有記錄最低氣溫可達-52.3℃，全年冰封期180—200天，可謂是中國的「北極」。 這裡的森林覆蓋率84.89%，這種綠色純淨的生態環境有利於野生藍莓營養物質的積累，與國內其它地區人工栽培的藍莓相比，更容易獲得有機產品認證。
如今大興安嶺已經形成了藍莓鮮果、果汁、果醬、果乾、果脯以及罐頭、果酒，乃至保健品的藍莓產業鏈，成為當地農民重要的創收途徑。
然而從1月份到現在，疫情整整延續了2個多月了，「中國北極藍莓」竟也陷入滯銷，這可讓大興安嶺的果農們大大發愁，期盼能藉助網絡傳遞來自中國「北極」的美味。
請問您之前有嘗過大興安嶺的「藍莓幹」嗎？不添加人工色素和防腐劑，整粒原果製成，一口下去濃鬱的藍莓味充滿口腔，好不愜意！
趁此疫情促銷期間，筆者在此邀請正在看此文的您來嘗一嘗來自大興安嶺的藍莓幹吧！