我們國家地域遼闊,960萬平方公裡的領土上面,孕育了很多不一樣的人,雖然說同樣生活在一個中國,但是生活習性以及日常的飲食大多都不一樣,舉個最為簡單的例子,我國南方人的喜好多為甜食,而北方人則主要使用偏鹹的食物,這也是為何會有甜鹹豆腐腦之爭的原因之一了。
雖說南方人主要使用的是米飯,北方人主要以麵食為主,但是我們國家最愛嗦粉的兩個省份,都無一例外都是在南方,並且這兩個省份還創造了不少家喻戶曉的麵食,你知道這是哪兩個省份嗎?
第一個湖南省,湖南不僅是我們國家最能吃辣的省份,同時還是最喜歡嗦粉的一個省份,湖南省的米粉有很多種,其中以常德米粉還有衡陽魚粉為主,自古以來常德米粉就是湖南省聞名遐邇的漢族風味小吃,早在清光緒年間,常德就有不少生產米粉的店面,不論男女老少,都喜歡食用米粉,這也才讓常德米粉逐漸走出湖南走到中國各地。
衡陽魚粉更不用說,作為魚粉衡陽可以說是出了名的,魚粉顧名思義就是其天窗架的原料是魚肉,衡陽魚粉最早的起源應該追溯到衡陽縣的渣江魚粉,渣江魚粉其實早在上個世紀就已經聲名遠揚,但是由於當時的交通不便吧,物資貧瘠,所以只能夠在衡陽縣等區域發展,正宗的衡陽魚粉,那叫一個鮮!
第二個廣西省,廣西省的人愛吃米粉,這完全不用多說,你看出自廣西的米粉數量就知道,廣西人是真的愛吃米粉,認識的不少廣西人,談不上說頓頓不吃就不行,但是一天不吃,那肯定心痒痒。
廣西有很多家喻戶曉的粉,有桂林米粉還有柳州的螺螄粉以及南寧的老友粉,桂林米粉的名氣特別的大,基本上在我們國家每個城市都能夠看見,但是這也就導致桂林米粉的味道在每個地方都不一樣,可以說,目前要想吃到正宗的桂林米粉很難,即便是在桂林也是如此。
除了桂林米粉以外,最讓人討厭且最讓人喜歡的也是螺螄粉,螺螄粉這東西愛的人希望天天都能吃到,不愛的人光是聞到味道就感覺讓人窒息,螺螄粉主要是辣口的,但是加上酸筍以及腐竹皮之後,十分的開胃,據說,再厭惡的人,吃一口螺螄粉都容易愛上它。
老友粉可能就比較少人知道了,作為南寧的一大特色,老友粉將酸辣結合在了一起,夏天吃著是開胃,冬天吃著能驅寒,據說老友粉天生就具有民生氣質,通常一碗下肚就會有撐的感覺,讓人飽的結實,在南寧,你不僅能夠看見老百姓在排老友粉,還會經常看見一些開車豪車的老闆也在一旁排隊,可見老友粉的魅力有多大。
在我們國家其實還有許許多多著名的米粉,但是論嗦粉的話,我只服這兩個省份,不知道你覺得哪個更厲害呢?歡迎在下方留言還有評論。