春節長假期間,來滬遊客如潮。快捷酒店除了高效服務外,客房是否衛生整潔?面對「鋪床疊被」等收拾房間的繁雜,服務員是如何工作的?昨天上午,記者來到了漢庭上海塘橋地鐵站酒店一探究竟。
用中指第二關節叩門
「您好,服務員。」客房主管尹玲君用右手中指第二關節輕叩了三下房門,伴以柔和輕緩的詢問。重複叩問後,房內依然一片安靜。尹玲君確定無人後,輕手輕腳打開了房門。
「別看簡單的敲門,裡面有不少講究。」外套天藍色馬甲的尹玲君笑著告訴記者,「敲門力度要適中,節奏要舒緩,還要保持標準禮儀站姿。」
打開房門後,尹玲君將清潔車緩緩推至門口,首先將可攜式消毒櫃擺放到桌上,然後清洗客人用過的水杯,擦乾後放入了消毒櫃,按下定時消毒鍵。
尹玲君往馬桶內噴灑了些許消毒劑。雖然年近60歲,但她對10多種清潔劑、洗滌劑如數家珍,隨手一抽就能說出其功效:對付牆面汙漬該用怎樣的清潔劑,哪種品牌去汙劑對臺盆四周縫隙內的黴斑特別靈……這些她都瞭然於心。
擁有一雙善於發現的眼睛,越小的細節就越認真對待。對臺盆、水龍頭間的縫隙,尹玲君會用一把小刷,將細縫刷得鋥亮。衝淋房玻璃是否乾淨、地漏是否完好?她都不放過。
3分鐘鋪床「三線合一」
尹玲君鋪床疊被的動作利索又到位:一張1.5米寬、2米左右長的乾淨床單,她各揪一角,輕輕一拋,快速抖開,床單像降落傘緩緩落下。
她把床單四個邊角整齊塞入床墊。此時,床單外角都呈90度緊密平整;內角則都被疊成45度。「都可以用尺子來量啦!」記者不由讚嘆。
「床單、床墊之間不能有空隙。鋪好的床不能用手捋,不能有一絲褶皺。」尹玲君說道。
換被套同樣不缺標準。尹玲君輕輕提起被套的兩個角,再將被芯的兩角嵌入其中,雙手高高抬起,猛地一抖,被芯穩穩地滑進了被套。
「有些客人常常愛把手錶、戒指等物品塞在枕頭下,整理枕頭時一定要注意背後開口處。」她說。
記者看到,尹玲君鋪的床單、被套、枕頭的中線都在一條直線上。「只有『三線合一』,鋪床疊被才算挺括、完整。」尹玲君說,因為要向記者作介紹,否則她會在3分鐘內完成鋪床疊被的全套動作。
細心的她,還用透明膠帶將房間角落裡肉眼能見的毛髮一一清除。
20多平方米的客房,清理一次至少需要20分鐘。漢庭塘橋店有98間客房,18位服務人員中,尹玲君團隊4人最忙時一天要打掃25間客房。十多年來,每一個春節,尹玲君都是在崗位第一線度過的,而且常要身兼數職。
40歲時的尹玲君從上海化工廠下崗後,當過超市收銀員等多個工種。從2006年9月到漢庭快捷酒店工作,至今已10年多了。記者問她,細緻專業的秘訣在哪裡?她笑著說:心中有章法,做事有頭緒,不怨天尤人。
快捷酒店人來人往,時刻考驗服務水平,踏踏實實做好小事,把每個細節做到極致。真心誠意、敬業專業,「工匠精神」其實一點也不遠。
(該視頻僅供延展)
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