皇帝位列九五，是九五之尊。作為一國之君，若是有堯舜之心，能使國民安定，百姓的生活也會十分的好，但若是有紂王之暴虐，則會禍國殃民，使得生靈塗炭，國不能國家也不能家。上下五千多年，我們的國家曾湧現出為國為民的好皇帝，如唐太宗、又或者康熙皇帝，他們開創盛世，為百姓謀得太平人間。但也有阿鬥、楊廣等昏庸無道的皇帝，視天下大任如兒戲，最終導致國破家亡。
皇帝在百姓心中的重要性自然是不言而喻，每個人也都希望自己能夠成為皇帝。渴望受到萬人的敬仰與朝拜，也能過著一種錦衣玉食，受人伺候的生活，但當一個好皇帝又哪裡有那麼容易，他們也沒有尋常百姓那樣自由。繁華富貴的日子都只是浮雲罷了，而許許多多的皇帝也羨慕百姓的生活的平凡，唐玄宗李隆基就願與楊玉環只做平凡的夫妻，唐代末朝的皇帝李煜也感嘆自己深居高位，想成為一名普通的詩人。
皇帝的皇帝是權力的象徵，一國也只有一君，萬人之上。自然他的飲食會比尋常百姓豐富許多，每頓都會有上百道菜，光皇宮為皇帝做飯的大廚也需要上百人，但除了因為皇帝地位之顯貴才做這麼多菜外，還有一個重要的原因。那便是怕有人給飯菜下毒，謀害皇帝，皇帝吃飯，可以說是工程十分巨大，會有下人替皇帝嘗一遍所有的菜，叫「以身試毒」，並用銀針一一檢測菜是否安全。
即便如此，皇帝仍然不放心，所以就命令後廚做許許多多的菜，這樣以來，就算有人下毒，也不可能在神不知鬼不覺的情況下把所有菜都下毒，而菜端上來後皇帝每樣菜也只會吃一口，有的甚至不會吃，就算有毒，也會不至於要命，所以這就是為什麼皇帝總是滿漢全席，並不是因為奢侈。
而皇帝吃剩的菜也不會倒掉，會分給一些宮女太監去吃，如此也不算是浪費。也難怪，身為一國之君，多少雙眼睛都在盯著他的皇位，多少陰謀詭計都在隨時可能發生。作為皇帝不得不處處防著，以免被奪去王位，所以說能力越大責任也越大，作為皇帝也並沒有那麼容易，除了要防著明槍暗箭，還要有忙不完的政務，並要為百姓謀得太平才是好皇帝。