火腿紅米肉鬆飯糰

2020-12-20 美食天下

火腿紅米肉鬆飯糰

By 斯佳麗WH

原料：紅米、糯米、肉鬆、火腿、玉米、青豆、紫菜。

做法步驟：

第1步、準備好紅米，糯米、玉米和青豆的煮米飯的材料；

第2步、將米洗乾淨後，把剩餘材料一起放入電飯煲中，並加入點鹽和適量的橄欖油；

第3步、紅米飯煮好後攪拌均勻備有；

第4步、在小模具底部鋪上一層保鮮膜；

第5步、將米飯先鋪在底部， 再在中間放入肉鬆；

第6步、最後將米飯再蓋一層在肉鬆上；

第7步、直接將保鮮膜拿出， 在手中團成球；

第8步、剪上一塊紫菜墊在下面， 放上飯糰， 飯糰上再放上點火腿；

第9步、最後在加片薄荷葉裝飾。

小貼士：

1. 加入點玉米和青豆是為了營養和顏色更豐富， 加入點糯米是為了增加粘性；所以材料放入電飯煲中，加入點鹽和橄欖油一起煮能調味；2. 包肉鬆時我們可以利用小模具， 鋪上一層保鮮膜這樣不僅衛生而且不容易粘在模具上； 將米飯墊底，中間放入一把肉鬆，再蓋上米飯， 團成小球即可；3. 在飯糰下墊上一張紫菜讓飯糰更有滋味， 上面用火腿和薄荷葉點綴。

來自 美食天下 斯佳麗WH 的作品。

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